Օկրոշկան դիետիկ ուտեստ է, քանի որ հիմնված թեթև արտադրանքի վրա: Բացի կվասի կամ շիճուկի ավանդական օկրոշկայից, այն պատրաստվում է նաև հավի արգանակի մեջ: Նա կհագեցնի քաղցը և կթուլանա մռայլ օրը և հաճույք կպարգևի:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շիճուկով և կվասով դասական օկրոշկան հիմնականում պատրաստվում է պարզապես սառը ուտեստը վայելելու համար: Բայց արգանակի մեջ okroshka, բացի հաճույքից, նաև լավ կհագեցնի: Բացի այդ, այն կարելի է սպառել թուլացած դիետայի վրա: Քանի որ ուտեստի կալորիականությունը նվազագույն է, 100 գ բաժինը պարունակում է ընդամենը 60 կկալ: Միեւնույն ժամանակ, սպիտակ հավի միսը պարունակում է շատ սպիտակուցներ, որոնք անհրաժեշտ են մարմնին ֆիզիկական գործունեության ընթացքում: Հետեւաբար, եթե դուք դեռ չգիտեք, թե ինչ պատրաստել ճաշի համար եւ ինչպես կերակրել ձեր ընտանիքին, ապա սառը okroshechka պատրաստեք հավի արգանակում: Նա բազմազանություն կբերի առօրյա ճաշացանկին և արժանիորեն կավելացնի ամառային ուտեստների ցանկը:
Այս բաղադրատոմսի հիմնական նրբությունն այն է, որ արգանակը պետք է եփվի նիհար հավից ՝ մաշկը հեռացնելուց և մսից ճարպը հեռացնելուց հետո: Բայց եթե թռչունը ճարպոտ է, ապա եռացրած արգանակը դրեք սառնարանում մեկ օր: Այս ժամանակից հետո ճարպի շերտը կամրանա մակերեսի վրա, որը կարելի է պարզապես հեռացնել: Այնուհետեւ արգանակը կդառնա ավելի դիետիկ:
Okroshka- ի արտադրանքը ավանդաբար ընդունվում է հետևյալ կերպ `կարտոֆիլ, վարունգ, ձու, դեղաբույսեր և մսամթերք: Սակայն, եթե այգում բողկ է հայտնաբերվել, ապա անպայման դրեք այն նաեւ ուտեստի մեջ: Այն կտա նուրբ համ և պայծառություն: Թթվասերը, մայոնեզը կամ նույն համամասնությամբ նույն ապրանքները օգտագործվում են որպես կաթնաշոռ: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև մանանեխ: Այն կավելացնի կծու համ: Դե, հիմա մենք սկսում ենք պատրաստել սրտանց, համեղ և ամենակարևորը ՝ թույն ուտեստ ՝ հավի արգանակ արգանակում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `88 կկալ:
- Մատուցումներ `6-7
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` եռացող արգանակ
Բաղադրությունը:
- Հավի - երկու հավի կրծքամիս
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Ձու - 5 հատ:
- Վարունգ - 2 հատ:
- Բողկ - 150 գ
- Մանանեխ - 2 ճաշի գդալ
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Սամիթ - փունջ
- Թթվասեր - 500 մլ
- Աղ - 1,5 թեյի գդալ
- Կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ եփել օքրոշկա հավով արգանակում
1. Լվանալ եւ չորացնել հավը: Մսագործեք և մաքրեք այն: Վերցրեք հավի ֆիլեը, դրեք սառը ջրի մեջ և դրեք վառարանի վրա: Եռացնել, նվազեցնել ջերմաստիճանը, համեմել աղով և եփել արգանակը կես ժամ: Ավելի համի համար կարող եք արգանակի մեջ դնել մի գլուխ սոխ, որը եփման վերջում անհրաժեշտ կլինի հեռացնել:
2. Լվացեք կարտոֆիլը, ծածկեք ջրով և եռացրեք նրանց համազգեստով մինչև փափուկ: Ստուգեք պատրաստակամությունը բարակ ատամի խոզանակի ծակոցով, քանի որ դանակով կամ պատառաքաղով ծակելու դեպքում պալարները կարող են քանդվել:
3. Ձվերը դրեք սառը ջրով տարայի մեջ և եփեք վառարանի վրա: Եռացնել մինչև կտրուկ, մոտ 8 րոպե: Այնուհետեւ տեղափոխեք սառույցի ջուր, որպեսզի ավելի արագ սառչի:
4. Լվացեք վարունգը, կտրեք ծայրերը և կտրեք խորանարդի մեջ:
5. Լվացեք բողկը, կտրեք պոչերը, ինչպես նաև կտրեք դրանք վարունգի պես:
6. Ձու, կլպեք և կտրեք նախորդ արտադրանքի պես:
7. Կանաչ սոխը մանր կտրատել:
8. Սամիթը մանրացնել:
9. Մաքրել և կտրատել կարտոֆիլը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:
10. Եփած հավը սառեցրեք և մանր կտրատեք:
11. Սոուսը պատրաստելու համար թթվասերը միացրեք մանանեխի հետ, ավելացրեք կիտրոնաթթու և աղ:
12. Խառնել սոուսը, որպեսզի մանանեխն ու թթվասերը հավասարաչափ խառնվեն:
13. Ամբողջ սնունդը դնել կաթսայի մեջ եւ ավելացնել թթվասերի սոուս:
14. Նրանց վրա լցնել սառեցված հավի արգանակը և լավ խառնել:Թրմեք օկրոշկան սառնարանում մոտ մեկ ժամ, և կարող եք այն մատուցել սեղանին:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել օկրոշկա հավով արգանակի մեջ ՝ կծու համով:
