Կալորիականության պարունակությունը, Mitsuna աղցանի քիմիական կազմը: Բույսի օգտակար ազդեցությունը մարմնի վրա: Հակացուցումները Ինչպես է արտադրանքը ուտում, որ ճաշատեսակներում կարելի է ավելացնել: Առանձին -առանձին, պետք է ասել Mitsuna աղցանի հատուկ օգուտների մասին բոլոր նրանց համար, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի դեմ: Նախ, արտադրանքը ցածր կալորիականությամբ է, ինչը նշանակում է, որ այն կարելի է գործնականում ուտել առանց սահմանափակումների (պահպանելով, սակայն, ողջամիտ սահմանները): Երկրորդ, այն դուրս է մղում ավելորդ ջուրը և տոքսինները մարմնից, ինչը շատ կարևոր է քաշի կորստի համար: Երրորդ, ճապոնական կաղամբը օգնում է վերականգնել վիտամինների և հանքանյութերի անբավարարությունը, որոնք հաճախ հանդիպում են խիստ դիետաների դեպքում `հաշվի առնելով սննդակարգի խիստ աղքատացումը: Այսպիսով, ճապոնական կաղամբի տարբեր ուտեստները հիանալի հիմք են դիետայի համար:
Mitsuna աղցանի հակացուցումները և վնասը
Այնուամենայնիվ, նախքան անցնելը, թե ինչպես ճիշտ ուտել և պատրաստել այս աղցանը, պետք է հաշվի առնել մեկ կարևոր բաժին ՝ միցունա աղցանի վնասը: Փաստն այն է, որ ճապոնական կաղամբը, ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, ունի ինչպես օգտագործման ցուցումներ, այնպես էլ հակացուցումներ: Այնուամենայնիվ, վերջիններից նա քիչ է:
Առաջին հերթին, դուք պետք է խուսափեք արտադրանքի չափազանց մեծ սպառումից, հակառակ դեպքում մարսողական համակարգի բացասական արձագանքը ձեզ սպասեցնել չի տա: Երկրորդ, կարևոր է ասել ապրանքի բաղադրիչներին հնարավոր անհատական անհանդուրժողականության մասին: Իհարկե, աղցանների մշակաբույսերի նկատմամբ ալերգիան հազվագյուտ երևույթ է, բայց դա դեռ հնարավոր է: Սա նշանակում է, որ եթե դուք առաջին անգամ եք համտեսում որեւէ ապրանք, ապա պետք է ուշադիր հետեւեք դրա արձագանքին մարմնի արձագանքին: Առանձնահատուկ զգուշություն պետք է ցուցաբերեն ալերգիա ունեցողները, հղի և կերակրող կանայք, ինչպես նաև փոքր երեխաները:
Այնուամենայնիվ, եթե ունեք որոշակի լուրջ հիվանդություններ, հատկապես աղեստամոքսային տրակտի, խորհուրդ ենք տալիս նաև զգույշ լինել. Ավելորդ չի լինի ձեր բժշկին հարցնել, արդյոք հնարավոր է արտադրանքը դիետա մտցնել:
Ապրանքը հարուստ է վիտամին A- ով և բետա կարոտինով. Այդ բաղադրիչները վատ են համակցված ալկոհոլի և ծխախոտի հետ: Եթե դուք չեք ցանկանում վնասել ձեր առողջությանը, մի համատեղեք ճապոնական կաղամբով ուտեստները ծխելու և ալկոհոլ օգտագործելու հետ:
Japaneseապոնական կաղամբի բաղադրատոմսեր
Դե, հիմա, երբ համոզված եք, որ արտադրանքի համար հակացուցումներ չկան, ժամանակն է պարզել, թե ինչպես ուտել Mitsuna աղցանը:
Նախեւառաջ, պետք է ասել, որ, իհարկե, այն կարելի է ուտել որպես անկախ ապրանք: Աղցանն ունի հաճելի մեղմ համ և մանանեխ և սև պղպեղ հիշեցնող թեթև համեմունք: Այնուամենայնիվ, թերևս, դեռ առողջ կլինի «մերկ» կանաչի ուտելը, բայց ոչ այնքան համեղ: Ահա թե ինչու լավագույնն է ճապոնական կաղամբը օգտագործել որպես թարմ աղցանների բաղադրիչ. Այն համատեղելով ձեր ցանկացած սննդի հետ, կարող եք հասնել ճաշակի և առողջության կատարյալ հավասարակշռության:
Այնուամենայնիվ, ոչ ոք չի արգելում բույսը ենթարկվել ջերմային բուժման ՝ շոգեխաշել և տապակել որպես բանջարեղենի շոգեխաշածների մի մաս, ավելացնել ապուրներին և այլն: Բայց, դուք պետք է հասկանաք, որ այս դեպքում սննդանյութերի մեծ մասն անդառնալիորեն կլքի արտադրանքը: Եվ պետք է նաև նշել, որ Japanապոնիայում ապրանքը հաճախ օգտագործվում է որպես ծովային ջրիմուռների այլընտրանք ՝ սուշի և գլանափաթեթներ պատրաստելիս, սակայն, դրա համար աղցանը եփվում է հատուկ եղանակով: Բացի այդ, ճապոնական կաղամբը հիանալի գաղափար է ճաշատեսակներ զարդարելու համար:
Ընդհանուր առմամբ, Mitsuna աղցանի օգտագործումը բաղադրատոմսերում զուտ ձեր երևակայության խնդիրն է, սակայն, եթե ստեղծագործող խոհարար չեք և ինքներդ չեք ցանկանում ուտեստներ պատրաստել, օգտագործեք այս բաղադրատոմսերից մեկը.
- Տավարի և դայկոնի ճապոնական աղցան … Տավարի փափկամիսը (700 գրամ) մի քանի տեղ ծակեք, մարինացրեք սոյայի սոուսով (1 ճաշի գդալ) և միրինայով (2 ճաշի գդալ) `ճապոնական շատ քաղցր գինի: Կես ժամից հետո միսը տեղափոխեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Այդ ընթացքում կտրեք դայկոնը (300 գրամ) և վարունգը (2 հատ) բարակ շերտերի մեջ: Պատրաստեք սոուս. Միացրեք բրնձի քացախը (1 ճաշի գդալ), միրինը (1 ճաշի գդալ), սոյայի սոուսը (3 ճաշի գդալ) և քնջութի յուղը (2 ճաշի գդալ): Սառեցրեք եփած միսը և կտրեք բարակ շերտերով: Միավորել դայկոնը, վարունգը, ճապոնական կաղամբը (100 գրամ), միսը և սեզոնը: 5-7 րոպե հետո աղցանը կարելի է ուտել:
- Մրգային աղցան Mitsuna աղցանով … Կտրեք նեկտարինը (1 հատ) խորանարդի մեջ, տանձը (1 հատ) բարակ շերտերի մեջ: Ձու եփել (2 հատ), կտրատել 6 կտոր: Ափսեի վրա պատրաստեք ճապոնական կանաչ կաղամբի բարձ (70 գրամ), ձվերով և մրգերով: Աղցանը համտեսել ձիթապտղի յուղով ՝ ըստ ճաշակի և ցողել կիտրոնի հյութով:
- Թթու սաղմոնի աղցան … Մարինացրեք սաղմոնի ֆիլեը (300 գրամ) աղի (100 գրամ) և շաքարի (20 գրամ) խառնուրդի մեջ: 15 րոպե հետո լվացեք ձկները և չորացրեք չոր սրբիչով: Հնարավորության դեպքում սաղմոնը պետք է մի փոքր ծխել բաց կրակի վրա, սակայն այս ընթացակարգը կարող է անտեսվել: Միավորել ձիթապտղի յուղը (50 մլ), կիտրոնի հյութը (մեկ պտուղից), միսոյի մածուկը (50 գրամ), կոճապղպեղի մանրացված արմատը (20 գրամ). Ավելի լավ է, եթե այն շողոքորթված լինի: Կտրեք խնձորը շերտերի (1 հատ), բողկը (5 հատ) բարակ շրջանակների մեջ, ձուկը բարակ շերտերով, դայկոնը (100 գրամ) կիսաշրջանաձև: Մի ափսեի վրա պատրաստեք միցունա աղցանի բարձ (50 գրամ), ձուկը դրեք կենտրոնում, շրջանաձև խնձոր, դայկոն, բողկ տարածեք և լցրեք սոուսի վրա:
- Խոտաբույսեր և բրոկկոլի խյուս ապուր … Բրոկկոլին (1 գլուխ) և նեխուրի արմատը (1/2 արմատ) եփեք տարբեր կաթսաներում, մի լցրեք արգանակը: Պատրաստի բանջարեղենը տեղափոխեք բլենդեր, ավելացրեք ճապոնական կաղամբ (100 գրամ) և սպանախ (70 գրամ), լցրեք մի փոքր արգանակի մեջ և հարեք: Գնահատեք ապուրի հետևողականությունը, եթե հաստ է, ավելացրեք ավելի շատ արգանակ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի - այս ապուրը լավագույնս մատուցվում է սերուցքով կամ այծի պանրով և կրուտոններով:
- Նաբեմոնո … Բեկոնի շերտերը (4 հատ) երկայնքով բաժանեք երեք մասի: Սաղմոնը (70 գրամ) կտրատեք խորանարդի մեջ, ցողեք սակիով (2 ճաշի գդալ) և թողեք նստել 15-20 րոպե: Նիհար կտրատած դայկոն (50 գրամ), սնկով (8-10 կտոր) - ցանկացած սիրելի կանե, տարանջատեք գլխարկները և յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեք, ոտքերի կարիք չկա: Մաքրել և կտրատել կարտոֆիլը (2 հատ): Կտրեք սոխը (1 հատ) կես օղակների: Տաքացրեք մի կաթսա, լցրեք բուսայուղի մեջ (50 մլ), դրեք բեկոնի և սոխի մեջ, մի քանի րոպե հետո ավելացրեք ՝ սաղմոն, դայկոն, սնկով, կարտոֆիլով: 3-5 րոպե անց ավելացնել հալված կանաչ ոլոռը (200 գրամ) և լցնել կրեմի մեջ (4 ճաշի գդալ): Եփել ևս 5-7 րոպե, ստուգեք պատրաստվածությունը կարտոֆիլի քնքշությամբ: Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ ճապոնական կաղամբով `ըստ ճաշակի:
Նաբեմոնոն ավանդական ճապոնական ձմեռային ուտեստ է: Սա նշանակում է, որ այն հիմնականում եփվում է ձմռանը, ինչպես Ռուսաստանում `ամռանը: Բացի այդ, սա դասական ամանորյա ուտեստ է, այն սովորաբար պատրաստվում է կավե մեծ ամանի մեջ և մատուցվում է դրանում, որպեսզի երկար տաքանա: Բոլորը ուտում են մեկ կաթսայից: Ռեստորաններում ուտեստը մատուցվում է հատուկ ափսեների վրա, որոնք անընդհատ տաքացնում են այն:
Հարկ է նշել, որ տրված բաղադրատոմսը ուտեստի բազմաթիվ տատանումներից մեկն է: Հիմնականը ոչ թե բաղադրիչներն են, այլ մեկ կաթսայից սնունդ ընդունելու ավանդույթը: Dishաշատեսակի անունը համապատասխանում է այս ավանդույթին, «nabe» նշանակում է «կաթսա», իսկ «mono» ՝ «տարբեր բաներ»: Այնուամենայնիվ, բաղադրատոմսի հիմքը գոյություն ունի. Պետք է լինի միս կամ ձուկ, միշտ սնկով և բանջարեղենով և միշտ թարմ խոտաբույսերով, սովորաբար Միցունա աղցանի դիմաց: Երբեմն արիշտա ու ձու են ավելացնում:
Հետաքրքիր փաստեր ճապոնական կաղամբի մասին
Japaneseապոնական կաղամբը հաճախ ծույլերի համար կոչվում է կաղամբ, քանի որ այն աճեցնելը շատ հեշտ է, այն չափազանց անպաճույճ է և հատուկ խնամք չի պահանջում: Այն, ինչ անհրաժեշտ է բույսին, կանոնավոր ջրելն է, բայց դրանով պետք չէ եռանդուն լինել, եթե լցնես, այն կսկսի փտել:
Mitsun- ի մշակումը կարող է իրականացվել ինչպես անձնական հողամասում, այնպես էլ տանը `ամանի մեջ: Ավելի լավ է այն տնկել բացօթյա ապրիլին, և բերքը կարելի է հավաքել մի քանի անգամ.
Ամերիկայում աղցանը կոչվում է կանաչ մանանեխ կամ ճապոնական կանաչ աղցան: Ռուսաստանում արտադրանքը ավելի շատ ասոցացվում է հազարի, քան կաղամբի հետ: Թերևս այն պատճառով, որ այն ամենևին նման չէ մեր սպիտակ կաղամբին, բայց այն ունի գրեթե նույնական ռուկուլայի արտաքին տեսք, որը բավականին հայտնի է մեր երկրում:
Օգտակար բաղադրիչների բովանդակության առումով Mitsuna աղցանը շատ մոտ է Պեկինի կաղամբին:
Ոմանք այն աճեցնում են դեկորատիվ, այլ ոչ թե խոհարարական նպատակների համար. Նախ, այն ինքնին ունի գեղեցիկ գանգուր տերևներ, և, երկրորդ, այն գեղեցիկ ծաղկում է:
Կտրված աղցանը `տնական կամ խանութից գնված, լավագույնն է անմիջապես ուտել: Եթե դուք պետք է պահեք այն, ապա դա պետք է անեք սառնարանում և ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ:
Դիտեք տեսանյութը Mitsuna աղցանի մասին.
Mitsuna- ն առողջ աղցան է `ի սկզբանե Japanապոնիայից: Համով ու տեսքով այն հիշեցնում է ռուկոլա, իսկ օգտակար բաղադրությամբ ՝ չինական կաղամբ: Դա այնքան էլ հեշտ չէ այն ձեռք բերել մեր սուպերմարկետների դարակներում, բայց եթե իսկապես ցանկանում եք փորձել, ապա պետք չէ մեկնել Japanապոնիա, կարող եք ինքներդ աճեցնել աղցանը: Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք նախապես ծանոթանալ ապրանքի հակացուցումներին, որպեսզի հնարավոր օգուտները չվերածեք իրական վնասի:
