Ձիթապտղի յուղով և ընկույզի սոուսով թարմ բանջարեղենից վիտամինային ամառային աղցան պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս:
Ես որոշեցի պատրաստել մեկ այլ աղցան ՝ բաղադրիչների մի փոքր անսովոր համադրությամբ.. Դա ընկույզով և ձիթապտուղով պանրի լավ տեսականի է, որը ձեր աղցանին կտա զարմանալի համ, որից դժվար կլինի պոկել հյուրերին և տան անդամներին: Ուտեստի բոլոր բաղադրիչները միայն օգտակար են մարմնի համար, քանի որ վիտամինների և օգտակար միկրոէլեմենտների լիցքը պարունակում է բոլոր բաղադրիչները, իսկ վնասակար մայոնեզի բացակայությունը աղցանը անփոխարինելի է դարձնում յուրաքանչյուր տիկնոջ սննդակարգում: Քիչ կալորիաները և առավելագույն օգուտները ուտեստի հիմնական առավելությունն են: Եվ նաև պատրաստման հեշտությունը:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `70, 7 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաղամբ - 70-80 գ
- Բողկ - 5 հատ: (միջին)
- Սոխ - 0, 5 հատ:
- Կանաչ սոխ - 1 փունջ (փոքր)
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Կոշտ պանիր `40-50 գ
- Ձիթապտղի կորիզ - 15 հատ:
- Ընկույզ - մեծ բուռ
- Ձիթապտղի ձեթ
- Սեւ պղպեղ
- Քացախ
- Աղ
Թարմ և բարձր կալորիականությամբ աղցան պատրաստելը
1. Կաղամբը մանր կտրատեք:
2. Լվացեք միջին չափի բողկները, կտրեք պոչը «ներքևով» և կտրեք բարակ շերտերի:
3. Կես միջին սոխը կտրեք բարակ շերտերի մեջ:
4. Լվացեք և կտրատեք մի փոքր փունջ կանաչ սոխ:
5. Պանիրը կտրեք բարակ շերտերի, ապա փոքր քառակուսիների:
6. Լվացեք լոլիկը, կտրեք երկու կեսի, ապա բարակ շերտերի:
7. Վերցրեք 15 կորիզ ձիթապտուղ և կտրեք օղակների մեջ:
8. Փայտե թրմփուկով մանր մանրացրեք մեծ բուռ ընկույզը:
9. Խառնել բոլոր բաղադրիչները խորը աղցանի ամանի մեջ, համեմել «կույս» կամ «արտահերթ կույս» ձիթապտղի յուղով (ի դեպ, կարդացեք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ ձիթապտղի յուղը), համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:
Այս վիտամինային և թարմ աղցանի մեջ գլխավորը ամեն ինչ երկայնական և բարակ կտրելն է, այնպես որ ուտեստը կդառնա հյութալի, և նաև շատ հարմար կլինի ուտել պատառաքաղով:
Բարի ախորժակ!
