Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես կարող եք նիհարել կարմիր բուլղարական պղպեղ ուտելով, որոնք են այս բանջարեղենի օգուտները, որոնք են օգտագործման հակացուցումները, ինչպես նաև կծանոթանաք բուլղարական պղպեղով դիետիկ բաղադրատոմսերին: Շատերը երազում են մի քանի կիլոգրամ նիհարել, բայց կարող է շատ դժվար լինել հրաժարվել սովորական ուտելիքից, նույն բուլկիներից և քաղցրավենիքից: Մարդկանցից շատերը, ովքեր գոնե մեկ անգամ դիետա են պահել, չեն ավարտել աշխատանքը ՝ շարունակելով երազել սլացիկ կազմվածքի մասին: Քաշից ազատվելու լավագույն մթերքները բանջարեղենն են, ներառյալ բուլղարական պղպեղը: Մեկ շաբաթվա ընթացքում կարող եք կորցնել ավելի քան 5 կգ քաշ:
Քաղցր պղպեղի օգտակար հատկությունները
Բուլղարական պղպեղը, որը կարելի է գնել շատ սուպերմարկետներում կամ աճեցնել ամառանոցում, պետք է լինի, և նույնիսկ համեմատաբար մեծ քանակությամբ, բոլորի սննդակարգում, հատկապես այն մարդկանց, ովքեր դեռ չեն կարողանում ավելորդ կիլոգրամներ կորցնել: Փաստն այն է, որ 100 գ քաղցր բանջարեղենի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 20 -ից 29.5 կկալ, կա 1.3 գ սպիտակուց և 5.3 գ ածխաջրեր: Պետք է նշել, որ կա մեծ քանակությամբ վիտամին C, ինչը այս արտադրանքը դարձնում է առաջատար բանջարեղենի մեջ այս վիտամինի պարունակությամբ:
Սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող մարդիկ պետք է գոհ լինեն այն փաստից, որ կարմիր պղպեղը պարունակում է նաև հազվագյուտ վիտամին R. Ինչ վերաբերում է վիտամին C- ին, այն օգնում է մաքրել անոթները խոլեստերինի տախտակներից: Այս երկու տարրի աշխատանքը 46 տոկոսով նվազեցնում է ինսուլտի հավանականությունը: Հետաքրքիր փաստ է այն, որ պղպեղը օգտագործելով մեկ կտորի չափով, կարող եք ստանալ վիտամին C- ի ամենօրյա պահանջը: Այս տարրի մեծ մասը գտնվում է բանջարեղենի, սպիտակ միջուկի և սերմերի ցողունում: 100 գ կարմիր պղպեղը կարող է ապահովել վիտամին A- ի օրական արժեքի մեկ երրորդը, որը պատասխանատու է լավ տեսողության և մարմնի նորմալ աճի համար:
B խումբը, որը նույնպես հանդիպում է կարմիր բանջարեղենի մեջ, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մաշկի և մազերի վիճակի վրա: Իսկ կալիումի, սիլիցիումի և յոդի առկայությունը հուշում է, որ կանոնավոր սպառելով բուլղարական պղպեղը ՝ դուք կարող եք մեծացնել ամուր եղունգներ և հաստ մազեր ունենալու հավանականությունը, ինչպես նաև նորմալացնել նյութափոխանակությունը:
Լիկոպենը և անտոցիանները հիանալի հակաօքսիդանտներ են և բարենպաստ ազդեցություն ունեն արյան ճնշման վրա: Կարմիր բուլղարական բանջարեղենը, որը պարունակում է նաև E և K վիտամիններ, կանխում է արյան հյուսվածքի առաջացումը, ցույց է տալիս օգնությունը սթրեսի և անքնության դեմ պայքարում: Բուլղարական պղպեղը պետք է հետաքրքրի տարեցներին և այն մարդկանց, ում աշխատանքը կապված է մտավոր աշխատանքի հետ, քանի որ այն օգնում է կենտրոնացնել ուշադրությունը և բարելավել հիշողությունը:
Ո՞վ է հակացուցված բուլղարական պղպեղի մոնոդիետաներում:
Նախքան դիետա սկսելը, խորհուրդ է տրվում նախ որոշել, թե արդյոք բուլղարական պղպեղը պիտանի էր ձեր մարմնի համար քաշի կորստի համար, թե ոչ, քանի որ այս ապրանքն ունի իր հակացուցումները:
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս բուլղարական արտադրանքն ավելի փոքր քանակությամբ ներառել սննդակարգում հետևյալ դեպքերում.
- Հիպերտոնիկ հիվանդություն:
- Սրտի իշեմիա:
- Երիկամների և լյարդի հետ կապված խնդիրներ:
- Ստամոքսի խոց և գաստրիտ `բարձր թթվայնությամբ:
Պետք չէ ինքնաբուժությամբ զբաղվել, որպեսզի չսրեն իրավիճակը: Այցելեք ձեր դիետոլոգին `պարզելու համար, թե երբ և որքան բուլղարական պղպեղ կարելի է սպառել: Փաստն այն է, որ պղպեղը պարունակում է շատ կոպիտ մանրաթելեր, ինչպես նաև եթերային յուղեր, այս ամենը կարող է սրել հիվանդության բնույթը և տալ ալերգիկ ռեակցիա:
Ինչպես ընտրել բուլղարական պղպեղ
Երբ գնում եք մթերային խանութ, ընտրեք կանաչ ցայտուն պոչով բանջարեղեն: Պղպեղն ինքնին չպետք է ունենա որևէ խորխորատ, մուգ բծեր և կնճիռներ, հակառակ դեպքում կա հնացած արտադրանք ձեռք բերելու վտանգ:Ձեր ընտրությունը թողեք միայն բուլղարական պղպեղի վրա `փայլուն մակերեսով ամուր միջուկով:
Վաճառքում կարող եք գտնել կարմիր, դեղին, նարնջագույն և կանաչ պղպեղներ: Կարմիր պղպեղը հարուստ է կարոտինով (կարմիր դեղին պիգմենտ) և լիկոպենով (կարմիր պիգմենտ): Այն պարունակում է 125 մկգ վիտամին A. Նարնջագույն բանջարեղենի մեջ այս նյութի մեծ մասը (105 մկգ) կա: Բայց կանաչ և դեղին պղպեղի մեջ այն քիչ է ՝ համապատասխանաբար 10 և 18 մկգ: Դա կարմիր պղպեղ է, որն ավելի մեծ քանակությամբ վիտամին C է պարունակում: Եթե ձեր առջև դեղին բանջարեղեն է, ապա պետք է իմանաք, որ այս պղպեղը նման երանգ է ստացել կարոտինոիդների և կարմիր պիգմենտի նվազագույն քանակի պատճառով (լիկոպեն): Եվ կա նաև շատ կալիում, որը պետք է գոհացնի սրտի հետ խնդիրներ ունեցող մարդկանց և ֆոսֆոր, որը մասնակցում է ոսկրային համակարգի ձևավորմանը: Ինչ վերաբերում է ամենաքիչ կալորիականությամբ կանաչ պղպեղին, ապա այն նշվում է ֆիտոստերոլներով, որոնց մոլեկուլները ներգրավված են լիպիդային նյութափոխանակության մեջ:
Կարմիր բանջարեղենը պահեք սառնարանում, բայց ոչ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Եթե որոշեք պղպեղը սառեցնել ձմռանը, ապա արտադրանքից հեռացրեք սերմերը և ցողունները: Հիշեք, որ պղպեղը լվացեք և չորացրեք: Սառեցման համար բանջարեղենը կարող է կտրվել խորանարդի կամ շերտերի մեջ, փոքր կամ միջին չափի կարմիր պղպեղը կարող է սառեցվել ամբողջությամբ:
Քաղցր պղպեղի դիետա
Կծու պղպեղը կարող է շատ օգնել նիհարելիս: Այս փաստն ապացուցվեց Միացյալ Նահանգներում կատարված հետազոտության ընթացքում, որին մասնակցում էր 25 կամավոր: Առաջին օրը մասնակիցները սկսեցին նկատել կծու, աղի, ճարպային և շաքար պարունակող ուտեստների ախորժակի նվազում:
Եթե ցանկանում եք նիհարել, հիշեք, որ կարմիր բուլղարական պղպեղը զբաղեցնելու է ձեր սննդակարգի հիմնական մասը: Այս դեպքում ճաշացանկը կզուլացվի այլ ապրանքներով: Դիետայի ընթացքը երկու շաբաթ է, այս ժամանակահատվածից հետո է, որ կարող եք տեսնել առավելագույն ազդեցությունը:
- Դիետայի առաջին օրը նշանավորվում է նրանով, որ նրա սննդակարգը պարունակում է միայն բանջարեղեն: Բանջարեղենը կարող է շատ տարբեր լինել, բայց հիմնական մասը քաղցր պղպեղն է: Այս օրը սպառված արտադրանքի քաշը չպետք է գերազանցի մեկ կիլոգրամը: Կերեք միայն հում բանջարեղեն, քանի որ ջերմային բուժումը կորցնում է իրենց բազմաթիվ օգտակար հատկությունները ՝ հանգեցնելով անհավասարակշիռ սննդակարգի:
- Երկրորդ օրը բանջարեղենի փոխարեն պետք է ուտել մրգերով պղպեղ: Ընդհանուր քաշը նույնպես չի գերազանցում մեկ կիլոգրամը: Տաբուն տարածվում է խաղողի և բանանի վրա:
- Երրորդ և չորրորդ օրերի սննդակարգը նույնական է և բաղկացած է 300 գ բանջարեղենից, 300 գ մրգից և մեկ ձվից:
- Հինգերորդ, վեցերորդ և յոթերորդ օրերին թույլատրվում է օգտագործել պղպեղ, 200 գ խաշած միս, 200 գ կաթնաշոռ, խմել յոգուրտ և մի գավաթ թեյ: Նիհար միսը այս օրը անփոխարինելի ապրանք է, քանի որ առանց դրա մարմինը բավարար քանակությամբ սննդարար նյութեր վերցնելու տեղ չունի:
- Երկրորդ շաբաթվա ընթացքում կերեք նույնը, ինչ առաջինում: Միակ տարբերությունն այն է, որ վեցերորդ և յոթերորդ օրերին դուք կարող եք օգտագործել սննդակարգի ցանկացած օրվա ճաշացանկը:
Մի կերեք այս կերպ ավելի քան երկու շաբաթ: Ձևը պահպանելու և ավելի լավը չդառնալու համար աստիճանաբար վերադարձեք սովորական մենյու: Իհարկե, պետք է նվազագույնի հասցնել քաղցրավենիքի և այլ սննդամթերքների սպառումը, որոնք հանգեցնում են ճարպի ավելացման:
Դիետիկ ուտեստներ բուլղարական պղպեղով
Կարմիր պղպեղը ավանդական ուտեստների հիմքն է շատ երկրներում, այդ թվում ՝ Իտալիայում, Հնդկաստանում և Չինաստանում: Այս բանջարեղենը հիանալի կերպով համակցված է բանջարեղենի, բրնձի և լոբու, թռչնի, ձկան և պանրի հետ: Անհնար է չնկատել այնպիսի անուշահոտ համեմունք, ինչպիսին է պղպեղը, որը չորացրած և աղացած բուլղարական պղպեղն է փոշու:
Շատ ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար դիետա նշանակում է հյուծել իրենց մարմինը և երազել համեղ ուտեստների մասին: Իրականում, ամենևին պարտադիր չէ ձեզ ստիպել նման տանջանքների ենթարկվել, եթե, իհարկե, չես նախատեսում արագ կորցնել շատ կիլոգրամներ, կարող ես պարզապես վերահսկել քո սննդակարգը: Այսպիսով, համեղ բուլղարական պղպեղից պատրաստվում են հետևյալ դիետիկ ուտեստները.
- Հավի գլանափաթեթներ պղպեղով: Կալորիականության պարունակությունը `92 կկալ 100 գ -ի համար, պատրաստման ժամանակը` կես ժամ: Վերցրեք երեք հավի ֆիլե, ողողեք և կտրեք երկայնքով: Ստացված կտորները մի փոքր հարեք, ավելացրեք աղ, համեմունք և կիսով չափ կիսեք: Լվացեք կարմիր պղպեղը և բանջարեղենը կտրեք շերտերով: Գլանափաթեթները ձեռք բերելու համար վերցրեք բուլղարական պղպեղի երեք շերտ և դրանց շուրջը փաթաթեք մսի շերտը: Խմորը պատրաստելիս գլանափաթեթը ձևի մեջ պահելու համար օգտագործեք ատամիջուկ կամ թել:
- Աղցան գրիլ բուլղարական պղպեղով: Կալորիականության պարունակությունը `107 կկալ 100 գ -ի համար, պատրաստման ժամանակը` 15 րոպե Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 3-4 ձիթապտուղ, երկու պղպեղ (դեղին և նարնջագույն), լոլիկ, 1 tbsp. բալզամիկ քացախ: Լվանալ բանջարեղենը հոսող ջրի տակ, կտրել կտորների և դնել գրիլին 15 րոպե, այնուհետև համեմել քացախով և խառնել:
- Հավի բուլղարական պղպեղով: Կալորիականության պարունակությունը `76, 2 կկալ 100 գ -ի դիմաց, պատրաստման ժամանակը` կես ժամ: Պատրաստեք մեկ պղպեղ `յուրաքանչյուրը 1 ճաշի գդալ: ձիթապտղի յուղ և տոմատի մածուկ, սոխ, մի մեխակ սխտոր, կես կիլոգրամ հավի ֆիլե, 1 թեյի գդալ: կարրի համեմունքներ: Նախապես տաքացրած կաթսայի ներքևում տեղադրեք կարագը, օղակները կտրատած սոխը, իսկ սխտորը սեղմեց սխտորի մամլիչի միջով, իսկ մի քանի րոպե անց ՝ տոմատի մածուկը և կարրին: Բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնել, որոնց ավելացնել ֆիլե և կարրի: Թույլ տվեք մի փոքր եփ գալ ուժեղ կրակի վրա, այնուհետև նվազեցրեք կրակը և եփ գալ մոտ 20 րոպե:
Քաշի կորստի համար բուլղարական պղպեղի օգուտները մեծ են, ավելին ՝ գիտնականներն ապացուցել են, որ այս բանջարեղենը պարունակում է հատուկ նյութեր, հատկապես կանաչ մրգերի մեջ, որոնք նվազեցնում են քաղցկեղի առաջացման վտանգը:
Տեսահոլովակներ, թե ինչպես կարելի է նիհարել քաղցր պղպեղի վրա.
