Կաթնային սոուսով ծովախեցգետիններով մակարոնեղենը նրբագեղ, պարզ և տպավորիչ ուտեստ է: Theովախեցգետինները արագ տապակվում են, մակարոնները եփվում են, արտադրանքը համակցված է և լցված կաթով: Ամեն ինչ շաղ տալ պանրով և թխել ջեռոցում: Արդեն գուրգուրում է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Իտալացիների սիրած ուտեստը ոչ միայն մակարոնն է իր տեսքով: Նա կարող է պատրաստվել տարբեր ձևերով: Կան տասնյակ նման ուտեստներ, գուցե նույնիսկ հարյուրավոր: Այս ակնարկում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել կաթնային սոուսում ծովախեցգետիններով աներևակայելի համեղ մակարոնեղեն: Theաշատեսակի նուրբ յուղալի համը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի, էլ չենք խոսում իտալական խոհանոցի սիրահարների մասին: Aովախեցգետիններով մակարոնեղենը զարմանալիորեն պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ, նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է կարգավորել այն: Իրոք, այս բաղադրատոմսը կյանքի կոչելու համար բավական է միայն ցանկությունը, անհրաժեշտ ապրանքները և պատրաստման մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը: Այստեղ հատուկ գիտելիքներ չեն պահանջվում, բավական է տիրապետել մի քանի պարզ կանոնների:
Այս բաղադրատոմսի համար կարեւոր է ունենալ ճիշտ մակարոնեղեն: Անհրաժեշտ է, որ դրանք պատրաստված լինեն կարծր ցորենից: Կարևոր է նաև դրանք դնել միայն եռացող և աղած ջրի մեջ, որին մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղ են ավելացնում: Եվ դրանք ոչ մի դեպքում չպետք է մարսվեն, հակառակ դեպքում ուտեստը կդառնա անհասկանալի փափուկ հետևողականություն: Այնուամենայնիվ, դրանք ամենակարևոր հիմնական կանոններն են, և մնացած նրբությունները կսովորեք ստորև նկարագրված բաղադրատոմսում:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `169 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մակարոնեղեն - 200 գ
- Եփած սառեցված ծովախեցգետին - 250 գ
- Կարագ - 30 գ
- Կաթ - 200 մլ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ մակարոնեղեն ծովախեցգետիններով կաթնային սոուսում
1. Տեղադրեք ծովախեցգետինները խորը ամանի մեջ և ծածկեք եռացող ջրով: Թողեք այն 10-15 րոպե, որպեսզի հալվի:
2. Դրանից հետո մաքրեք դրանք կեղևից և հանեք գլուխը:
3. Բուսայուղը լցնել տապակի մեջ և հալեցնել այն:
4. Ավելացնել կեղեւավորված ծովախեցգետին:
5. Տապակել դրանք միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով մոտ 7 րոպե: Անհրաժեշտ է, որ դրանք հագեցած լինեն ճարպով և ձեռք բերեն թեթև կարմրավուն կեղև:
6. Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, ավելացրեք մի պտղունց աղ և մի գդալ ձիթապտղի յուղ: Իջեցրեք մակարոնեղենը և եփեք այն 2 րոպե պակաս, քան արտադրողի փաթեթավորման վրա նշված եփման ժամանակը: Նրանք պատրաստության կհասնեն ջեռոցում: Պատրաստի մակարոնը շրջեք մաղի վրա, որպեսզի ապակին ավելորդ խոնավություն ունենա:
7. Տեղադրեք մակարոնեղենը համապատասխան թխման ամանի մեջ և հավասարեցրեք այն:
8. Տապակած ծովախեցգետինները հավասար դասավորեք վերևում և կերակուրը ծածկեք կաթով: Կաթը չպետք է ամբողջությամբ ծածկի սնունդը, հակառակ դեպքում ուտեստը կպատրաստվի, և մեզ պետք է, որ այն թխվի:
9. Մակարոնին ցանել պանրի կտորներով և տեղադրել 20 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Շատ երկար մի՛ ենթարկեք մակարոնեղենը, որպեսզի չչորացնեն մակարոնեղենը: Պատրաստի կերակուրը մատուցեք եփելուց անմիջապես հետո: Նման ուտեստը ձեզ լիցքավորելու է էներգիա, ուժ և հիանալի տրամադրություն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ծովախեցգետնի մակարոն սերուցքային սոուսում:
