Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ բորշի համար սխտորով բլիթների լուսանկարով. Հիմնական ապրանքների ցուցակ և համեղ բլիթներ պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բորշի համար սխտորով պամպուշկին խմորիչ խմորից պատրաստված փոքրիկ բուլկիներ են, որոնք զարդարված են թարմ սխտորով և խոտաբույսերով: Դուք կարող եք դրանք գնել խանութում, բայց պատրաստման տեխնոլոգիան բավականին պարզ է, այնպես որ կարող եք դրանք հեշտությամբ թխել տանը: Այս ապրանքը սովորական հացի իդեալական փոխարինող է և շատ լավ լրացնում է բորշի նման առաջին ճաշատեսակի համը:
Նման բլիթների փշուրը խիստ նման է սպիտակ հացի `ծակոտկեն, ոչ աղի և ոչ քաղցր: Միևնույն ժամանակ, մակերեսը առանձնանում է գեղեցիկ և շատ համեղ ընդերքի առկայությամբ: Սովորաբար, բաղադրատոմսերում օգտագործվում է պրեմիում ցորենի ալյուր, ինչը հնարավորություն է տալիս որակյալ արտադրանք պատրաստել շատ գրավիչ արտաքինով:
Սխտորի սափրվելու խոզանակի օգտագործումը բլիթների կարևորագույն և տարբերակիչ առանձնահատկությունն է: Սխտորը տալիս է ուժեղ հատուկ համ, որը կարող է մեծացնել ախորժակը: Բացի այդ, այն ավելացնում է իր թեթև կծու համը և զգալիորեն մեծացնում պատրաստի թխվածքաբլիթի սննդային արժեքը: Թարմ խոտաբույսերը նույնպես օգտագործվում են ոչ միայն գեղեցկության, այլև համն ու առողջության առավելությունները բարելավելու համար:
Ստորև ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում լուսանկարով բորշի սխտորով պամպուշկաների ամենապարզ բաղադրատոմսը, որը կօգնի ձեզ պատրաստել աներևակայելի փարթամ և համեղ բուլկիներ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել սխտորով ոլորված ճարպ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `220 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 100 մլ
- Waterուր - 200 մլ
- Չոր խմորիչ - 1, 5 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Ալյուր - 450-500 գ
- Դեղնուց - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 6 ճաշի գդալ
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Կանաչիներ - 1/2 փունջ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
Բորշի համար սխտորով պամպուշկաների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Նախքան բորշի համար սխտորով բլիթներ պատրաստելը, դուք պետք է խմոր պատրաստեք `խմորի համար հեղուկ խմորիչ հիմք: Դա անելու համար ջուրը մի փոքր տաքացրեք, խմորիչ ավելացրեք դրա մեջ, շաղ տալ շաքարավազով և 1 ճաշի գդալ ալյուրով: Verածկեք կափարիչով, սրբիչով վերևով և թողեք տաք տեղում 15 րոպե: Այս ընթացքում կսկսվի ակտիվ խմորման գործընթաց, վերևում հայտնվում է փրփրուն գլխարկ:
2. Մի քիչ կաթ տաքացրեք, լցրեք խմորի մեջ: Ավելացնել 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ սենյակային ջերմաստիճանում: Մենք խառնում ենք ամեն ինչ և սկսում ենք ներմուծել մաղած ալյուրը:
3. Հաջորդը, խմորը հունցել, որպեսզի ստացվի միատարր, ոչ կպչուն զանգված: Դա կարելի է անել ՝ օգտագործելով հատուկ կցորդիչներով խառնիչ կամ ձեր ձեռքերով:
4. Ներդրեք այն խորը տարայի մեջ, ծածկեք կափարիչով և վերևից փաթաթեք տաք վերմակով: Մենք այն դնում ենք տաք տեղում 35-40 րոպե: Այս ընթացքում խմորը նկատելիորեն մեծանում է ծավալով:
5. Պատրաստեք թխում թերթիկ, յուղեք այն յուղով կամ ծածկեք թխում թղթի վրա: Խմորը լավ հունցում ենք, բաժանում ենք մի քանի հավասար մասերի և ձևավորում գնդակներ: Մենք ապագա սխտորի բլիթները դնում ենք կաղապարի մեջ և թողնում ենք 15-20 րոպե, որպեսզի դրանք ավելի հոյակապ դառնան:
6. Նախքան բորշի համար սխտորով բլիթներ թխելը, բլիթների մակերեսը դեղնուցով քսեք և թխեք 180 աստիճանով 20 րոպե: Այս ժամանակը սովորաբար բավական է, որպեսզի զանգվածը էլ ավելի բարձրանա, և փշուրը սկսում է թխել:
7. Թխելու ընթացքում պատրաստել սափրվելու խոզանակ: Դա անելու համար մաքրեք սխտորը և փոխանցեք այն մամուլով: Մենք լվանում ենք կանաչիները և շատ մանր կտրատում: Խառնել երկու բաղադրիչները, ավելացնել 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ և մի քիչ աղ և բերել մինչև բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն:
8. Հաջորդը, վառարանից հանեք կաղապարը, մակերեսը արագ քսեք վիրակապով և նորից հետ ուղարկեք: Theերմաստիճանը նույնն է `180 աստիճան, իսկ մնացած թխելու ժամանակը` 10 րոպե:
ինը:Փարթամ, գեղեցիկ, աներևակայելի բուրավետ և համեղ բլիթները սխտորով պատրաստ են բորշի: Մենք դրանք դնում ենք ափսեի մեջ և մատուցում տաք կամ սառը առաջին տաք ուտեստին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը
1. Պամպուշկի սխտորով
