Սնկերի նկարագրություն և տարբեր տեսակներ: Հովանոց օգտագործելու օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ: Խոհարարության առանձնահատկությունները և դրա տեղը խոհարարության մեջ: Խայտաբղետ հովանոցը մարմինը հարստացնում է կալիումով 15%-ով, B2 վիտամինով 18%-ով և PP- ով ՝ 55%-ով:
Խայտաբղետ հովանոցի օգտակար հատկությունները
Այս տեսակի սնկերը գործնականում չունեն թունավոր անալոգներ, չնայած կասկածելի տեսքին: Իր քիմիական բաղադրության մեջ այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, ինչը որոշում է դրա նշանակության մակարդակը մեր սննդակարգում և առհասարակ խայտաբղետ հովանի օգուտները:
Հովանոցի օգտակար ազդեցությունները հետևյալն են.
- Բարելավում է սրտանոթային համակարգի աշխատանքը … Եթե դուք օգտագործում եք այս սնկով, դուք կբարելավեք արյունաստեղծ օրգանների աշխատանքը, ինչպես նաև կկարողանաք ամրացնել արյան անոթները: Իսկ եթե սրտի աշխատանքի հետ կապված որևէ խնդիր ունեք, ապա դա կօգնի ձեզ խուսափել մարմնի ծանրության զգացումից:
- Հակացելյուլիտային ազդեցություն … Հովանոցային սնկի մեջ կալիումի արժանապատիվ քանակի շնորհիվ մարմինը ազատվում է ավելորդ հեղուկից և մաշկի վրա նարնջի կեղևի հավանականությունից: Բացի այդ, պղինձը նպաստում է դրա էլաստիկությանը:
- Վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականության բարձրացում … Երբ մարդը սպիտիկներ է օգտագործում, նրա օրգանիզմ են մտնում մի շարք տարբեր վիտամիններ, որոնցից շատերը ՝ B.
- Հակազդեցություն քաղցկեղային ուռուցքների հետ … Այս սնկերի գլյուկանների տարբեր տեսակները դրական ազդեցություն ունեն ամբողջ մարմնի և մասնավորապես իմունային համակարգի վրա: Նրանք խթանում են նրա աշխատանքը և կայունացնում նյութափոխանակության գործընթացը: Այս աջակցությունը հուսալի պատնեշ է քաղցկեղի դեմ:
- Իմունոստիմուլյատոր գործողություն … Խայտաբղետ հովանոցը պարունակում է C խմբի վիտամիններ, որոնք աջակցում են մարդու առողջությանը, որոնք նորմալացնում են օքսիդավերականգնման ռեակցիաները և արագացնում երկաթի կլանումը: Դա աթերոսկլերոզի լավ կանխարգելում է:
- Աջակցում է մտավոր կատարմանը … Այս սնկերի մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ ռիբոֆլավինը (վիտամին B2) արագացնում է ուղեղի աշխատանքը, ազատում գլխացավերից, թուլությունից, քնկոտությունից և հոգնածությունից: Եվ գլխավորն այն է, որ դրանց օգտագործումը օգնում է ամրապնդել հիշողությունը:
- Սթրեսին դիմակայող … Եթե դուք պարբերաբար ուտում եք բծեր, ապա դրանք դրականորեն կազդեն ուղեղի աշխատանքի վրա և կօգնեն խուսափել հոգեկան հյուծումից և անհանգստությունից:
- Նյութափոխանակության նորմալացում … Նյութափոխանակության գործընթացների արագացմանը նպաստում է այնպիսի հետքի տարրը, ինչպիսին է PP- ն:
- Հեռացնելով ավելորդ խոլեստերինը … Լեցիտին - այս սնկի մեջ պարունակվող նյութը օգնում է ազատել մարմինը ավելորդ խոլեստերինից և հավասարակշռել դրա մակարդակը:
- Վահանաձև գեղձի նորմալացում … Հովանոցը պարունակում է ռիբոֆլավին (վիտամին B2), որն ունի բարենպաստ ազդեցություն վահանաձև գեղձի վրա, ինչպես նաև պաշտպանում է մարդու ամբողջական համակարգը (մազերը, մաշկը և եղունգները):
- Պայքար ավելորդ քաշի դեմ … Այն մարդկանց համար, ովքեր չեն հետաքրքրվում ավելորդ կիլոգրամներով, այս սունկը իդեալական է, քանի որ այն ցածր կալորիականությամբ է, նպաստում է մարմնի արագ հագեցվածությանը և հագեցնում քաղցը:
Estարմանալի հարուստ քիմիական բաղադրությունը պարունակում է բուժիչ նյութեր, օգնում է մարմնին հաղթահարել բարձր խոլեստերինը, մաքրում է անոթները և նվազեցնում սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը: Այն նաև հեռացնում է տոքսինները դրանից և նվազագույնի հասցնում բակտերիաների ակտիվությունը, բարելավում է ամբողջական համակարգի վիճակը, աշխուժացնում է նյարդային բջիջները և նույնիսկ օգնում է նիհարել և հագեցնել մարմինը օգտակար սպիտակուցներով:
Հետաքրքիր է! Խայտաբղետ հովանոցը կարելի է ուտել թարմ վիճակում, և դա օգնում է պահպանել օգտակար հետքի տարրերը մարմնում:
Վնասված և հակացուցված երփներանգ հովանոց օգտագործելու համար
Սնկերի հատուկ քիմիական կազմը պահանջում է մանրակրկիտ ուշադրություն այս կատեգորիայի արտադրանքն օգտագործելիս, և խայտաբղետ հովանոցը բացառություն չէ: Պետք չէ մոռանալ այն փաստը, որ երեխաներին դա թույլատրվում է միայն հինգ տարեկանից, իսկ մեծահասակները պետք է մասամբ սահմանափակվեն: Դիետոլոգները հղի կանանց նույնպես խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել այն:
Ահա խայտաբղետ հովանոցի որոշակի հակացուցումների ցանկ, որպեսզի կարողանաք խուսափել առողջական խնդիրներից.
- Ստամոքսի, աղիների և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններ … Եթե չափից շատ եք օգտագործում բծերի օգտագործմամբ `աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրների առկայության դեպքում, ապա ձեզ սպառնում է փքվածություն, որը կարող է հրահրել սպազմեր և նույնիսկ պանկրեատիտ: Նրանք ունեն մարմնի կողմից վատ ներծծվող հատկություն, չնայած պարունակում են բազմաթիվ բուժիչ նյութեր: Դա պայմանավորված է կիտինի մեծ քանակությամբ: Այսինքն, մենք կարող ենք եզրակացնել, որ դրանք ստամոքսը ծանրացնում և դանդաղեցնում են:
- Լյարդի հետ կապված խնդիրներ … Իզուր չէ, որ նրանք ասում են. «Սունկը բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը, բայց նրանք լարում են լյարդը»: Շնորհիվ այն բանի, որ մարմնի համար դժվար է արագ մարսել հովանոցները, լյարդը շատ էներգիա է ծախսում և հարված է հասցնում ՝ դրանով իսկ վնասելով նրա աշխատանքը:
- Անհատական անհանդուրժողականություն մարմնի նկատմամբ … Մարդկանց, ովքեր հակված են ալերգիկ հիվանդությունների և մարսողական խանգարումների, և որոշակի նյութերի մարմնի անհատական անհանդուրժողականությամբ, խորհուրդ չի տրվում բծեր ուտել, քանի որ դա կարող է հանգեցնել աղետալի հետևանքների:
- Միզապարկի աշխատանքի ուժեղացում … Նյութափոխանակության գործընթացների արագացման շնորհիվ միզելու ցանկությունն ավելի հաճախակի է դառնում: Սա հանգեցնում է լրացուցիչ խնդիրների:
Հովանոցը համարվում է համեմատաբար անվտանգ տեսակ, սակայն հակացուցումների այս փոքր ցանկը, բժիշկները խորհուրդ են տալիս իմանալ, թե ինչպիսին են ձեր 5 մատները: Դրանք կոտրելուց հետո կարող եք անուղղելի վնաս հասցնել մարմնին: Եվ ամենակարևորը, դուք պետք է հիշեք, որ պատը, ինչպիսին է կիտինը, երբեմն խանգարում է սննդանյութերի ընդունմանը և յուրացմանը:
Բաղադրատոմսեր գունավոր հովանոցներով
Այս անսովոր համեղ և գեղեցիկ սնկերը կօգնեն ձեր բաղադրատոմսերին բացել «երկրորդ քամի» և ձեր ուտեստները օրիգինալ դարձնել: Բացի գեղագիտական առանձնահատկություններից և ճաշակի հարստությունից, այն ձեր մարմինը կլցնի բուժիչ նյութերով, ինչը բարենպաստ ազդեցություն կունենա դրա վրա:
Ահա խայտաբղետ հովանոցների ամենահետաքրքիր և պարզ բաղադրատոմսերը.
- Թխած թրթուրներ … Այս օրիգինալ ուտեստը պատրաստելու համար հարկավոր է մաքրել և ողողել հովանոցները և ազատվել ոտքից: Հաջորդը, 2 ձու ծեծեք աղով և սխտորով: Տեղադրեք հովանոցային կափարիչները այս խառնուրդի մեջ և գլորեք հացի փշրանքների մեջ: Դուք ունեք ընտրություն. Տապակել դրանք տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն կամ թխել ջեռոցում: Բարի ախորժակ!
- Թարմ սնկով ապուր … Առաջարկվող առաջին դասընթացը բավականին գոհացուցիչ է դառնում այս գեղեցկուհիների համար, այնպես որ, եթե ձեր մատների տակ հովանոցներ են, անպայման եփեք ապուր: Սկզբում թրջեք դրանք 15 րոպե, ապա լվացեք և մանրացրեք: Հաջորդը, գազարը քերել և կտրատել սոխը: Տապակել պատրաստված բանջարեղենը տապակի մեջ և եփել թրթուրները 20 րոպե և այնտեղ ավելացնել կարտոֆիլը: Ապուրը եռացնելուց հետո պղպեղը թողեք եփվի 15 րոպե: Այս համեղը մատուցեք ցորենի հացով և թթվասերով:
- Գունավոր կոտլետներ … Այս ուտեստի համար օգտագործվում է առանց ոտքի թրթուր, յուրաքանչյուր գլխարկ քսում համեմունքներով և թող ներծծվի, այնուհետև թաթախեք ալյուրի մեջ և դրեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Մենք տապակում ենք մեր կոտլետները և կարող ենք մատուցել: Մի մոռացեք կարտոֆիլի կողմնակի ուտեստը, որն այստեղ հիանալի է աշխատում: Վայելեք համը:
- Սոուս հովանու տակ … Նախ պետք է լվանալ, մանր կտրատել հովանոցները և շոգեխաշել դրանք ձեր սեփական մարինադի մեջ, այնտեղ ավելացնել համեմունքներ, աղ (ըստ ճաշակի) և մանր կտրատած բեկոն: Այս խառնուրդի մեջ դնել բուլղարական պղպեղը (նախապես հանել սերմերը): Մինչ ավելորդ հեղուկը սկսում է գոլորշիանալ, սնկով ավելացնել կետչուպ, սերուցք և ջրով նոսրացած ալյուր: Այս ամենը եփում ենք 10 րոպե: Եփած սոուսը կզարդարվի լավ թթու վարունգով: Իսկական ջեմ!
- Ձուով տապակած սնկով … Այս ուտեստի համար նախ պետք է խմոր պատրաստել. Պետք է խառնել հավի ձվերն ու կոտրիչները (աղը `ըստ ճաշակի): Հաջորդը, գլխարկները (ոտքերը ծալեք) մի քանի վայրկյան դրեք եռացող ջրի մեջ: Եվ մենք դրանք թաթախում ենք պատրաստված խմորի մեջ և ուղարկում տապակած տապակ ՝ նախապես տաքացնելով այն: 10 րոպե անց ուտեստը կարելի է մատուցել սեղանին: Եվ առաջարկվող մեթոդը մեզ ներկայացրեցին վիկինգները, այս բաղադրատոմսը Սկանդինավիայում տարածված է նույնիսկ հիմա:
- Խաշած գլխարկներ … Այս համեղ ու օրիգինալ ուտեստը կարող եք պատրաստել կես ժամում: Եկեք սկսենք պատրաստել. Հեռացրեք ոտքերը բծերից և կտրեք գլխարկը 2 մասի: Պատրաստել լիզոն և աղ ՝ ըստ ճաշակի: Անձրևանոցներ ուղարկեք այնտեղ և տապակեք դրանք տապակի մեջ: Դա պետք է արվի մինչև ամբողջական պատրաստ լինելը: Վերևում թթու սոխ և կոշտ պանիր: Հենց այն հալվի, դա կլինի ուտեստի պատրաստակամության նշան:
Հովանոցը գնորդի տեսանկյունից կարող է անշահավետ թվալ, քանի որ գլխարկը հիմնականում օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Բայց դրա օգտակար և ճաշակով հատկությունները կստիպեն ձեզ ձեռք բերել այն ամեն հնարավորության դեպքում, կամ կսկսեք ձեր որոնումը անտառում:
Հետաքրքիր փաստեր խայտաբղետ հովանի մասին
Որպես կանոն, մարդիկ հազվադեպ են բծերի հանդիպում, իսկ եթե հանդիպեն, անցնում են կողքով: Տգիտությունից նրանք իրենց զրկում են այս հրաշալի սնկով վայելելու հնարավորությունից, ինչպես նաև չեն կասկածում դրա որոշ առանձնահատկությունների մասին:
Խայտաբղետ հովանոցը պատկանում է չորրորդ կատեգորիայի: Ընդունված է այն հավաքել, երբ գլխարկը ձվի տեսք ունի (երիտասարդ տարիքի նշան): Այն կարելի է ուտել ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած:
Հովանոցները սիրում են ապրել փշատերև անտառներում, թփերի մոտ, ճանապարհների երկայնքով նրանք նույնպես լավ են զգում և կարող են ստեղծել «կախարդների շրջանակներ»: Տարվա եղանակին և բնակավայրում այս սունկը ընտրող է: Այն լավ է աճում ամառվա կեսից մինչև ուշ աշուն: Եթե բծերը աճում են բարենպաստ միջավայրում, ապա դրանց բարձրությունը կարող է հասնել 40 սմ -ի:
Այս սնկի տարբեր տեսակներ կան ՝ խայտաբղետ, սպիտակ և կարմիր: Կտրվածքի վրա նարնջագույն կարմրությունը նշան կլինի, որ գործ ունեք այնպիսի տեսակի հետ, ինչպիսին է կարմրած անձրևանոցը:
Գլխարկը հիմնականում օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար, ոտք պետք չէ:
Այն հազվադեպ է հանդիպում խանութներում, քանի որ այն հարմար չէ տեղափոխել, և մարդիկ հազվադեպ են այն գնում, քանի որ դրա մասին քիչ տեղեկություններ ունեն: Անձրևանոցներով ինքներդ ձեզ փայփայելու միակ միջոցը ձեր ընտանիքը հավաքելն ու դրանք հավաքելն է:
Դիտեք տեսանյութ ՝ խայտաբղետ հովանոցային սնկի մասին.
«Հանգիստ որսի» երկրպագուները հազվադեպ են համարձակվում աչքերը փակել այս գեղեցիկ տղամարդու վրա: Նրա կասկածելի տեսքը (գլխարկի և կիսաշրջազգեստի տարօրինակ կշեռքները) մեկուսացնում է ուտելի սնկերի մնացած աշխարհից: Բայց ով գոնե մեկ անգամ հանդիպել է նրան խոհարարության մեջ, չի հրաժարվի ավելի շատ ուտելուց: Ի վերջո, անձրևանոցները համեղ են, տարբերակիչ և առողջ:
