Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը չորացրած ռեհան պատրաստելու լուսանկարով: Ունիվերսալ նախապատրաստում ձմռանը `հետագա օգտագործման համար: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կծու խոտաբույսերը, ինչպիսիք են սամիթը, մաղադանոսը կամ ռեհանը, ձմռանը լավագույնս հավաքվում են ինքնուրույն: Կանաչները ապագա օգտագործման համար կարող են սառեցվել կամ չորացվել: Այս հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես ճիշտ չորացնել ռեհան: Սա իսկապես յուրահատուկ խոտ է բաղադրության և բույրի առումով: Բայց այն չորացնելու համար, պահպանելով բոլոր բույրերն ու համային հատկությունները, պետք է իմանալ գործընթացի նրբությունները:
Կարդացեք չորացրած ռեհանի օգտակարության մասին
Ռեհանը հարմար է ցանկացած տեսակի և գույնի չորացման համար: Բայց ամենից հաճախ մանուշակագույնը հնձվում է, քանի որ այն ավելի լավ կպահպանի իր համը: Ռեհանը չորացման համար հավաքվում է տարբեր եղանակներով: Ոմանք կանաչի են օգտագործում ամբողջ ճյուղերով, իսկ ոմանք օգտագործում են միայն առանձին տերևներ: Եթե կտրեք ամբողջ ճյուղը, ապա մնացած կոճղը որոշ ժամանակ անց սկսում է գերաճել թարմ սաղարթներով: Հետեւաբար, կանաչիները կարող են կտրվել մի քանի անգամ մեկ սեզոնի համար:
Խոհարարության մեջ չոր խոտաբույսերի օգտագործումը նույնքան տարածված է, որքան թարմ ռեհան օգտագործելը: Չորացրած բույսն օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների պատրաստման համար ՝ ապուրներ, միս, պիցա, կաթնաշոռ, ձվածեղ, շոգեխաշած բանջարեղեն, լազանյա, ռիզոտո: Այս համեմունքը ճաշատեսակներին կավելացնի զարմանալի բուրմունք և հաճելի համ: 3 կգ պատրաստի արտադրանքի քառորդ թեյի գդալը լիովին կփոխի ճաշատեսակի համը: Քանի որ չորացման ընթացքում համեմունքը չի կորցնում իր սկզբնական հատկությունները, այլ ընդհակառակը դառնում է ավելի անուշաբույր և ունի ուժեղ հոտ:
Կարդացեք ռեհան սերմերի, դրանց օգուտների և վնասների մասին
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `233 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ ջեռոցում
Բաղադրությունը:
Ռեհան - ցանկացած քանակությամբ
Քայլ առ քայլ չորացրած ռեհան պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Դասավորեք ռեհանը ՝ հեռացնելով թույլ և փչացած տերևները: Այնուհետեւ լվացեք եւ չորացրեք դրանք բամբակյա սրբիչով: Խոտաբույսերը մանրացրեք և դրեք թխման թերթիկի վրա: Plantաղկման սկզբում հավաքված բույսի մասերը հարմար են չորացման համար: Օգտագործվում են ցողուններով եւ առանց տերեւների եւ ռեհան ծաղիկներ: Վերջիններս նույնիսկ ավելի բուրավետ են, քան կադրերը:
2. Թխման թերթիկը ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց մինչև 45-50 ° C և չորացրեք կանաչիները ՝ երբեմն շրջվելով մոտ 2 ժամ: Երբ տերևները քսում են ձեր ձեռքերով, և նրանք կփշրվեն, ենթադրվում է, որ կանաչիները ամբողջությամբ չորացել են: Տեղադրեք այն թղթե տոպրակի կամ հերմետիկ կափարիչով մաքուր ապակե տարայի մեջ և պահեք չոր, լավ օդափոխվող տեղում ՝ պայծառ լույսից հեռու: Բացի այդ, չորացրած կանաչիները կարելի է մանրացնել ՝ օգտագործելով սուրճի սրճաղաց կամ սրճաղաց, փոշու վերածելով:
Տանը ռեհան չորացնելու այլ եղանակներ
- Օդում … Տեղադրեք բույսը սենյակային ջերմաստիճանում `միջահարկի վերին դարակում: Չորացման ընթացքում խառնել և խառնել: Այս գործընթացը կտևի մոտ 3-5 օր: Դուք նաեւ կարող եք կախել բույսի փոքրիկ փնջեր ՝ տերեւները վար: Սենյակը պետք է ստվերված լինի, օդի բարձր ջերմաստիճանով և լավ օդափոխությամբ: Պարբերաբար թափահարեք ծաղկեփնջերը `նույնիսկ չորացում ապահովելու համար:
- Էլեկտրական չորանոցում Թակած խոտը տարածեք մետաղալարերի վրա: Չորանալու համար միացրեք «Խոտաբույսեր» ռեժիմը: Եթե այս գործառույթը հասանելի չէ, չորացրեք կանաչիները 40-45 ° C ջերմաստիճանում: Եթե ջեռուցման ջերմաստիճանն ավելի բարձր է, անուշաբույր եթերայուղերը կքայքայվեն:
- Միկրոալիքային վառարանում տերևները տարածեք թղթե անձեռոցիկով ծածկված հարթ ափսեների վրա և տեղադրեք բլոկում 2-3 րոպե 700-800 կՎտ հզորությամբ: Եթե խոտը չոր չէ, ընթացակարգը երկարացրեք 2 րոպեով:
- Ռեհանի տերեւները չորանում են սառնարանում … Դա անելու համար դրեք այն մագաղաթի վրա և ուղարկեք սառնարանի ներքևի դարակը: Theուրտը 2-3 շաբաթվա ընթացքում խոնավությունից դուրս կբերի արտադրանքից:Այս մեթոդը հնարավորինս կպահպանի արտադրանքի համը:
