Բոլորը գիտեն, որ մարզիկներն ավելի շատ սպիտակուցներ են պետք օգտագործել, քան սովորական մարդիկ: Իմացեք սպիտակուցների ընդունման գաղտնիքները `ձեր մարզումն ավելի արդյունավետ դարձնելու համար: Շատ հաճախ կարող եք խորհուրդներ գտնել, որ մեկ ճաշի ընթացքում պետք է սպառվի 30 -ից 50 գրամ սպիտակուց և ոչ ավել: Սա պայմանավորված է մարմնի ՝ ավելի շատ մշակելու անկարողությամբ: It'sամանակն է ուսումնասիրել այս հարցը: Իրոք, մարզիկների համար հարցը, թե որն է միանգամից սպիտակուցների յուրացման արագությունը, շատ արդիական է:
Անմիջապես պետք է նշել, որ սպիտակուցի ընդունման վերը նշված գումարը նշվում է ՝ առանց հաշվի առնելու անձի քաշը և այլ գործոններ: Միևնույն ժամանակ, մարմինը ի վիճակի է զգալիորեն ավելի շատ սպիտակուցային միացություններ մշակել, քան կարծում են շատերը: Մեծ հաշվով, դրա համար կան գիտական ապացույցներ, բայց առաջին հերթին առաջինը:
Սպիտակուցների վերամշակման սկզբնական փուլը
Նախքան կոնկրետ թվերի անցնելը, պետք է հակիրճ հիշել մարմնի կողմից սպիտակուցների մշակման հենց գործընթացը: Իհարկե, սա շատ բարդ գործընթաց է և իմաստ չունի այն ամբողջությամբ նկարագրել, բայց այս թեմայով արագ էքսկուրսիան հաստատ ավելորդ չի լինի:
Մարդկանց մեծ մասը գիտի, որ մարսողության գործընթացը սկսվում է բերանից, որտեղ թքի ֆերմենտները գործում են սննդի վրա: Սնունդը ատամներով մանրացնելուց և նախնական բուժումից հետո այն մտնում է ստամոքս, որտեղից էլ սկսվում է մարսողության հիմնական գործընթացը:
Ստամոքսի էպիթելային հյուսվածքը արտադրում է ստամոքսահյութ, որը հիմնված է հիդրոքլորաթթվի, ինչպես նաև նատրիումի և կալիումի քլորիդների վրա: Այս թթուների շնորհիվ սկսվում է սպիտակուցային միացությունների մոլեկուլների քայքայումը (կամ այլափոխումը), և ակտիվանում է նաև հատուկ ֆերմենտների սինթեզը: Հիմնական մարսողական ֆերմենտներից մեկը պեպտինն է: Մեծ քանակությամբ սպիտակուցային միացություններ օգտագործող մարզիկներին խորհուրդ է տրվում այդ նյութը ներառել իրենց սննդակարգում: Բայց այստեղ ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ, և նման առաջարկությունը շատ հարցեր է առաջացնում, որոնց պատասխանները, որպես կանոն, բացակայում են:
Սպիտակուցային միացությունների մշակման վերջին փուլը
Սպիտակուցային միացությունների դենատուրացիայի ժամանակ դրանք քայքայվում են ավելի պարզ նյութերի, որոնք կոչվում են պոլիպեպտիդ մոլեկուլներ և ուղարկվում են աղիքներ: Գրեթե բոլոր սպիտակուցները վերջապես վերամշակվում են տասներկումատնյա աղիքի մեջ, որտեղ ամինաթթուների միացությունները նույնպես ներծծվում են արյան մեջ: Տասներկումատնյա աղիքում սննդի մարսումը տեղի է ունենում պրոտեոլիտիկ ֆերմենտների ազդեցության տակ, որոնք պոլիպեպտիդները քայքայում են տրիպեպտիդների և ազատ ամինաթթուների միացությունների:
Սպիտակուցների վերամշակման վերջին քայլը տեղի է ունենում լյարդում, որտեղ ազատ ամինաթթուների միացությունները փոխանցվում են արյան միջոցով: Այս օրգանում ամինաթթուների միացություններն օգտագործվում են տարբեր նյութափոխանակության գործընթացներում:
Սպիտակուցի դեղաքանակ
Հիշելով սպիտակուցների մշակման գործընթացը ՝ կարող եք ձեր ուշադրությունը դարձնել գոյություն ունեցող վարկածների և փորձերի վրա, որոնք մեզ հուշում են, թե ինչ արագությամբ է սպիտակուցը մարսվում մեկ քայլում: Միևնույն ժամանակ, այժմ խոսակցությունը վերաբերում է միայն սպիտակուցային միացությունների քանակին, որոնք մարմինը ի վիճակի է յուրացնել: Մկաններում սպիտակուցի սինթեզման համար պահանջվող սպիտակուցի դոզան այժմ բացառված է: Պետք է հիշել, որ մկաններում մարսողության և սպիտակուցների սինթեզման գործընթացները տարբեր քիմիական ռեակցիաներ են, չնայած շատերը դրանք համարում են փոխարինելի տերմիններ:
Սպիտակուցների ընդունման մակարդակը, որը նշվեց հոդվածի սկզբում, ոչ մի հիմնավորում չունի ոչ կենսաքիմիայի տեսանկյունից, ոչ էլ էվոլյուցիոն:Եթե ենթադրենք, որ մարմինը ի վիճակի է ուտել ընդամենը 30 -ից 50 գրամ սպիտակուցային միացություններ մեկ կերակուրի համար, ապա այն ամենն, ինչ գերազանցում է այս սահմանը, դուրս կգա մարմնից:
Նույնիսկ դժվար է պատկերացնել, որ մարմինը, սպիտակուցի «ավելորդ» միացությունները մշակելու փոխարեն, դրանք ուղղակի ուղարկում է հաստ աղիք ՝ հետագա արտազատման համար: Բացի այդ, չկա բժշկական գրականություն, որը կհաստատի նման վարկածը: Փաստորեն, գիտական և բժշկական գրականությունը պնդում է, որ մարմինը կարող է հանգիստ յուրացնել ավելի շատ սպիտակուցային միացություններ, սակայն այս գործընթացը ժամանակի մեջ ավելի երկար կլինի:
Փաստորեն, սա այն է, ինչ տեղի է ունենում գործնականում: 30-50 գրամ նորման գերազանցող սպիտակուցային միացությունները չեն մտնում հաստ աղիք: Մարմինը կարողանում է կարգավորել մարսողական գործընթացների արագությունը ՝ օգտագործելով պարզ, բայց արդյունավետ մեթոդ ՝ սննդի մի կտորի ստամոքսով անցումը դանդաղում է: Պարզ ասած, սնունդը ստամոքսում ավելի երկար ժամանակ է, ինչը մեծացնում է մարսողության գործընթացի ամբողջ տևողությունը:
Նրանք, ովքեր սիրում են միանգամից շատ բաներ սպառել, կարող են հարցնել. Արդյո՞ք մարմինը կկարողանա ընդունել և մշակել, օրինակ, 250 գրամ սպիտակուցային միացություններ: Իհարկե, նա ընդունակ է դրան, բայց հարցն այն է, թե այս ընդունված գումարից քանի՞ սպիտակուցային միացություն է օգտագործվելու «բարի նպատակների» համար: Սպիտակուցները կարող են վերածվել ճարպերի, սակայն նման գործընթացները բարձր արդյունավետություն չունեն, և նման փոխակերպման նշանակությունը շատ փոքր է: Հավանականության մեծ աստիճանով կարող ենք ասել, որ սպիտակուցային միացությունների հիմնական մասը կուղղվի մարմնի կողմից ոչ թե բարձրացնելու անաբոլիկ ֆոնը կամ սպիտակուցների սինթեզը մկանային հյուսվածքներում, այլ լյարդը կպահի գլիկոգենի տեսքով:
Այսպիսով, մենք կարող ենք ասել, որ մարմինը կկարողանա ընդունել ցանկացած քանակությամբ սպիտակուցային միացություններ, և, հետևաբար, կարող եք շատ սպիտակուցներ սպառել: Այնուամենայնիվ, չպետք է շտապել ծայրահեղությունների մեջ: Բացարձակապես կարիք չկա մարմինը բեռնել ավելորդ աշխատանքով:
Այսօր մենք խոսեցինք մեկ կերակուրում սպիտակուցների յուրացման արագության, ինչպես նաև այն սպիտակուցի քանակի մասին, որը մարմինը կվերամշակվի մեկ ճաշից հետո: Պետք է ասել, որ լրացուցիչ սպիտակուցային միացություններ պետք է ընդունվեն այն պահերին, երբ դրանք իսկապես անհրաժեշտ են: Մարմինը շատ բարդ քիմիական մեխանիզմ ունի, և այն հնարավորություն կգտնի, թե որտեղ օգտագործել ավելորդ սպիտակուցներ: Պարզապես մի ստիպեք նրան անօգուտ աշխատանք կատարել:
Իմացեք ավելին սպիտակուցների ընդունման մասին այս տեսանյութում.
