Վառարանում թխած բանջարեղեն `սմբուկ և ցուկկինի լոլիկով և համեմունքներով` համեղ, առողջ և արդյունավետ ուտեստ: Համեմունքներն ու համեմունքները համեղ բուրմունք են հաղորդում նախուտեստին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ամառը հարստացնում է մեր սեղանը: Այս հիանալի ժամանակը մեզ լայն հնարավորություն է ընձեռում դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը բոլոր տեսակի բանջարեղենով: Մենք օգտագործում ենք բանջարեղենը սննդի համար տարբեր ձևերով ՝ թարմ, շոգեխաշած, խաշած, տապակած, թթու և, իհարկե, թխած: Վառարանում թխած ցուկկինին և սմբուկը լոլիկով արագ և հեշտ խորտիկ է: Այն համեղ է և ձեզ մեծ հաճույք կպարգևի, ինչպես նաև մարմինը կհագեցնի բուժիչ նյութերով: Բացի այդ, ջեռոցում թխված արտադրանքը պահպանում է օգտակար վիտամինների առավելագույն քանակը:
Ավելացված համեմունքներն օգնում են ուտեստը բացել ՝ դարձնելով այն համեղ: Ձեր հայեցողությամբ վերահսկեք համեմունքների բաղադրությունն ու քանակությունը ՝ նախուտեստը դարձնելով կծու, փափուկ, աղի, կծու, ընդհանրապես ՝ ըստ ճաշակի: Ի դեպ, ըստ ձեր նախասիրության, բանջարեղենի բաղադրությունը կարող է դիվերսիֆիկացվել և լրացվել: Օրինակ ՝ սոխ և բուլղարական պղպեղ ավելացնել, իսկ հագեցման համար ՝ կարտոֆիլ: Այս ուտեստը կարող է լինել որպես մսի կամ ձկան սթեյքի հավելում, կամ ծառայել որպես հիմնական ուտեստ ՝ տաք աղցանի տեսքով: Վերջինիս համար բանջարեղենը դրեք ափսեի մեջ և ցողեք ձիթայուղով և սոյայի սոուսով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Լոլիկ - 4-5 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ
- Ձիթապտղի կամ բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
Լոլիկով ջեռոցում թխած ցուկկինի և սմբուկի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք բոլոր բանջարեղենները և չորացրեք թղթե սրբիչով: Այնուհետեւ կտրեց նույն հաստության օղակները, մոտ 5 մմ:
Նշում
:
- Օգտագործեք երիտասարդ սմբուկներ, քանի որ հիններից պետք է դառնություն կորզել: Դա անելու համար կտրատած պտուղները շաղ տվեք աղով և թողեք 15 րոպե, որպեսզի խոնավության կաթիլները առանձնանան դրանցից: Սա դառնություն է, այսինքն. վնասակար սոլանինը: Բանջարեղենից հետո լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել:
- Օգտագործեք նաեւ կաթնամթերքի ցուկկինի: Ավելի հիններն ունեն կոշտ մաշկ և մեծ սերմեր: Նրանք ստիպված կլինեն կտրել և հեռացնել:
- Վերցրեք խիտ և պինդ լոլիկ, որպեսզի թխելիս դրանք չվերածվեն մռայլության:
2. Վերցրեք հարմար թխում ուտեստ և դրեք սմբուկի և պղպեղի միջև: Համեմեք դրանք աղով և պղպեղով և ցողեք սոյայի սոուսով և ձիթապտղի յուղով:
3. Վերեւից տոմատի օղակներ: Թխվելուց նրանցից հյութ կազատվի, որը սմբուկները կհագեցնի ցուկկինիով: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և բանջարեղենը ուղարկեք թխելու կես ժամ: Նրանք արագ են եփում, այնպես որ մի չափազանցեք դրանք, հակառակ դեպքում դրանք կայրվեն: Պատրաստի կերակուրը մատուցեք ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխած բանջարեղեն ՝ ցուկկինի, սմբուկ, լոլիկ:
