Մորթյա վերարկուի տակ ծովատառեխը այս ձկով ամենահայտնի աղցանն է: Այնուամենայնիվ, դա միակը չէ և շատ տարբեր համեղ աղցաններ կարելի է պատրաստել ծովատառեխից:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ringովատառեխը համարվում է բավականին ճարպոտ ձուկ, բայց միևնույն ժամանակ դրա կալորիականությունը 220 կկալ է, ինչը զգալիորեն պակաս է տավարի և խոզի մսից: Բացի այդ, այն պարունակում է Omega-3 առողջ ճարպեր, որոնք դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը եւ սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը: Իսկ եթե շաբաթական 3 անգամ ծովատառեխ եք օգտագործում, ապա ինսուլտի եւ ինֆարկտի հավանականությունը զգալիորեն կնվազի:
Herովատառեխը բավականին կոնկրետ արտադրանք է: Այնուամենայնիվ, դա չի խանգարում այն կատարելապես համակցվել բազմաթիվ այլ ապրանքների հետ: Օրինակ, խաշած բանջարեղենը, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, ճակնդեղը և գազարը, հիանալի համադրում են ծովատառեխի հետ: Դրա համար հարմար են տարբեր կանաչիներ և սոխ: Նման աղցանները հագցրեք մայոնեզով կամ բուսական յուղով `քացախով: Բացի այդ, աղցանի համը կախված կլինի օգտագործվող ծովատառեխից `աղած, մի փոքր աղած կամ կծու աղակալում:
Այսօր արդեն ծովատառեխով աղցանների բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: Բայց նախքան դրանք պատրաստելը, դուք պետք է ճիշտ ձուկ ընտրեք: Herովատառեխը պետք է պահվի մութ տեղում, օրինակ ՝ տակառի կամ մուգ վակուումային փաթեթավորման մեջ: Քանի որ լույսի ազդեցության տակ ձուկը արագորեն կորցնում է բազմաթիվ օգտակար հատկություններ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `115 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Herովատառեխ - 1 հատ:
- Սպիտակ սոխ - 1 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Մայոնեզ - 100 գ
- Սեղանի քացախ 9% - 1 ճաշի գդալ
Herովատառեխի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Մաքրել սոխը, լվանալ և մանր կտրատել կես օղակների: Տեղադրեք այն խորը ամանի մեջ, լցրեք քացախի և տաք ջրի մեջ: Խառնել և թողնել մարինացվի, մինչ դուք զբաղվում եք մնացած սննդով: Մի մոռացեք ժամանակ առ ժամանակ սոխը խառնել: Եթե դուք չունեք սպիտակ սոխ, ապա կարող եք դրանք փոխարինել սովորականով:
2. Հեռացրեք ֆիլմը ծովատառեխից, կտրեք գլուխը, պոչը և լողակները: Հեռացրեք լեռնաշղթան ՝ ձուկը կտրատելով ֆիլեների մեջ և զգուշորեն հեռացրեք բոլոր ոսկորները:
3. Լվացեք ֆիլեները, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք մոտ 1 սմ չափսի խորանարդի մեջ:
4. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և մանրացնել:
5. Ձու եփել պինդ խաշած վիճակում: Այնուհետև սառեցրեք, մաքրեք և կտրեք խորանարդի:
6. Միավորել բոլոր ապրանքները մեկ ամանի մեջ: Սոխը ձեր ձեռքերով պետք է լավ քամել ավելորդ հեղուկից: Լցնել մայոնեզը և ամեն ինչ խառնել: Աղցանը դրեք ափսեի մեջ և մատուցեք:
Այս ուտեստն առանձնանում է իր արտահայտիչ համով և բույրով, ինչպես նաև տոնական տեսքով: Նաև նշում եմ, որ քանի որ ծովատառեխը ներդաշնակ է բազմաթիվ ապրանքների հետ, այս աղցանը կարող է լրացվել այլ ապրանքներով `ըստ ճաշակի և ցանկության: Օրինակ ՝ հագեցած ուտեստների համար կարող եք դնել խաշած կարտոֆիլ, պայծառության համար ՝ խաշած գազար, պահածոյացված ոլոռ ՝ բուրավետության համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ծովատառեխի աղցան.
