Ուզու՞մ եք ճաշել թեթև, ոչ սննդարար ուտելիքների վրա: Այո, և արագ պատրաստվելո՞ւ: Այնուհետեւ ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին: Վայրի սխտորի, մսի և պանրի աղցանը սրտանց է, դիետիկ և օգտակար, և այն պատրաստվում է ընդամենը մի քանի րոպեում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հիանալի է, որ մեր օրերում դուք կարող եք գնել բոլոր ապրանքները տարվա ցանկացած ժամանակ: Ռամսոնը գարնան առաջին թարմ խոտն է, որը փայփայում է մեզ ապրիլ-մայիս ամիսների առաջին տաք օրերին: Բայց այս սաղարթը կարելի է գնել գրեթե ցանկացած խոշոր սուպերմարկետում ամբողջ տարվա ընթացքում: Արտաքինից այս բույսը նման է հովտի շուշանի, իսկ բույրն ու համը `սխտորի: Հետեւաբար, ես անմիջապես կնշեմ, որ եթե նախատեսվում է գործնական հանդիպում կամ ռոմանտիկ հանդիպում, ապա ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ նման սնունդ օգտագործելուց:
Նաև ուզում եմ նշել վայրի սխտորի անհավանական օգուտները: Բույսն ունի բարձր մակարդակի վիտամին C, A, B, PP, ֆոլաթթու, ֆրուկտոզա, երկաթ, պղինձ, սելեն, ցինկ, մանգան, եթերայուղեր: Խոտը բարերար ազդեցություն ունի մարսողության, արյան անոթների և սրտի աշխատանքի վրա: Բարելավում է ախորժակը, նյութափոխանակության գործընթացները և արյան կազմը: Բարձրացնում է ստամոքսահյութի արտադրությունը, ամրացնում է նյարդային համակարգը, իջեցնում արյան ճնշումը, վերացնում է խրճիթի և խոլեստերինի տախտակները:
Հետաքրքիր փաստ է այն, որ վայրի սխտորը կոչվում է նաև վայրի սխտոր կամ արջի սոխ: Վայրի սխտորը `սխտորի համի և բույրի նմանության պատճառով, և կրում են սոխ, քանի որ արջերը սիրում են խնջույք անել այս կանաչի վրա երկար ձմեռային քունից հետո:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `214 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ռամսոն - փունջ
- Հավի ֆիլե ապխտած - 200 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Վերամշակված պանիր `100 գ
- Մանանեխ - դանակի ծայրին
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Վայրի սխտորի, մսի և պանրի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Տեղադրեք վայրի սխտորի տերևները մաղով և լվացեք հոսող ջրի տակ, ապա չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք երկար պոչերը, կտրեք կամ պոկեք տերևները ձեր ձեռքերով:
2. Ապխտած միսը եւ վերամշակված պանիրը կտրեք շերտերի կամ խորանարդի մեջ եւ ավելացրեք վայրի սխտորին: Կտրեք սնունդը նույն չափի, որպեսզի այն ավելի լավ տեսք ունենա ափսեի վրա: Մշակված պանիրն ավելի հեշտ կտրատելու համար նախապես պահեք այն սառնարանում 15 րոպե:
3. Փոքր ամանի մեջ միացրեք սոուսի համար նախատեսված դրույթները `բուսական յուղ, սոյայի սոուս և մանանեխ: Խառնել սոուսը `բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխելու համար: Բուսական յուղի փոխարեն կարող եք օգտագործել ձիթապտղի յուղ, իսկ մանանեխը վերցնել հատիկների մեջ:
4. Աղցանը համեմել սոուսով եւ լավ խառնել: Բայց դա արեք ուշադիր, որպեսզի չպատռեք տերևները կամ չկոտրեք պանրի կտորները:
5. Լվացեք ձվերը, դրեք դրանք կաթսայի մեջ և լցրեք դրանք ջրով մինչև վերև: Ուղարկեք դրանք վառարան և եռալուց հետո եփեք 7-8 րոպե: Մի երկար տևեք, հակառակ դեպքում սպիտակուցը կդառնա ռետինե: Այնուհետեւ տեղափոխեք սառույցի ջուր, սառեցրեք 10 րոպե եւ մաքրեք: Կտրեք այն 4 մասի:
Աղցանը դրեք լայն ուտեստի վրա և զարդարեք եռացրած ձվերի կեսով: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ քնջութի սերմերով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան վայրի սխտորով, լոլիկով և պանիրով:
