Alcoholածր ալկոհոլային խմիչքները հատկապես հայտնի են թույլ կանանց սեռի մոտ: Քանի որ նրանք ունեն հաճելի հյուսվածք, զարմանալի բուրմունք և յուղալի համ: Ես առաջարկում եմ դրանք այլևս չգնել, այլ սովորել, թե ինչպես տանը ինքնուրույն պատրաստել:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կաթի լիկյորը կարելի է ապահով անվանել «իգական» ալկոհոլային խմիչք: Այն ունի համեղ հոտ և համ և հեշտ է խմել: Խմիչքի հիմնական առավելությունն այն է, որ այն չի պահանջում շատ ժամանակ և ծախսեր: Ամեն ինչ բավականին պարզ է և հեշտ: Բառացիորեն կես ժամ, և խմիչքը պատրաստ է: Մնում է միայն սառեցնել սառնարանում:
Նման լիկյորներ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Կան նաև ավելի բարդ, որտեղ խմիչքը ծերանում է մինչև մեկ շաբաթ: Բայց այսօր ես ձեզ կասեմ մի պարզ բաղադրատոմս, որը ձեզ դժվարություններ չի առաջացնի: Բացի այդ, տանը կարող եք փորձարկել արտադրանքի համամասնությունները և ընտրությունը, ինչը հնարավորություն է տալիս կարգավորել քաղցրությունը, ուժը, խտությունը, գույնը, բույրը և այլն: Օգտագործելով անընդհատ տարբեր համեմունքների փունջ, կարող եք ստեղծել յուրահատուկ նոր համեր:
Ես կոնյակ վերցրեցի որպես ալկոհոլային հիմք: Բայց ոչ պակաս հաջողությամբ այն կարելի է փոխարինել օղիով, ռոմով, վիսկիով և այլ ուժեղ ալկոհոլային խմիչքներով: Iderգուշորեն հաշվի առեք կաթի ընտրությունը: Ես նրան խորհուրդ եմ տալիս գոլորշի վերցնել ճարպի մեծ տոկոսով: Սա խմիչքը կդարձնի շատ ավելի համեղ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `327 կկալ:
- Մատուցումներ - 550-600 մլ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե եփելու համար, գումարած սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 500 մլ
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքար - 50 գ կամ համտեսել
- Կոնյակ - 50 մլ կամ համտեսել
Ինչպես պատրաստել կաթի լիկյոր տանը
1. Կաթը լցնել տարայի մեջ եւ եռացնել: Հենց որ մակերեսին փրփուր հայտնվի, հեռացրեք տապակը կրակից: Կաթը մի կողմ դրեք, որպեսզի սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը: Ըստ ցանկության, դրան կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի համեմունքներն ու համեմունքները, որոնք ձեզ ամենաշատն են դուր գալիս: Օրինակ ՝ դարչինի ձողիկ, հիլ, մեխակի բողկ, աստղային անիսոն եւ այլն:
2. Նրբորեն ճաքեք ձվերը և սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Այս բաղադրատոմսում ձեզ անհրաժեշտ չեն սպիտակուցներ, այնպես որ կարող եք դրանք օգտագործել մեկ այլ դեսերտ պատրաստելու համար, օրինակ ՝ բեզեն:
3. Դեղնուցներին լցնել շաքարավազ կամ շաքարավազ:
4. yեծել դեղնուցները հարիչով, մինչև լուսավորվեն և ձեռք բերեն նուրբ կիտրոնի գույն: Theանգվածը պետք է դառնա համասեռ, հարթ և փոքր -ինչ ավելանա ծավալով, իսկ շաքարավազը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի:
5. Դրանից հետո սառեցված եռացրած կաթը լցնել ձվի զանգվածի մեջ: Եթե դրա մակերեսին փրփուր է ձևավորվում, ապա նախ հանեք այն:
6. Խառնել սնունդը, մինչեւ զանգվածը միատարր դառնա եւ լցնել կոնյակի մեջ: Համտեսեք ըմպելիքը և ըստ անհրաժեշտության ավելացրեք ալկոհոլ:
7. Թողեք խմիչքը 20 րոպե: Այս ընթացքում նրա մակերեսին փրփուր է առաջանում:
8. Careգուշորեն հեռացրեք այն և դրեք այն փոքր ամանի մեջ: Այն համեղ է, այնպես որ կարող եք ուտել այն, ավելացնել սուրճի կամ թխած արտադրանքի: Դրանից հետո, խմիչքը լցրեք գավաթը և ուղարկեք սառնարանում սառեցնելու համար: Այս ժամանակից հետո խմիչքը կարելի է համտեսել: Պարզվում է, որ այն ունի հաճելի հոտ, նուրբ մածուցիկ հետևողականություն և բնորոշ մեղմ համ:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տնական կաթնային լիկյոր:
