Մենք վերցնում ենք մեծ քանակությամբ տարատեսակ բանջարեղեն, ցանկացած տեսակի միս և պատրաստում ենք զարմանալիորեն համեղ և առողջ սնունդ ջեռոցի կաթսաներում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Աշխարհի յուրաքանչյուր խոհանոցում առկա են կաթսայով պատրաստված ուտեստներ: Նրանց պատրաստման սկզբունքը բավականին պարզ է: Շատ բոլոր տեսակի բանջարեղեն ՝ մի փոքր մսով: Ապրանքները անմիջապես տեղադրվում են կաթսաների մեջ և շոգեխաշած ջեռոցում: Մնում է սպասել, մինչև դրանք հնարավոր լինի հանել ջեռոցից: Ավելին, որքան երկար բաղադրիչները շոգեխաշած լինեն, այնքան հյութալի է դառնում համը: Ես նշում եմ, որ բանջարեղենը չի անցնում նախնական տապակման, սնունդը ավելի քիչ կալորիական է: Այն հարմար է դիետիկ և երեխաների առողջ սննդի համար: Միևնույն ժամանակ, ստացված սնունդը այնքան համեղ, համեղ և անուշաբույր է, որ անհնար է պոկվել դրանից:
Կերամիկական կաթսաների հատկությունների շնորհիվ բանջարեղենով մսի համը հարուստ է դառնում, իսկ հոտը `արտահայտիչ: Կավե ամանի հաստ պատերը դանդաղ ու հավասարաչափ տաքացվում են, միսը ոչ տապակվում է, ոչ էլ եփվում, այլ թուլանում է: Հետեւաբար, սնունդը պահպանում է առավելագույն օգտակար հատկությունները եւ սնուցիչները: Varietyանկացած տեսականի կարող է օգտագործվել որպես միս: Ավելի դիետիկ ճաշի համար ընտրեք խոզի կամ հորթի միս: Եթե դուք չեք վախենում լրացուցիչ կալորիաներից, կարող եք խոզի միս գնել: Դուք կարող եք նման ուտեստ մատուցել ցանկացած պատճառով: Այն հարմար է սովորական ընտանեկան ընթրիքի, տոնական խնջույքի և այլ միջոցառումների համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `111 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս - 800 գ
- Սոխ - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունքներ (ցանկացած) - համտեսել
- Լոլիկ - 4 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 2 հատ:
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Սխտոր - 4 մեխակ
- Կանաչներ (ցանկացած) - փունջ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ տապակած միսը բանջարեղենով կաթսաներում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք միսը, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք միջին կտորների և տեղադրեք կերամիկական ամանների մեջ:
2. Մաքրել սոխը, կտրել շերտերով և ուղարկել կաթսաներ: Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք, կտրեք կտորների և ուղարկեք սոխից հետո:
3. Լվացված սմբուկները կտրատել շերտերի մեջ եւ ավելացնել կաթսաներին: Եթե պտուղները հասունացել են, ապա դրանք նախապես թրջեք աղաջրում ՝ դառնությունը հեռացնելու համար: Երիտասարդ բանջարեղենով նման գործողություններ չեն կարող իրականացվել, քանի որ նրա մեջ այս կոնկրետ դառնությունը:
4. Սերմերի տուփից մաքրեք բուլղարական պղպեղը, կտրեք միջնապատերը, հանեք պոչը և կտրեք կտորների: Լոլիկը լվացեք և կտրեք շերտերով: Բանջարեղենը բաժանել կաթսաների: Խորհուրդ եմ տալիս սոխից կամ լոլիկից պատրաստել վերջին շերտը, քանի որ սննդի վերին շերտը կարող է չորանալ պատրաստման ընթացքում:
5. Կաթսաներին ավելացնել մանր կտրատած սխտոր, թակած խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ եւ ցանկացած համեմունքներ: Կափարիչները փակեք կափարիչով կամ փաթեթավորեք փայլաթիթեղով և ուղարկեք ջեռոցում 1-1,5 ժամ: Temperatureերմաստիճանի ծայրահեղությունից կաթսաները ճաքելուց խուսափելու համար դրանք տեղադրեք սառը ջեռոցում, որպեսզի նրանք հավասարաչափ տաքանան միասին:
40 րոպե անց նայեք կաթսաներին: Եթե նկատում եք, որ անհրաժեշտ է հեղուկ ավելացնել, ապա լցրեք մի փոքր քանակությամբ տաք ջուր, որպեսզի կաթսան չպոկվի: Տաք կաթսան ջեռոցից հանելիս տեղադրեք այն փայտե կրպակի վրա, քանի որ սառը մակերևույթի վրա, դրա հատակը կարող է ճեղքել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել միսը ջեռոցում բանջարեղենով կաթսաներում:
