Թայերեն սմբուկ, աճող պայմաններ, մրգերի կազմը և հատկությունները, ուտելու հակացուցումները, օգտագործումը խոհարարության և ավանդական բժշկության մեջ:
Apple սմբուկի կազմը և բաղադրիչները
Թայերեն սմբուկները, ինչպես բանջարեղենի, հատապտուղների և մրգերի մեծ մասը, պարունակում են շատ սննդարար նյութեր և մեծ արժեք են ներկայացնում կենդանի օրգանիզմների առողջության և կենսունակության պահպանման համար: Որոշ արժեքավոր նյութերի մակարդակը տարբերվում է ոչ միայն տարբեր բույսերի պտուղներից: Նույն սորտի ներսում կան տարբերություններ, քանի որ բույսերը աճում են տարբեր պայմաններում:
Եկեք նկարագրենք վիտամինների, հանքանյութերի և օրգանական նյութերի մոտավոր պարունակությունը Թայերեն սմբուկի մրգի 100 գրամում: Թայերեն սմբուկի կալորիական պարունակությունը տատանվում է 22 -ից 24 կկալ -ի սահմաններում:
Սննդային արժեքը կարելի է նկարագրել հետևյալ կերպ
- Waterուր - 90-93 գ;
- Մոխիր նյութեր `0.45-0.53 գ;
- Դիետիկ մանրաթել - 2, 3-2, 55 գ;
- Սպիտակուցներ - 1, 1-1, 3 գ;
- Ածխաջրեր - 7, 05-7, 25 գ;
- Fարպեր - 0, 085-0, 18 գ:
Վիտամինային կազմը ներկայացված է այնպիսի օրգանական միացություններով
- Վիտամին C - 4, 9-5, 2 մգ;
- Վիտամին PP - 0.75-0.85 մգ;
- Վիտամին B6 - 0.19-0.21 մգ;
- Վիտամին E - 0.09-0.11 մգ;
- B2 և B1 վիտամիններ `0.05 մգ -ից պակաս;
- Բետա-կարոտին `0.019-0.021 մգ;
- Վիտամին B9 - մոտ 18 մկգ:
Theելյուլոզը կազմող օգտակար հանածոների ցանկը
- Կալիում - 235-240 մգ;
- Պղինձ - 132-137 մգ;
- Քլոր - 45-48 մգ;
- Ֆոսֆոր - 33-37 մգ;
- Sծումբ - 13-16 մգ;
- Կալցիում - 13-15 մգ;
- Մագնեզիում - 8, 5-9, 3 մգ;
- Նատրիում - 5, 8-6, 3 մգ;
- Երկաթ - 0,38-0,42 մգ;
- Zինկ - 0.26-0.3 մգ;
- Մանգան - 0.2-0.22 մգ;
- Ալյումին - 810-820 մկգ;
- Բոր - 95-103 մկգ;
- Ֆտոր, մոլիբդեն, յոդ, կոբալտ `15 մգ -ից պակաս:
Սիսեռի սմբուկի օգտակար հատկությունները
Թայլանդական սմբուկի օգտակար հատկությունների ցանկը տպավորիչ է, քանի որ այս պտուղները, պատշաճ պատրաստման դեպքում, կարող են բարելավել մարմնի աշխատանքը:
Եկեք ավելի սերտ նայենք այս բանջարեղենի արժանիքների ցանկին.
- Սրտանոթային համակարգը … Թայերեն սմբուկը արյան անոթները խոլեստերինից մաքրելու արդյունավետ միջոց է: Այսպիսով, այն կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը: Հանքանյութերը օգնում են բարելավել սրտի մկանների աշխատանքը:
- Մարսողական համակարգը … Բարձրացնում է լեղու սեկրեցումը: Բարելավում է լյարդի աշխատանքը: Մաքրում է աղիները: Բարելավում է մարսողությունը, կանխում դիսբիոզի զարգացումը:
- Արյունաստեղծ օրգաններ … Անհնար է անտեսել այն փաստը, որ թայլանդական սմբուկները դրական ազդեցություն են ունենում ոսկրածուծի եւ փայծաղի վրա: Հեմոգլոբինի մակարդակը նորմալացված է:
- միզուղիների համակարգ … Միզամուղ ազդեցության շնորհիվ երիկամների վիճակը բարելավվում է, և կանխվում է վարակիչ հիվանդությունների զարգացումը: Այտուցը հեռացվում է: Երիկամների աշխատանքի բարելավումը ազդում է օրգանիզմում միզաթթվի մակարդակի նվազման ուղղությամբ: Դրա շնորհիվ անհնար է դառնում, որ այս թթուն բացասաբար ազդի ներքին օրգանների, հյուսվածքների և հոդերի վրա:
- Մարմնի զանգված … Weightուր-աղ հավասարակշռության կարգավորման եւ արտադրանքի ցածր կալորիականության պատճառով մարմնի քաշը նվազում է:
Թայերեն սմբուկի ակտիվ հատկությունները ներառում են `հակասեպտիկ, շաքարի նվազեցնող, հակաբակտերիալ, հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային, միզամուղ, վերքերի բուժում:
Հատկանշական է, որ շահավետ ազդեցություն ստանալու համար արժե ընտրել ճիշտ պտուղները և օգտագործել ապացուցված խոհարարական բաղադրատոմսեր, որոնք առավելագույնս կպահպանեն թայերեն սմբուկի սննդային արժեքը և օգտակարությունը:
Հետաքրքիր փաստ! Թայլանդական սմբուկ ուտելը նվազեցնում է ծխախոտից հրաժարվելու տհաճությունը ՝ կախվածությունից հրաժարվելու մաս: Սա արդարացված է նրանով, որ թաիլանդական բանջարեղենը նիասին է մատակարարում մարմնին, ուստի գործնականում կրկին ծխելու ցանկություն չկա: Մարմինը ստանում է իր դոզան ՝ առանց խեժերով, քաղցկեղածին նյութերով թունավորվելու:
Թայլանդական սմբուկի օգտագործման հակացուցումները
Թաիլանդական սմբուկը, չնայած մեզ համար ունի մի շարք տարբերություններ սովորական մանուշակագույն երկարավուն սմբուկից, սակայն դրանք ուտելու հակացուցումները նույնն են:
Դուք չպետք է ուտեք այս բանջարեղենը այն մարդկանց համար, ովքեր ախտորոշվել են այնպիսի հիվանդություններով, ինչպիսիք են խոցը, սուր գաստրիտը: Այս արգելքի պատճառը մանրաթելերի առկայությունն է, որը պահանջում է աղեստամոքսային տրակտի ակտիվ աշխատանք:
Չամրացված պտուղները սոլանինի աղբյուր են, որը թունավոր նյութ է: Դրա մեծ քանակությամբ օգտագործումը հանգեցնում է թունավորման և հարբեցողության: Թայերեն սմբուկի երիտասարդ պտուղներն ունեն այս թույնի ամենացածր պարունակությունը:
Սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս ուտել տապակած սմբուկ, քանի որ այս բանջարեղենը տաքացվող յուղից կլանում է տոքսինների առյուծի բաժինը, մինչդեռ այս ուտեստի կալորիականությունը զգալիորեն ավելացել է:
Thaiանկացած ձևով թայերեն սմբուկներ ուտելը հակացուցված է շաքարային դիաբետով տառապող մարդկանց ՝ իրենց պտուղների ածխաջրերի ցածր պարունակության պատճառով: Սննդի մեջ ածխաջրերի պակասը հղի է հիպոգլիկեմիայի զարգացմամբ:
Ինչպես է ուտում թայերեն սմբուկը
Թայերեն սմբուկը սննդամթերք է, որը գերազանց համի հետ միասին ունի սննդանյութերի մեծ պաշար, որոնք կարող են էապես բարելավել մարդու առողջությունը: Այս առումով այն օգտագործվում է ինչպես խոհարարության, այնպես էլ ավանդական բժշկության մեջ:
Թայերեն սմբուկի հիմնական օգտագործումը որպես սննդամթերք է: Գրեթե յուրաքանչյուր ազգ ունի իր սիրած բաղադրատոմսերը այս բանջարեղենով: Բայց կիրառման առանձնահատկությունները նույնն են: Եկեք նկարագրենք դրանք.
- Ինչպես ընտրել պտուղները … Ամենահայտնին երիտասարդ սմբուկներն են, քանի որ երբ չափազանց հասունանում է, պտղի սերմերն ու միջուկը դառնում են ավելի դառը, իսկ կեղևը ավելի խիտ: Թայերեն սմբուկի երիտասարդ պտուղները գունավորվում են սպիտակ-կանաչ կամ դեղնականաչավուն, իսկ չափահաս հասածները ստանում են դեղին կամ մանուշակագույն երանգ:
- Ինչպես պահել … Պահածոյացման ժամանակ թայերեն սմբուկները կորցնում են սննդանյութերի մոտ 40% -ը, մինչ սառեցումը պահպանում է մինչև 80% -ը: Չորացումը ձմռանը սմբուկ պատրաստելու ևս մեկ արդյունավետ միջոց է:
- Ինչպես պատրաստել … Խնձորի սմբուկը կարելի է ուտել հում վիճակում, եփել, շոգեխաշել, թխել ջեռոցում կամ խորովել որպես անկախ ուտեստ կամ որպես այլ ուտեստների մաս:
- Ինչպես հեռացնել սոլանինը … Սմբուկի միջուկից սոլանինը կարող եք մասամբ հեռացնել ՝ դրանք 15-25 րոպե ընկղմելով աղաջրի մեջ:
Խնձորի սմբուկները ավանդական բժշկության մեջ
Մենք նկարագրելու ենք սմբուկով մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ունեն բուժիչ ազդեցություն.
- Հիպերտոնիայի համար … Հասած սմբուկի կեղևը չորանում են: Այնուհետև այն պետք է մանրացնել փոշու մեջ, օրինակ ՝ սուրճի սրճաղացով: Այս սմբուկի ալյուրը վերցվում է ուտելուց առաջ 1 թեյի գդալով:
- Բերանի առողջության համար … Որպես սկզբնական նյութ, օգտագործվում է վերը նկարագրված բանջարեղենի կեղևի ալյուրը: 1 tbsp. լ փոշին լցվում է 250 մլ ջրի մեջ, թրմվում է 15-20 րոպե, ավելացվում է 5 գ աղ: Այս լուծույթը օգտագործվում է որպես բերանի լվացման միջոց:
- Պոդագրայի դեմ … Մաքրված սմբուկները կտրվում են փոքր խորանարդի կամ բարակ շերտերի: Երկարաժամկետ պահպանման համար դրանք պետք է մանրակրկիտ չորացվեն, բանջարեղենի և մրգերի համար կարող եք օգտագործել հատուկ չորանոցներ: Նախքան ճաշ պատրաստելը, դրանք մի փոքր թրջվում են, իսկ հետո եփվում կամ թխվում: Ավելի լավ է ընդունել ուտելուց առաջ:
Ինչ տեսք ունի թայերեն սմբուկը `դիտեք տեսանյութը.
Թայերեն սմբուկը հիանալի սննդամթերք է, որը ճիշտ պատրաստելու դեպքում բարելավում է ներքին օրգանների աշխատանքը: Իհարկե, այս բազմազանությունը կարող է աճել մեր լայնություններում, մնում է միայն սերմեր գնել և անհրաժեշտ պայմաններ ստեղծել այս բույսի զարգացման համար:
