Նուրբ համ, ցածր կալորիականություն և պտղի մեծ առավելություններ `ցուկկինի և ճակնդեղի նիհար շոգեխաշած: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `պայծառ ու համեղ ուտեստի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ ցուկկինի և ճակնդեղի շոգեխաշել
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Պատրաստման ամենահեշտ ուտեստներից մեկը շոգեխաշելն է, որը բաղկացած է տապակած ուտելիքի փոքր կտորներից, իսկ հետո ՝ շոգեխաշածից: Դա հեշտությամբ ստամոքսի ուտեստ է, որը լավ է մարսվում: Մեկ այլ անվիճելի առավելություն դրա պատրաստման հսկայական տատանումներն են: Այն պատրաստվում է տարբեր ապրանքներից և դրանց համակցություններից: Շոգեխաշելու համար օգտագործեք միս, ձուկ, որս, բանջարեղեն, սնկով, մրգերով: Հաճախ շոգեխաշածները շոգեխաշած են թանձր սոուսով կամ առանց դրա: Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիից և ճակնդեղից բացառապես բանջարեղենային, բուսական շոգեխաշել: Սա շատ հետաքրքիր ուտեստ է, որը չի պարունակում կենդանական ճարպեր, ուստի այն հիանալի է ինչպես ծոմապահության, այնպես էլ բուսակերների համար:
Դուք կարող եք բանջարեղենային շոգեխաշել կաթսայում, տապակում, դանդաղ կաթսայում: Այն պատրաստվում է վառարանի վրա և ջեռոցում: Սա շատ բազմակողմանի ուտեստ է, որը ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է պատրաստել իր խոհանոցում ՝ օգտագործելով իր խոհանոցային սարքերը: Zուչինին և ճակնդեղը շատ առողջ և մատչելի մանրաթելերով հարուստ բանջարեղեն են, որոնք հեշտությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից: Դրանք մատչելի են ցանկացած խանութում ձեռք բերելու համար, և իրենց գնով դրանք բյուջետային են: Եվ եթե ցանկանում եք այն դարձնել ավելի գոհացուցիչ, ապա կարտոֆիլ ավելացրեք կազմին: Նման ուտեստը ամառ-աշուն սեզոնին կդառնա սեղանի հաճախակի հյուր և հպարտություն կգրավի ամենօրյա ընտանեկան սննդակարգում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե, գումարած ճակնդեղի նախնական պատրաստման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունքներ, խոտաբույսեր և խոտաբույսեր `համտեսել
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Beակնդեղ - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ ցուկկինի և ճակնդեղի շոգեխաշել, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվանալ ճակնդեղը եւ ընկղմել ջրի մեջ: Ուղարկեք այն վառարան և եփեք մինչև փափուկ: Եփելուց կես ժամ առաջ համեմել աղով: Etsակնդեղը եփվում է 40 րոպեից մինչև 2 ժամ: Խոհարարության ժամանակը կախված է բանջարեղենի չափից և տարիքից: Երիտասարդ և փոքր պտուղները պատրաստ կլինեն 40 րոպեի ընթացքում, հասուն և խոշորները `1, 5-2 ժամ:
2. Լվացեք ցուկկինին, չորացրեք, կտրեք 1-1,5 սմ հաստությամբ և 3-4 սմ երկարությամբ ձողերի մեջ: Բուսայուղով տապակը տեղադրեք վառարանի վրա և տաքացրեք: Այնուհետեւ ավելացնել ցուկկինին:
3. zուկկինին տապակել միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Խաշած ճակնդեղը մաքրեք և կտրեք ցուկկինի նույն կտորների մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք այն ճակնդեղի մեջ:
5. Խառնել բանջարեղենը, աղն ու պղպեղը: Լցնել խմելու ջրի մեջ, փակել կափարիչը, դնել թույլ կրակի վրա և եփ գալ 15 րոպե: Խոհարարության վերջում ավելացրեք ձեր նախընտրած ցանկացած խոտաբույսեր: Դուք կարող եք մատուցել ցուկկինի և ճակնդեղի ռագու ՝ որպես առանձին ուտեստ կամ որպես հիմնական ուտեստ ՝ մսի, ձկների, թռչնաբուծական ուտեստների համար: Այն կարելի է մատուցել սոուսով կամ փխրուն անուշաբույր կրուտոններով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենային շոգեխաշած ճակնդեղով:
