Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `տանը ջեռոցում ծաղկակաղամբով ցուկկինի պատրաստելու լուսանկարով: Սննդային արժեքը, կալորիականությունը և տեսանյութի բաղադրատոմսը:
Venաղկակաղամբով վառարանում թխած ցուկկինին հիանալի ուտեստ է առողջ և առողջ սննդակարգի համար: Այս բանջարեղենը լավ ներծծվում է մարմնի կողմից և հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններից: Theաշատեսակը հարմար է 2 -րդ կամ 4 -րդ սեղանի սննդակարգին հետևող հիվանդների համար, քանի որ այն ոչ միայն օգտակար է, այլև հարուստ է B, A, PP C, E վիտամիններով, ինչպես նաև հանքանյութերով `կալցիում, մագնեզիում, նատրիում, ֆոսֆոր, երկաթ: Այս բաղադրատոմսը կդիմի նաև նրանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել, քանի որ ծաղկակաղամբի և սմբուկի կալորիական պարունակությունը շատ փոքր է: Այս թեթև և առողջ կաթսան հատկապես լավ է տնական բանջարեղենի հետ: Այդ ընթացքում մեր ծաղկակաղամբով երիտասարդ ցուկկինին չի աճել, մենք պատրաստում ենք գնված բանջարեղենով ուտեստ:
Ստացվում է ջեռոցում ծաղկակաղամբով թխած ցուկկինի, քնքուշ, հյութալի և փափուկ: Այս բանջարեղենը դուր կգա ինչպես տաք, այնպես էլ տաք: Դուք կարող եք դրանք ինքներդ օգտագործել ՝ դրանք լրացնելով մսի կամ ձկան խավարտով: Կամ կարող եք պատրաստել նրանց հետ տաք աղցան ՝ համեմելով ինչ -որ համեղ սոուսով: Theաշատեսակի սննդամթերքի քանակն ու հարաբերակցությունը կարող են փոխվել: Այս բաղադրատոմսի հիմնական մենակատարը կարող են նվագել ինչպես երիտասարդ ցուկկինի, այնպես էլ ծաղկակաղամբ: Իմ բանջարեղենը ընտրվում է հավասար համամասնությամբ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `30 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `55 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 2 հատ:
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Ulաղկակաղամբ - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ ծաղկակաղամբով թխած ցուկկինի պատրաստելը
1. Թեթեւ քսեք թխում ուտեստը բուսական յուղով, որպեսզի բանջարեղենը չկպչի, եւ տարան հեշտ մաքրվի:
2. Լվացեք ծաղկակաղամբը, չորացրեք, բաժանեք փոքր ծաղիկների և դրեք թխման ամանի մեջ: Բոլոր միջատները բողբոջներից հեռացնելու համար, քանի որ այս բանջարեղենի ծաղկաբույլերը հիանալի տուն են միջատների համար, կաղամբը 5-10 րոպե ընկղմեք աղաջրով տարայի մեջ: Բոլոր կենդանի արարածները, եթե կան ծաղկաբույլերում, կթռչեն մակերեսին:
Իմ բաղադրատոմսով ծաղկակաղամբը մնում է մի փոքր փխրուն: Եթե ցանկանում եք, որ այն ամբողջովին փափուկ լինի, ապա եռացրեք եռացրած ջրի մեջ մի քանի րոպե:
3. Լվացեք ցուկկինին հոսող ջրով, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք ձողերի կամ ցանկացած այլ հարմար ձևի, օրինակ ՝ շրջանակների, խորանարդների, կես օղակների: Տեղադրեք ցուկկինին ծաղկակաղամբի ամանի մեջ:
Եթե դուք օգտագործում եք հասուն ցուկկինի, մաքրեք դրանք և հանեք դրանց մեջ եղած սերմերը: Youանկության դեպքում կարող եք դրանք նախապես տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև կրակի դարչնագույնը: Այնուհետեւ ուտեստը կլինի ավելի համեղ, բայց նաեւ ավելի բարձր կալորիականությամբ:
4. Բանջարեղենը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով:
5. Բանջարեղենի վրա լցնել սոյայի սոուսը: Desiredանկության դեպքում ճաշատեսակին ավելացրեք ցանկացած համեմունքներ և համեմունքներ, դրանք զարդարում են ուտեստի համը: Դրա համար հարմար է կարրի, սունելի գայլուկ, իտալական համեմունքներ, համեմ և այլն: Կարող եք շաղ տալ մանրացված սխտորով և շաղ տալ ձիթապտղի յուղով:
Բանջարեղենի բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանելու համար թխում ուտեստը պատել կպչուն փայլաթիթեղով: Preեռոցը տաքացրեք 180 ° C- ով և ցուկկինին և ծաղկակաղամբը ուղարկեք թխելու 30 րոպե: Եփման ավարտից 5 րոպե առաջ հեռացրեք փայլաթիթեղը, որպեսզի բանջարեղենը կարմրի: Նաև խորհուրդ եմ տալիս, որ եթե ունեք մի կտոր պանիր, քերեք կամ կտրեք փոքր խորանարդի: Շաղ տալ նրանց բանջարեղենով, ապա ուղարկել դրանք թխելու: Դուք կստանաք թեթև բանջարեղենային խորտիկ `համեղ պանրի ընդերքով: Իսկ եթե բանջարեղենը լցնում եք ձվի խառնուրդով, ապա ստանում եք իսկական բանջարեղենային տապակ:
Վառարանում թխած ծաղկակաղամբի դդումը մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանրացված թարմ խոտաբույսերով:
