Համեղ և առողջ ճաշի ուտեստ: TOP 5 բաղադրատոմսեր սպանախով և պանրով կիշեի համար: Խոհարարության նրբությունները:
Quiche Lauren սպանախով և պանրով
Այս բաղադրատոմսը դարձնում է տորթն ավելի նուրբ: Quiche Lauren- ը սպանախով և պանրով, ի տարբերություն ավանդական բաղադրատոմսի, պարունակում է մշկընկույզ, սոխ և սերուցք: Այս տարբերակը նվազեցնում է ճաշ պատրաստելու ժամանակը:
Բաղադրությունը:
- Կարագ - 100 գ
- Ալյուր - 1 բաժակ
- Աղ - մի պտղունց
- Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
- Թարմ կամ սառեցված սպանախ - 200 գ
- Ձու - 4 հատ:
- Սոխ - 1 հատ: միջին չափը
- Կրեմ - 0.5 tbsp.
- Պանիր - 100 գ
- Մշկընկույզ - պտղունց
- Աղ, աղացած պղպեղ `համտեսել
Քայլ առ քայլ եփել լորենը սպանախով
- Պատրաստել խմորը: Դա անելու համար ալյուրն ու աղը խառնել կարագի և թթվասերի հետ ՝ քերած կոպիտ քերիչով: Վերջում ավելացնել ձուն և ձևավորել գնդիկ:
- Խմորի գնդակը թաթախել ալյուրի մեջ և փաթեթավորելով այն տոպրակի մեջ ՝ դնել սառնարանում 30 րոպե:
- Այնուհետեւ սկսեք լցոնումը: Այն պատրաստելու համար տապակել սոխը տապակի մեջ:
- Եթե դուք վերցնում եք թարմ սպանախ, ապա տապակել այն սոխի հետ միասին 7-8 րոպե: Եթե սառել է, հալեցնել այն և լավ քամել: Միացրեք տապակած սոխը հալված սպանախով և քերած պանիրով:
- Պատրաստեք միջուկը ՝ առանձին տարայի մեջ խառնելով սերուցքը, ձուն և մշկընկույզը: Theեծել խառնուրդը հարիչով:
- Հեռացրեք խմորը սառնարանից և գլորեք բարակ շերտով:
- Խմորի թերթիկը դնել յուղած թխման ամանի վրա: Deարդարեք ծայրերը ՝ կտրելով ավելորդ մասը:
- Այնուհետեւ միջուկը խմորի վրա դնել կաղապարի մեջ եւ ծածկել միջուկով:
- Թխել լավ տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե 180 աստիճանով:
Քիշե սպանախով, ֆետայով և լոլիկով
Այս բաղադրատոմսի մեջ կավելանա լոլիկ, ինչը կվիշը կդարձնի ավելի հյութալի և գեղեցիկ:
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 230 գ (խմորի համար)
- Կարագ - 120 գ (խմորի համար)
- Ձվի դեղնուց - 1 հատ: (փորձարկման համար)
- Ծովի աղ - 0.5 գ (խմորի համար)
- Կաթ - 60 մլ (խմորի համար)
- Ձու - 2 հատ: (լցնելու համար)
- Ծովի աղ - համտեսել (լցնելու համար)
- Fatարպային կրեմ - 200 մլ (լցնելու համար)
- Սառեցված սպանախ - 250 գ (լցնելու համար)
- Ֆետա - 200 գ (լցնելու համար)
- Չորացրած լոլիկ յուղի մեջ - 100 գ (լցնելու համար)
- Չորացրած օրեգանո - 1 թեյի գդալ (Լցնելու համար)
- Ծովի աղ - համտեսել (լցնելու համար)
- Աղացած սև պղպեղ - համտեսել (լցնելու համար)
- Extra Virgin ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ (Լցնելու համար)
Քեյշի քայլ առ քայլ պատրաստում ֆետայով, սպանախով և լոլիկով
- Միավորել ալյուրը, աղը և կտրատած կարագը բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ:
- Ձվի դեղնուցներն ու կաթը պատառաքաղով հարել եւ լցնել նաեւ խմորի մեջ:
- Ստացված զանգվածից մի կտոր գլորեք, փաթեթավորեք այն պլաստիկե փաթեթով և կես ժամ դրեք ցրտին:
- Այնուհետեւ խմորը բարակ շերտով գլորում ենք, տեղափոխում յուղած կլոր կաղապարի վրա: Կաղապարի տրամագիծը իդեալականորեն պետք է լինի 22-24 սանտիմետր:
- Պատառաքաղով ծակեք խմորի ամբողջ մակերևույթի վրա և թխեք 10 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
- Այնուհետեւ հանել թխած հիմքը ջեռոցից եւ թողնել, որ սառչի, մինչ միջուկը եփվում է:
- Հալեցնել սպանախը և քամել ջուրը:
- Ձիթապտղի յուղը օրեգանոյով տաքացրեք տապակի մեջ և ավելացրեք սպանախը: Համեմել աղով և եփ գալ 3 րոպե:
- Այնուհետև կտրեք ֆետան և չորացրած լոլիկը առանձին փոքր խորանարդի: Տեղադրեք դրանք առանձին ամանների մեջ:
- Լցնելու համար սերուցքը միացրեք ձվերի հետ: Մի քիչ աղ:
- Այժմ շերտերը դրեք սառեցված հիմքի վրա: Առաջին շերտը կլինի արևից չորացրած լոլիկից, երկրորդը `ֆետայից, երրորդը` սպանախ:
- Այնուհետեւ ծածկեք կրեմի եւ ձվի խառնուրդով եւ ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց:
- Թխել 30 րոպե 180 աստիճանով:
- Այն բանից հետո, երբ տորթն ամբողջությամբ սառեցրեց տապակի մեջ, հեռացրեք այն և վայելեք արտասովոր համը:
Կիչե սպանախով և պանրով ՝ շերտավոր խմորի վրա
Սպանախով կարկանդակի այս տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր իսկապես ցանկանում են փորձել կվիշեն, սակայն այն պատրաստելու ժամանակ չկա: Ելքը գնում է աղվափնջիկ խմորեղեն գնելը և դրանից պատրաստել այս ուտեստը:
Բաղադրությունը:
- Անթթխմոր շերտավոր խմոր - փաթեթավորում
- Թարմ սպանախ - 200 գ
- Cրաբլիթ - 50 գ
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Սոխ - փունջ
- Ձու - 3 հատ:
- Կրեմ - 200 մլ
- Կարագ - 100 գ
- Կոշտ պանիր - 200 գ
- Չերի լոլիկ - 30 հատ:
- Բուսական յուղ - բորբոսը քսելու համար
- Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
Քիչեի քայլ առ քայլ պատրաստում շերտավոր խմորի վրա
- Լվացեք կանաչիները, մաքրեք սոխը:
- Շաղգամը կտրատել և տապակել մի քանի րոպե, մինչև կարագի մեջ թափանցիկ դառնա:
- Այնուհետեւ կտրեք սպանախն ու կանաչին, ուղարկեք սոխին տապակելու համար 3-4 րոպե: Մի մոռացեք ավելացնել աղը:
- Քերել պանիրը և նշել այն ամանի մեջ:
- Սեղանին ալյուր ցանել և խմորը գլորել բարակ շերտով: Տեղադրեք այն յուղացված կաղապարի վրա:
- Խմորի եզրերը պետք է մի փոքր կախվեն կաղապարից: Այնուհետև մենք դրանք սեղմում ենք այնպես, որ քիվի լցոնումը չթափվի:
- Կտրեք լոլիկը կիսով չափ:
- Այնուհետեւ պատրաստեք լցոնումը: Դա անելու համար սերուցքը խառնել ձվի և աղի հետ: Հարել խառնուրդը:
- Խմորի մակերեսին նախ սպանախն ու սոխը դնել, ապա շաղ տալ պանրով:
- Հաջորդը, պառկեցրեք լոլիկը կիսով չափ:
- Լցնել և սեղմել ծայրերը:
- Ուղարկեք թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե:
Կիչե սպանախով և ֆետա պանրով
Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է սպանախ և ֆետա պանիրով կիչե, այլ ոչ թե պինդ պանիր կամ ֆետա: Եվ արտադրանքի սովորական բաժանում չի լինի լցոնման և լցման:
Բաղադրությունը:
- Սառեցված սպանախ - 400 գ
- Բրինձա պանիր - 350 գ
- Wորենի ալյուր - 250 գ
- Հավի ձու - 3 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Կարագ - 125 գ
- --Ուր - 3 ճ
- Կրեմ 10% - 100 մլ
Քայլ առ քայլ պատրաստում կիտե ֆետա պանիրով և սպանախով
- Նախ, պատրաստեք խմորը, ինչպես ավանդական բաղադրատոմսում: Ալյուրը, աղը և թակած կարագը միացրեք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ: Ավելացնել ձուն, ձևավորել մի կտոր խմոր և պլաստիկի մեջ դնել սառնարանում կես ժամ:
- Այս պահին պատրաստեք լցոնումը: Դա անելու համար սպանախը սառեցրեք և քամեք հեղուկը: Այնուհետև հարել սերուցքով և 2 ձվով:
- Խմորը դրեք սեղանին և գլորեք մոտ 0,3 սմ հաստությամբ շերտ:
- Այնուհետեւ մակերեսին դրեք սպանախի միջուկը:
- Թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40-45 րոպե:
Ինչպե՞ս ուտել կիչե կարկանդակ:
Այս տորթը համեղ է ոչ միայն տաք, այլև սառը: Փորձեք պանիրով և սպանախով կվիշ պատրաստել այն երեխաների համար, ովքեր հրաժարվում են կանաչի և բանջարեղեն ուտելուց: Կտեսնեք, նրանք այս ուտեստը կխճճեն երկու այտերի վրա և ավելի շատ հավելումներ կպահանջեն:
Ընթրիքի համար կարող եք պատրաստել կվիշե: Այս կարկանդակը բավականին հագեցնող է, բայց շատ առողջարար: Կերեք այն կեֆիրով կամ թեյով, կամ դրա համար պատրաստեք բուսական յուղով համեմված թարմ բանջարեղենային աղցան: Արդյունքը սննդարար ու լիարժեք ընթրիք է:
Հարմար է այս ուտեստը ձեզ հետ տանել բնություն կամ ճանապարհորդության: Ձեր սովորական բուտերբրոդների փոխարեն աշխատեք քվիշով, որպեսզի ընդմիջման ժամանակ նրանց հետ խորտիկ ունենաք ՝ առողջության առավելություններով և առանց վնասելու ձեր կազմվածքին:
Ընտանիքի համար նախաճաշի համար այս ուտեստը նույնպես կաշխատի: Արթնացեք շուտ և պատրաստեք քուիշեր ձեր սիրելիների համար: Կարկանդակի բույրը կարթնացնի ձեր ընտանիքը և կլցնի ձեզ լավ տրամադրությամբ ամբողջ օրվա համար:
Ընտրեք ձեր նախընտրած սպանախի և պանրի կվիշի բաղադրատոմսը և եփեք հաճույքով: Բարի ախորժակ!
