Deliciousամանակն է միանալ գարնանային համեղ ու վիտամիններով հարուստ աղցաններին: Դրանցից մեկը աղցան է վայրի սխտորով, ձուով, պանրով և բողկով: Ինչպես պատրաստել այն, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Աղցան վայրի սխտորով, ձվերով, պանրով և բողկով, որի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորև, պարզ է կատարման մեջ և կարող է պատրաստվել բառացիորեն հաշված րոպեների ընթացքում: Այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես աղցան, այլև որպես սենդվիչ սփրեդ ՝ լցոնված լցոնված ձվերի և տարտլետների համար: Միայն դրանից հետո սնունդը պետք է կտրվի ավելի փոքր կտորների: Դուք կարող եք բաղադրատոմսը լրացնել երիտասարդ վարունգով, պահածոյացված լոբով կամ եգիպտացորենով, սնկով, խաշած հավով և այլ ապրանքներով: Թեև նույնիսկ այս կազմի մեջ աղցանը պարզվում է, որ համեղ է և բավականին սննդարար:
Այս աղցանի բաղադրատոմսը օգտագործում է կոշտ պանիր, բայց փոխարենը կարող եք վերցնել վերամշակված պանիր, սուլուգունի պանիր, կաթնաշոռ, ֆետա պանիր և այլ տեսակի պանիրներ: Ամեն դեպքում, խորտիկը կլինի վիտամինային և համեղ: Բայց ամենակարևորը `բուժման կալորիական պարունակությունը գործնականում սակավ է, իսկ օգուտները` հսկայական: Ձիթապտղի յուղը օգտագործվում է որպես աղցանի սոուս: Բայց ցանկության դեպքում այն կարող եք փոխարինել բուսական յուղով, թթվասերով, տնական մայոնեզով կամ ցածր յուղայնությամբ մածունով: Նման աղցանը լավ է համտեսվում մսի և ձկան կողային ուտեստների, երկրորդ բանջարեղենային ուտեստների, հացահատիկի, մակարոնեղենի հետ …
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել գարնանային աղցան վայրի սխտորով, ոլոռով, վարունգով և խնձորով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `115 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե, գումարած ձու եռման և սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 5 տերև
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Վարունգ - 1 հատ:
- Ռամսոն - 10 տերեւ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Բողկ - 5 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ աղցան վայրի սխտորով, ձվերով, պանրով և բողկով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Պեկինյան կաղամբի գլուխից հանել անհրաժեշտ քանակությամբ տերևները, լվանալ հոսող ջրի տակ և կտրել բարակ շերտերով:
2. Վայրի սխտորի տերևները լվանալ սառը ջրի տակ, չորացնել անձեռոցիկով և կտրել բարակ շերտերով:
Ռեմսոնը արագորեն կորցնում է խոնավությունը սենյակային ջերմաստիճանում և արտաքինից դառնում է ոչ ախորժելի: Հետեւաբար, այն պահեք սառնարանում `հերմետիկ կնքված տոպրակի մեջ: Թեեւ պատվաստված վայրի սխտորը կարելի է «վերակենդանացնել» եւ տալ թարմ տեսք: Դա անելու համար մի ամանի մեջ ջուր լցրեք և դրա մեջ 1 ժամ դրեք վայրի սխտորի տերևներ: Նրանք կլցվեն խոնավությամբ, կդառնան փայլուն և հյութալի:
3. Լվացեք վարունգները, չորացրեք, կտրեք ծայրերը երկու կողմից և կտրեք բարակ քառորդ օղակների մեջ:
4. Լվացեք բողկը, չորացրեք, կտրեք ցողունը և կտրեք բարակ կես օղակների մեջ, ինչպես վարունգը:
5. Պանիրը կտրեք շերտերով: Ձվերը եռացրեք եռացրած, սառեցրեք սառցաջրում, մաքրեք և կտրեք շերտերի մեջ:
6. Ամբողջ սնունդը դրեք խորը աղցանի ամանի մեջ և համեմեք աղով և ձիթայուղով: Խառնել սնունդը, ուտեստը 10 րոպե սառեցնել սառնարանում և սեղանին մատուցել աղցանը վայրի սխտորով, ձվերով, պանրով և բողկով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել վայրի սխտորից, չորացրած պանիրից, կաղամբից և ձվերից պատրաստված աղցան:
