Հետաքրքիր է, թե ինչպես պատրաստել հավի միս: Համեղ համադրություն ՝ հավի շոգեխաշած պղպեղով և լոլիկով: Այս ամառային շոգեխաշածը շատ պարզ է պատրաստվում: Ինչպես պատրաստել այն, մանրամասն կպատմի ձեզ լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ Հավի շոգեխաշել պղպեղով և լոլիկով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ամռանը թավայի մեջ պղպեղով և լոլիկով շոգեխաշած վառ և համեղ ուտեստ է: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, և շատ տնային տնտեսուհիներ են պատրաստում այն: Բայց եթե ճաշատեսակին մի փոքր տաք պղպեղ ավելացնեք, ապա այն անմիջապես ձեռք կբերի հեռավոր Մեքսիկայի երկրի իսկական տաք համը: Նույն ուտեստը ՝ նույն երեք բաղադրիչներից ՝ հավի միս, բուլղարական պղպեղ և լոլիկ, պատրաստվում է մեքսիկական խոհանոցում: Բայց դա շատ ավելի սուր է: Հետեւաբար, այսօր մենք կպատրաստենք հիմնական ուտեստ, որն արժանի է ուշադրության, պարզվում է քաղցր և թթու մարինադի համով և մի փոքր մեքսիկական ոճով: Ի դեպ, Մեքսիկայում այս ուտեստը կարող է համալրվել բոլոր տեսակի լրացուցիչ ապրանքներով `եգիպտացորեն, սնկով, սխտորով և այլ տաք համեմունքներով: Բայց մնացած բաղադրիչները այնքան էլ անհրաժեշտ չեն բաղադրատոմսում:
Որպես հավի հիմք, կարող եք վերցնել ամբողջ դիակը կամ դրա առանձին մասերը: Թևերը, ազդրերը, սրունքները կանեն: Ամեն դեպքում, սնունդը կլինի քնքուշ և հագեցնող: Բանջարեղենը հյութալի է, իսկ հավը ՝ փափուկ, հագեցած պղպեղի և համեմունքների բույրերով: Տապակի ներքևում բանջարեղենը պատրաստում է հավի և բանջարեղենի համեղ սոուս, որը հիանալի կերպով համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Թեև ուտեստը ինքնին շատ գոհացուցիչ է ստացվում, ուստի այն կարելի է մատուցել առանց կողմնակի ճաշատեսակի: Ես նշում եմ, որ նույնիսկ ամառային սեզոնից դուրս, դուք կարող եք նման ուտեստ պատրաստել սառեցված բանջարեղենից: Քաղցր բուլղարական պղպեղը և լոլիկը լավ են սառչում: Սա թույլ կտա ձեզ նման շոգեխաշել ամբողջ տարին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `146 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի - 0.5 դիակ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Քաղցր բուլղարական կարմիր պղպեղ - 1-2 հատ: կախված չափից
- Խոտաբույսեր և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Լոլիկ - 2-3 հատ: Միջին չափ
- Սխտոր - 2 հատ
- Սոխ - 1 հատ:
- Կծու պղպեղ - 0,25 պատիճ
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած հավ պատրաստելը պղպեղով և լոլիկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Հավի կտրեք լեռնաշղթայի երկայնքով: Մի մասը դրեք սառնարանում մեկ այլ ուտեստի համար, իսկ մյուս մասը լվացեք հոսող ջրի տակ, չորացրեք և կտրեք միջին կտորների: Դուք կարող եք թողնել մաշկը կամ հեռացնել այն: Դա ճաշակի հարց է: Մաշկի հետ, ուտեստը կլինի ավելի հագեցած եւ ավելի բարձր կալորիականությամբ, առանց դրա ավելի քիչ ճարպային: Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ և լավ տաքացրեք: Ավելացնել հավ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Մեկ այլ տապակի մեջ թակած սոխը տապակել կես օղակների մեջ մինչև թափանցիկ: Այնուհետեւ ավելացնել բուլղարական պղպեղը եւ կծու պղպեղը, կտրատել խորանարդի կամ ձողիկի մեջ եւ ավելացնել մանր կտրատած սխտորը:
3. Տապակել բանջարեղենը մինչև ոսկե դարչնագույնը և տապակի մեջ ավելացնել մանր կտրատած ցանկացած դեղաբույսեր, համեմունքներ և համեմունքներ:
4. Լցնել խմելու ջրի մեջ, խառնել և եռացնել:
5. Վերեւում տեղադրեք տապակած հավի կտորները, որոնց վրա տեղադրեք լոլիկի շերտերը: Կես ժամ ցածր ջերմության վրա եփ գալուց հետո հավը եփեք պղպեղով և լոլիկով ՝ ծածկված: Պատրաստելուց հետո մատուցեք տաք սնունդ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի շոգեխաշած լոլիկով և ցուկկինիով:
