Հաճելի բույսի նկարագրությունը: Նրա պտուղներում պարունակվող օգտակար նյութեր: Ինչ բուժիչ հատկություններ ունի այն, հնարավոր վնասակար դրսևորումները չարաշահելու դեպքում: Հրաշալի բաղադրատոմսեր:
Լուկումայի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Լուկումայի օգուտները տեսանելի են անզեն աչքով: Միևնույն ժամանակ, չնայած «սուպերֆրուտի» վերաբերյալ խանդավառ ակնարկների զանգվածին, պետք է հիշել, որ էկզոտիկ պտուղը բավականաչափ ուսումնասիրված չէ: Նրա փոշին գնելիս, քանի որ թարմ պտուղները դժվար է դուրս գալ իրենց աճի տարածքից, անհնար է հստակ իմանալ որոշակի նյութերի կոնցենտրացիան և հավելման ճիշտ դեղաքանակը: Նման արտադրատեսակների շատ արտադրողներ հավաստագրված չեն եղել արտադրանքի անվտանգության ստուգումներով: Հետեւաբար, դուք կարող եք օգտագործել այս պտուղը միայն ձեր վտանգի եւ ռիսկի ներքո:
Ուրախության չարաշահման հետևանքները.
- Քաշ ավելացնել … Իհարկե, այս էկզոտիկ պտուղն ունի շատ գրավիչ համ, ուստի հեշտ է ուտել այն: Հաշվի առնելով լուկումայի համեմատաբար բարձր կալորիական պարունակությունը, կարող եք վճարել ՝ հավելյալ ֆունտ ավելացնելով կամ խախտելով սննդակարգի կանոնավորությունը: Պետք է հիշել, որ լուկումայի օրական բաժինը կազմում է ընդամենը 14 գրամ կամ 1-2 թեյի գդալ:
- Ստամոքսի խանգարում … Յուղերի և մանրաթելերի բարձր պարունակության պատճառով թուրմը նկատելի լուծողական ազդեցություն ունի, որը կարող է հանգեցնել փորլուծության, ստամոքսի ցավերի, փքվածության:
Թուրք հրճվանքի բացարձակ հակացուցումը անհատական անհանդուրժողականությունն է: Մրգերի ալերգիան կարող է վերաբերվել նաև նրան: Եթե տառապում եք որոշ սննդամթերքների նկատմամբ գերզգայնությամբ, զգույշ եղեք նոր ուտելիքների համտեսելիս:
Լուկումայի փոշի, դրա յուղը կամ թարմ պտուղը գնելիս ընտրեք միայն վստահելի մատակարարներ, որոնք իրենց ապացուցել են բազմաթիվ դրական ակնարկների հիման վրա: Որոշ դեպքերում փորձ է արվել վաճառել անորակ ապրանքներ, որոնք արտադրվել են բույսերի աճեցման, հավաքման և վերամշակման կանոնների խախտմամբ: Արդյունքում վերջնական արտադրանքը աղտոտված էր քիմիական նյութերով և այլ թունավոր նյութերով: Թուրքական հրճվանքի չափազանց ցածր գները պետք է կասկած հարուցեն:
Թուրքական հրուշակեղենի բաղադրատոմսեր
Եթե բավական բախտավոր եք հունվարից ապրիլ ամիսներ մեկնելու Պերու, ապա կարող եք վայելել թարմ լուկումայի համեղ համը, որը առատորեն վաճառվում է ցանկացած շուկայում: Այնտեղ կվաճառվեն նաև բազմաթիվ աղանդեր ՝ մրգի պղպեղով ՝ հյութեր, խմիչքներ, պաղպաղակ, խմորեղեն և այլն:
Թուրքական հրճվանքի բաղադրատոմսեր.
- Smoothie «Պապայա, կրաքարի, գազար» … Հիանալի ընտրություն անձեռնմխելիության ամրապնդման և էներգիայի խթանման համար: Եկեք միասին դնենք բաղադրիչները. 1 բաժակ գազար, 85 գ պապայա, 1 կեղևավորված նարինջ, կես բաժակ կրաքարի հյութ, քառորդ բաժակ հնդկական ընկույզ, մի բաժակ ջուր, մի բաժակ մանրացված սառույց, մի թեյի գդալ լուկումայի փոշի: Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ և լավ խառնեք մինչև հարթ: Հաջորդը, դուք պետք է անմիջապես վիտամինային կոկտեյլ օգտագործեք:
- Խնձորի շոռակարկանդակ … Այս ուտեստը պատրաստելու համար վերցրեք ՝ մեկ մեծ տատիկ Սմիթ խնձոր (կտրատված կտորների), 1 բանան, 1 հաճելի պտուղ կամ դրա փոշու մի թեյի գդալ, երկու բաժակ կաթնաշոռ, շաքար `ըստ ճաշակի, 150 գ ցանկացած թխվածքաբլիթ, 5 ձու, 40 գ կարագ, 2 ճաշի գդալ ալյուր: Թխվածքաբլիթները մանրացրեք, խառնեք կարագի հետ և դրեք կաղապարի հատակին: 180 աստիճան ջերմաստիճանում մենք այս զանգվածը թխում ենք 10 րոպե, այնուհետև անջատում ենք կրակը: Բոլոր պտուղները մանրացրեք բլենդերի մեջ, ավելացրեք ձու, ալյուր և կաթնաշոռ, լավ մշակեք, որպեսզի խառնուրդը դառնա «փափկամազ»: Բիսկվիթային տորթի վերևում լցնել բովանդակությունը և մեկ ժամ դնել ջեռոցում (դրա տակ դնում ենք մի կաթսա ջուր): Կրակն անջատելուց հետո այն պահեք ջեռոցում ևս 10-15 րոպե, որպեսզի շոռակարկանդակը չընկնի ջերմաստիճանի հակադրությունից:
- Արքայախնձորի և չիայի սերմերով պուդինգ … Վերցրեք ՝ կես թեյի գդալ լուկումայի փոշի, 20 գ չիայի սերմեր, 250 մլ նուշի կամ կոկոսի կաթ, 40 գ արքայախնձորի շերտ: Բոլոր բաղադրիչները դնել բլենդերի մեջ, խառնել, լցնել առանձին տարայի մեջ և թողնել սառնարանում առնվազն մեկ ժամ: Երբ չիայի սերմերն ուռչում և ժելե են, մրգային պուդինգը պատրաստ է ուտել:
- Լուկումա պաղպաղակ … Պատրաստել 1 լուկումայի պտուղ, 200 գ բանան, 50 մլ խտացրած կաթ կամ ծանր սերուցք: Պտուղը կտրատեք շերտերի մեջ և պատառաքաղով տրորեք մինչև խյուս: Լավ խառնեք կաթի բաղադրիչի հետ, լցրեք կաղապարների մեջ և դրեք սառցարանում: Երբ «popsicle» - ն ամբողջովին սառեցվում է, այն պատրաստ է օգտագործման համար:
- Կակաոյի խորտիկ մրգի կտորներով … Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է `կես բաժակ կակաոյի կարագ (հալված), նույն քանակությամբ հեղուկ մեղր, մի պտղունց վանիլային քաղվածք, 2 թեյի գդալ լուկումայի փոշի, մի քանի նուշ, կես բաժակ գոջի հատապտուղ, 5 խուրմա, կտրված կտորների մեջ: Մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Թխում ուտեստը փայլաթիթեղով շարեք: Մենք խառնուրդը տարածեցինք թղթի վրա ՝ ձևավորելով ցանկացած ձևի «խորտիկներ»: Մենք այն դնում ենք սառնարան և սպասում ենք, որ այն պնդանա, արդյունքում ստացվում է օգտակար և բնական շոկոլադի փոխարինիչ ՝ տարբեր օգտակար լցոնիչներով:
Հետաքրքիր փաստեր հրճվանքի մասին
Այս պտղի ծառը շատ զգայուն է ջերմաստիճանի նկատմամբ և աճում է միայն տաք և խոնավ արևադարձային կլիմայական պայմաններում: Նույնիսկ արևոտ Ֆլորիդայում և Հավայան կղզիներում նրա մշակումը հաջողված չի եղել, ինչը մեծապես դժվարացնում է պտղի տեղափոխումը Եվրոպա և Ասիա:
Պերուն լուկումայի առաջատար արտադրողն է. Բոլիվիան և Կոստա Ռիկան փոքր քանակությամբ պտուղ են աճեցնում: Հարեւան երկրներում, որոնց կլիման թույլ չի տալիս բերքահավաքի բերկրանքը, պտուղը տեղափոխվում է սառեցված: Այն ավելի տարածելու համար պտուղը վերածվում է փոշու, որի պիտանելիության ժամկետը տատանվում է մի քանի ամսից մինչև մեկ տարի:
Լոկուման ուտում են հում վիճակում, սառեցված, հյութերի, կաթնային կոկտեյլների, աղանդերի և որոշ ավանդական ուտեստների տեսքով: Տանը պտուղը կոչվում է «Ինկերի ոսկին» ՝ պղպեղի վառ, արևոտ գույնի և օգտակար հատկությունների համար: Պերուացիների համար թուրքի հրճվանքը երկարակեցության և պտղաբերության խորհրդանիշ է: Նույնիսկ փոքր երեխաներին թույլատրվում է ուտել այն ՝ համարելով այն անկասկած օգտակար և բարենպաստ առողջության համար: Լուկումայի ժողովրդականությունն այնքան մեծ է, որ նրա անունով է կոչվել մոտ 26 բնակավայր:
Պտուղը հասունացած լինելու համար ուշադրություն դարձրեք դրա կեղևի գույնի միատեսակությանը (սովորաբար այն պետք է լինի մուգ կանաչ) և միջուկի խտությանը: Համեղ լուկուման գարնանային և կոշտ է, չափազանց փափուկ հյուսվածքը հուշում է, որ պտուղը սկսել է վատանալ:
Մեծահասակ լուկումայի ծառը սկսում է պտուղ տալ միայն հինգերորդ տարում, բայց մեկ սեզոնին կարող է տալ մինչև 500 պտուղ:
Դիտեք տեսանյութ հրուշակեղենի մասին.
Լուկումային ինչ -որ պատճառով անվանեցին «սուպերֆրուտ»: Թարմ ստանալը հեշտ չէ, բայց նույնիսկ փոշին շոշափելի ազդեցություն է ունենում մարդու մարմնի վրա: Պտուղը բարելավում է բարեկեցությունը և էներգիա հաղորդում, կարգավորում է շաքարի մակարդակը և արյան ճնշումը, պաշտպանում է նյարդային համակարգը և տեսողության օրգանները և հանդիսանում է հզոր հակաօքսիդանտ: Լուկումայի հակացուցումները ծայրահեղ սահմանափակ են, հիմնականը `ապրանքը հուսալի արտադրողից գնելն է: Օրական ընդամենը մեկ թեյի գդալ նրա փոշին բավական է համոզվելու համար պտղի հրաշագործ ազդեցության մեջ: