Փնտրու՞մ եք հետաքրքիր ամանորյա խորտիկների բաղադրատոմս: Պատրաստեք պահածոյացված ձկան և եգիպտացորենի աղցան և զարդարեք այն Ամանորի պես ՝ այն վերածելով ձնեմարդու:
Որքան մոտենում են ձմեռային արձակուրդները, այնքան ավելի հետաքրքիր են տնային տնտեսուհիները նայում նոր հետաքրքիր աղցանների բաղադրատոմսերին և ոչ միայն: Եթե Ձեզ դուր են գալիս յուրահատուկ աղցաններ, որոնք ես բացարձակապես սիրում եմ, ապա փորձեք այս համեղ աղցանը: Այն իսկապես տոնական և էլեգանտ տեսք ունի, բայց դրա համար անհրաժեշտ են ամենապարզ և մատչելի ապրանքներ: Մեզ պետք է քաղցր եգիպտացորենի բանկա, յուղով ձեթ, մի քանի ձու և բանջարեղեն. Հավաքածուն, անկեղծ ասած, բավականին համեստ է, բայց արդյունքն անպայման ձեզ կուրախացնի:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենային աղցան պահածոյացված ձկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ `4 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եգիպտացորեն - 1 բ.
- Պահածոյացված ձուկ - 1 բանկա:
- Հավի ձու - 2-3 հատ:
- Կարտոֆիլ - 1-2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Մայոնեզ հագնվելու համար - 1 հատ (200 մլ)
«Ձնեմարդ» ձկան և եգիպտացորենի պահածոյից աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
Նախ պատրաստեք պահածոյացված ձուկը: Ես վերցրեցի մի բանկա սաուրի իմ հյութի մեջ ՝ յուղի հավելումով: Հեղուկը պետք է քամվի, իսկ ձուկն ինքը պետք է հունցել պատառաքաղով: Եթե բանկայի մեջ մեծ կտորներ կան, ապա ավելի լավ է ընտրել լեռնաշղթայի կոպիտ ոսկորները:
Հավի ձվերը եփեք, որոշ ժամանակ սառը ջրում դրեք, որ սառչի, և մաքրեք դրանք: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Աղցանը զարդարելու համար թողեք մեկ ձվի սպիտակուցը, իսկ մնացած սպիտակուցներն ու դեղնուցները մանրացրեք ՝ հնարավորինս մանր կտրատելով կամ քերելով: Ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորենի միջուկ:
Գազարն ու կարտոֆիլը նախապես եփել: Մաքրել արդեն լավ սառածները և, մանր կտրատելով, ավելացնել աղցանին: Նաև մի փոքր կտոր գազար թողեք վերջնական զարդարման համար:
Լվացեք բուլղարական պղպեղը, հանեք հատիկներն ու ներքին թաղանթները, մանր կտրատեք և ուղարկեք մնացած բաղադրիչներին: Ավելացնել պահածոյացված ձուկ:
Աղցանը համեմել մայոնեզով, խառնել բոլոր բաղադրիչները: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Աղցանը դրեք մատուցվող ափսեի վրա ՝ կիսագնդային տեսքով:
Հարդարման համար օգտագործեք այն սպիտակուցը, որը մենք նախապես մի կողմ ենք դրել: Քսեք այն մանր քերիչով ՝ անմիջապես աղցանի սահարանի վերևում, որպեսզի ամբողջ մակերեսը ծածկված լինի սպիտակուցի մանր կտորներով: Մի՛ շփեք եռացրած սպիտակուցը առանձին, այնուհետև այն փոխանցեք աղցանին. Դրա կառուցվածքն այնքան նուրբ է, որ պարզապես անհնար կլինի այն հավասարաչափ փոխանցել և բաշխել: Այս դեպքում խորտիկի տեսքը շատ անփույթ կլինի:
Կտրեք քիթը, աչքերը և ժպտացեք մի կտոր եռացրած գազարից: Deարդարեք աղցանը ՝ այն վերածելով ձնեմարդու չարաճճի դեմքի:
«Ձնեմարդ» պահածոյացված ձկան աղցանը եգիպտացորենով պատրաստ է: Նուրբ և շատ համեղ, ավելին ՝ զվարճալի ձևով զարդարված, այն իրավամբ կդառնա ամանորյա սեղանի ձևավորում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Ձնեմարդի աղցան
