Cովախեցգետնի աղցանները միշտ աստվածային պարգև են ցանկացած տնային տնտեսուհու համար, քանի որ դրանցով բոլոր բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, իսկ արտադրանքի հավաքածուն միշտ համեղ է ստացվում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մեր երկրում ծովախեցգետնի աղցանների բաղադրատոմսերը հայտնվեցին խորհրդային տարիներին, և շատ տնային տնտեսուհիներ անմիջապես սիրահարվեցին նրանց: Բայց ինչո՞ւ ենք մենք այդքան սիրում ծովախեցգետնի աղցաններ պատրաստել: Ամենայն հավանականությամբ, դա պայմանավորված է ոչ միայն այս արտադրանքի գերազանց համով, այլև նրանով, որ ծովախեցգետնի ձողերը հիանալի կերպով զուգորդվում են շատ այլ ապրանքների հետ: Չնայած դասական աղցանների ժանրը դեռ ծովախեցգետնի ձողիկներով, ձվերով և եգիպտացորենով աղցան է:
Այնուամենայնիվ, ցանկության դեպքում այն կարող է լավ լրացվել և համեղորեն բազմազան լինել ՝ սովորական ուտեստը դարձնելով ավելի նուրբ: Դրա համար ստանդարտ հավաքածուն փոխարինվում է մսով և լոլիկով, որից ուտեստի համն անմիջապես դառնում է ավելի հարուստ, ավելի հետաքրքիր և սննդարար: Նման աղցանը ողջունելի հյուր կլինի ամենօրյա սեղանի վրա, բանկետների և ընդունելությունների, կորպորատիվ երեկույթների և արձակուրդների ժամանակ: Հետևաբար, այն սովորական և հանդիսավոր ճաշացանկում ներառելով, դուք չեք սխալվի, այլ կզգաք հյուրերին և տնային տնտեսություններին աղցանի նոր տարբերակով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `130 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե (գումարած մսի պատրաստման լրացուցիչ ժամանակ)
Բաղադրությունը:
- Cովախեցգետնի ձողիկներ - 240 գ
- Meatանկացած միս `250 գ
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Վերամշակված պանիր `200 գ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Մայոնեզ - 100 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ միս պատրաստելու համար
Աղցան պատրաստել միսով և ծովախեցգետնի ձողիկներով
1. Լվացեք միսը և եռացրեք մինչև աղը ջրում: Մսի բազմազանությունը կարող է բացարձակապես ցանկացած լինել, սակայն նպատակահարմար է օգտագործել նիհար մասը: Եթե մսի վրա ճարպի շերտեր կան, եփելուց հետո կտրեք այն: Մի թափեք մնացած արգանակը, այլ օգտագործեք այն ապուր կամ շոգեխաշել պատրաստելու համար:
2. Երբ միսը պատրաստ լինի, լավ սառեցրեք և կտրեք մոտ 1 սմ խորանարդի: Վերցրեք մի մեծ ուտեստ և դրա վրա դրեք մսի կտորները, շաղ տվեք մայոնեզով:
3. Հեռացրեք ծովախեցգետնի ձողիկները փաթեթավորումից, կտրեք օղակների, տեղադրեք մսի վերևում և լցրեք մայոնեզով: Խորհուրդ եմ տալիս գնել սառեցված ծովախեցգետնի ձողիկներ, ապա աղցանի համն ավելի լավ կլինի: Բայց եթե սառեցված ձողիկներ ունեք, ապա դրանք ճիշտ հալեցրեք `սկզբում սառնարանում մինչև փափուկ, այնուհետև սենյակային ջերմաստիճանում:
4. Լվացեք լոլիկը, կտրեք միջին չափի շերտերի մեջ և պառկեք հաջորդ շերտի վրա: Մաքրեք սխտորը և սեղմեք մամուլով լոլիկի վրա: Ամեն ինչ լցնել մայոնեզով:
5. Մշակված պանիրը քերել կոպիտ քերիչով և տեղադրել լոլիկի վրա: Պարտադիր չէ դրա վրա ճնշում գործադրել, աղցանը պետք է լինի օդային և անվճար: Cheeseանկության դեպքում մի քիչ մայոնեզ ցանել պանրի վրա: Աղցանը պատրաստ է և կարելի է մատուցել:
Այս աղցանի մեջ օգտագործվում է մի փոքր մայոնեզ, ուստի խորհուրդ եմ տալիս այն դնել սեղանին սոուսով, որպեսզի յուրաքանչյուր ուտող, ցանկության դեպքում, կարողանա այն առանձին ավելացնել իր ափսեի մեջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով, հավով և կրուտոններով.
