Հարմար է ինչպես առօրյա ուտեստների, այնպես էլ տոնական սեղանին մատուցելու համար `ձու, վարունգ և երշիկով աղցան: Ինչպես պատրաստել այն, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բացի ավանդական հայտնի աղցաններից, ինչպիսիք են Herովատառեխը մուշտակի տակ, Օլիվյեն և Միմոզան, ընտանիքը ժամանակ առ ժամանակ պետք է փայփայվի նոր բաղադրատոմսերով: Օրինակ, շատ պարզ «շտապ» աղցան `ձու, վարունգ եւ երշիկով աղցան: Այն կատարյալ է պատահական ընթրիքի և տոնական սեղանի համար: Բաղադրատոմսը ինքնին պարզ է, բաղադրիչները պատրաստվում են շատ արագ, իսկ ճաշ պատրաստելը 20 րոպեից ավելի չի տևում: Այն իդեալական է արտակարգ իրավիճակներում ծառայելու համար `անսպասելի հյուրերին բուժելու համար: Dishաշատեսակը կօգնի, երբ կա ժամանակի սղություն, երբ սառնարանում այլ բան չկա, բացառությամբ ստանդարտ արտադրանքի:
Ձվի և երշիկի շնորհիվ աղցանը շատ հագեցած և համեղ է: Չնայած այն շատ փոփոխական է, և բաղադրությանը կարող են ավելացվել լրացուցիչ ապրանքներ: Օրինակ, պանիրը կավելացնի քնքշություն, հավի խաշած միս `հագեցածություն, ծովախեցգետնի ձողիկներ` համեմունք: Կարող եք ավելացնել նաև խնձոր կամ կանաչ ոլոռ, այս ապրանքները կավելացնեն լրացուցիչ հյութեղություն: Բացի այդ, երշիկը կարող է փոխարինվել խաշած լեզվով, կլինի ոչ պակաս համեղ և առողջ աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `185 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` կարտոֆիլ և ձու եռալու ժամանակ
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 1 հատ:
- Թարմ վարունգ - 1 հատ:
- Մայոնեզ - աղցանի սոուսի համար
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Կանաչ սոխ - 3-5 փետուր
- Կաթնային երշիկ `250 գ
Քայլ առ քայլ աղցան ձվերով, վարունգով և երշիկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կարտոֆիլն ու ձուն նախապես եփել ՝ համազգեստով կարտոֆիլ, պինդ խաշած ձու: Այնուհետև սնունդը լավ սառեցրեք, մաքրեք և կտրեք խորանարդի: Ես խորհուրդ եմ տալիս նախօրոք պատրաստել այս ապրանքները, օրինակ ՝ մեկ օր առաջ, որպեսզի նրանք լավ սառչեն: Այնուհետեւ մնում է միայն կտրել աղցանի բոլոր բաղադրիչները:
2. Երշիկը կտրատել խորանարդի մեջ եւ ձվերով ավելացնել կարտոֆիլին: Դա ոչ թե անհրաժեշտ է վերցնել կաթնամթերքի երշիկ, բժշկի կամ որեւէ այլ սորտերի անել. Միեւնույն ժամանակ, հիշեք, որ ապրանքը շուտ փչացող է, ուստի այն պետք է թարմ լինի:
3. Լվացեք վարունգը, չորացրեք, կտրեք ծայրերը և կտրեք խորանարդի: Վարունգը կարող է օգտագործվել ոչ միայն թարմ, այլև աղած: Անհրաժեշտ կլինի աղը լավ թափել թթու վարունգից և անհրաժեշտության դեպքում քամել դրանք:
4. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել, մանրացնել և ուղարկել բոլոր ապրանքներին: Թույլատրվում է ուտեստին ավելացնել տաք համեմունքներ և տարբեր խոտաբույսեր: Համեմել աղով, ավելացնել մայոնեզը և խառնել: Ձուն, վարունգով և երշիկով աղցանը սառեցրեք կես ժամ սառնարանում և մատուցեք:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան ապխտած երշիկով և վարունգով:
