Համեղ չինական կաղամբով աղցան ձվի բլիթներով `համեղ և պարզ: Լուսանկարով մանրամասն բաղադրատոմսը կօգնի պատրաստել նման աղցան, նույնիսկ ամենաանպատրաստը:
Երբեք շատ չեն լինում աղցանների բաղադրատոմսերը: Hostանկացած տանտիրուհի կարող է դա հաստատել ձեզ: Սա հատկապես ճիշտ է, երբ մոտենում են արձակուրդները: Ձվի նրբաբլիթներով չինական կաղամբով աղցանը, որը մենք պատրաստվում ենք կիսել ձեզ հետ, այն աղցաններից է, որը հյուրերն առաջինն են ուտում, և դա առանց պատճառի չէ մի քանի պատճառներով: Նախ, այս խորտիկը կազմող ապրանքները (հավ, ձու, չինական կաղամբ) սիրում են բոլորը, քանի որ դրանք հաճախ օգտագործվում են տարբեր ուտեստների մեջ: Երկրորդ, պեկինու ժանյակավոր տերևները և խնձորը աղցանը դարձնում են թեթև, թարմ և շատ քնքուշ: Եվ վերջապես, ձվերը պետք չեն լինի խաշած, ինչպես հաճախ լինում է աղցաններում, այլ բլիթների տեսքով, ուստի աղցանը նաև գեղագիտական հաճույք է պատճառում նրանց, ովքեր այն ունեն ափսեի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `140 կկալ:
- Մատուցումներ - 3 ափսե
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 300 գ
- Պեկինյան կաղամբ - 300-400 գ
- Հավի ձու - 2-3 հատ:
- Խնձոր - 1 հատ:
- Մայոնեզ - 100 գ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ լ
- Բուսական յուղ տապակելու համար
Ձվի բլիթներով չինական կաղամբով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվանալ խնձորը, մաքրել կեղևից, հեռացնել միջուկները և կտրել փոքր կտորների: Շաղ տալ նրանց կիտրոնի հյութով, որպեսզի չմթնեն և խառնել, որպեսզի բոլոր կողմերով պատված լինեն դրանով:
2. Կտրեք ֆիլե կտորները հոսող ջրի տակ լվացված և սրբիչով չորացրած փոքր խորանարդի մեջ ՝ չմոռանալով մաշկը հեռացնել: Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, անընդհատ խառնելով միջին ջերմության վրա: Տապակի մեջ 7-10 րոպե բավական է, որպեսզի միսը լավ եփվի և չչորանա:
3. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք աղ, պղպեղ և մի երկու ճաշի գդալ մայոնեզ, հարած թափահարեք թեթև փրփուրի մեջ, ինչպես ձվածեղը:
4. Լավ տաքացված և յուղված տապակի մեջ թխել ձվի բլիթներ: Շերեփի կեսը լցնել մակերևույթի վրա ՝ շրջելով տապակը, տարածել, տապակել ձվածեղի պես: Բլիթները չեն պատռվում և չեն մնում լավ տապակի մեջ, այնպես որ կարող եք տապակել դրանք երկու կողմից:
5. Գլորեք յուրաքանչյուր նրբաբլիթ և կտրեք: Դուք պետք է գեղեցիկ խխունջներ ձեռք բերեք: Դուք կարող եք ձվի բլիթները կտրել շերտերով:
6. Չինական կաղամբի համար հեռացրեք վնասված կամ կեղտոտ տերևները: Կաղամբի գլուխը մի քանի անգամ երկարությամբ կտրեք, այնուհետև կտրեք փոքր խորանարդի:
7. Կաղամբին ավելացնել տապակած հավի ֆիլե եւ խնձոր: Ձվի խխունջներից մի քանիսը թողեք զարդարման համար:
8. Աղցանը համտեսել մայոնեզով, աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
9. Խառնել աղցանը: Մենք համտեսում ենք այն: Ավելացրեք ձեր ճաշակին:
10. Serառայել ափսեի մեջ կամ աղցանների ամանի մեջ ՝ զարդարելով ձվի բլիթներով:
11. Պեկինյան կաղամբով աղցանը ձվի բլիթներով պատրաստ է: Arnարդարել լոռամրգի կամ նռան հատիկներով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Չինական կաղամբով աղցանն ամենահամեղն է
Ինչպես պատրաստել չինական կաղամբով աղցան
