Մեզանից շատերն օգտագործում են ընդամենը երկու բուսական յուղ, սակայն սննդաբանները խորհուրդ են տալիս տանը պահել առնվազն 6 տեսակ: Եկեք խոսենք TOP 10 ամենաօգտակարներից: Բուսական յուղերը պոլիհագեցած ճարպաթթուների աղբյուր են: Իսկ ճարպերը հավասարակշռված դիետայի անփոխարինելի տարրն են: Նրանք պայքարում են աթերոսկլերոզի դեմ, որը առաջացնում է ուղեղի անոթների վթար և սրտանոթային հիվանդություններ: Յուղի օգնությամբ դուք կարող եք բուժել մրսածությունը, ամրացնել նյարդային համակարգը, նորմալացնել մարսողությունը, բարելավել մաշկի և մազերի վիճակը և իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Այս հատկությունները ընդհանուր են բոլոր յուղերի համար, սակայն յուրաքանչյուրն ունի իր առանձնահատկությունները:
Խոհարարության մեջ ամենահամեղ և առողջ բուսական յուղերը `TOP -10
Կան բազմաթիվ տեսակի յուղեր: Ոմանք օգտակար են որպես դեղամիջոց, բայց պիտանի չեն ճաշ պատրաստելու համար: Մյուսները արտադրվում են փոքր քանակությամբ, հետևաբար ՝ բարձր գինը: Բայց յուրաքանչյուրն ունի յուրահատուկ, տարբերակիչ, օգտակար հատկություններ: Ո՞ր մեկը օգտագործել, ինքներդ ընտրեք: Ստորև մենք վերլուծել ենք ամենաօգտակար բուսական յուղերի TOP-10- ը:
Ձիթապտուղ
Օգուտ:
- Լինոլեաթթվի շնորհիվ նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը: Հետեւաբար, յուղը օգտագործվում է սրտանոթային հիվանդությունների, աթերոսկլերոզի կանխարգելման եւ արյան ճնշումը նորմալացնելու համար:
- Վիտամին E- ն նպաստում է մարմնի երիտասարդացմանը. Այն հարթեցնում է կնճիռները և կանխում նորերի առաջացումը:
- Բուժում է վերքերը ՝ կտրվածքներ, այրվածքներ, խոցեր:
- Բարելավում է մարսողական համակարգը, ունի թեթև լուծողական ազդեցություն և բարելավում է աթոռը:
- Պարունակում է խոլերետիկ հատկություններ, ուստի այն օգտակար է խոլելիտիասի դեպքում:
- Օլեաթթուն բարելավում է ճարպերի կլանումը, ինչը օգնում է ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից:
- Կրճատում է չարորակ ուռուցքների առաջացման վտանգը, նվազեցնում ախորժակը, ամրացնում իմունային համակարգը:
Հիշեք.
- Ձիթապտղի յուղի գույնը վառ դեղին է, կանաչավուն կամ մուգ ոսկեգույն: Դա կախված է ձիթապտղի հասունության բազմազանությունից ու աստիճանից:
- Ավելի բարձր որակ ցածր թթվայնությամբ (մինչև 0,8%): Theուցանիշը նշված է պիտակի վրա:
- Մի տաքացեք 180 ° C- ից բարձր, այն այրվում է բարձր ջերմաստիճանում:
- Պահվում է սառը, մութ տեղում `փակ տարայի մեջ: արագ ներծծում է օտար հոտերը:
- Սպառեք 2 ճաշի գդալ: օրական, քանի որ կալորիական արտադրանք `100 գրամում` 900 կկալ:
Արեւածաղիկ
Օգուտ:
- Լեցիտինի աղբյուրը, որը ձևավորում է երեխայի նյարդային համակարգը մեծահասակների մոտ, աջակցում է մտածողության գործունեությանը: Նյութը վերականգնում է ուժը սթրեսի եւ սակավարյունության դեպքում:
- Attyարպաթթուները պաշտպանում են անձեռնմխելիությունը, բջիջների կառուցվածքը և նվազեցնում վատ խոլեստերինը: Նրանք նաև բարելավում են լիպիդների և լիպիդների նյութափոխանակությունը, ինչը օգնում է նվազեցնել քաշը:
- Բարելավում է մարսողությունը, բարելավում է մարմնի մաքրման գործընթացը, ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն:
- Վիտամին E- ն պաշտպանում է օրգանիզմը վաղաժամ ծերացումից, բարելավում է մազերի և մաշկի վիճակը:
- Հանգստացնում է նյարդային համակարգը:
Հիշեք.
- Չզտված յուղը օգուտ է բերում, քանի որ պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները: Տապակելիս այն կորցնում է բուժիչ հատկությունները եւ դառնում վնասակար:
- Պահվում է սառը, մութ տեղում + 5 ° C- ից + 20 ° C ջերմաստիճանում:
Կտավատի սերմ
Օգուտ:
- Օմեգա -3 ճարպաթթուները գերազանցում են ձկան յուղին: Թթուն խթանում է վերարտադրողական համակարգը (ձվերն ու սերմնահեղուկը ավելի լավ են գործում):
- Օգտակար է աթերոսկլերոզի դեպքում: Նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը և արյան անոթների արյան հյուսվածքի վտանգը, ուստի այն օգտագործվում է ինսուլտի և ինֆարկտի կանխարգելման համար:
- Պաշտպանում է նյարդային բջիջները, բարելավում է հիշողությունը, ուղեղի գործունեությունը և ուշադրությունը:
- Խորհուրդ է տրվում քաղցկեղի, հատկապես կանանց կրծքագեղձի քաղցկեղի և տղամարդկանց մոտ շագանակագեղձի քաղցկեղի դեպքում:
- Շաքարային դիաբետի դեպքում այն նվազեցնում է արյան գլյուկոզան և կանխում դիաբետիկ պոլինևրոպաթիայի առաջացումը:
- Խորհուրդ է տրվում մաշկի քրոնիկ հիվանդությունների դեպքում ՝ էկզեմա և psoriasis:
- Նորմալացնում է աղիքների շարժունակությունը, մաքրում է մարմինը տոքսիններից, արագացնում է ճարպերի նյութափոխանակությունը, ինչը օգնում է նվազեցնել ավելորդ քաշը:
- Ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն:
- Բարելավում է մազերի և մաշկի վիճակը, երիկամների և վահանաձև գեղձի աշխատանքը:
Հիշեք.
- Բաց շիշը փակ կափարիչով պահվում է + 2 ° C- ից + 6 ° C ջերմաստիճանում մեկ ամիս:
- Կիրառեք միայն սառը:
- Առավելությունները ստանալու համար բավական է օրական 30 գ (2 ճաշի գդալ) յուղ:
- Բոլոր բուսական յուղերի ամենացածր կալորիականությունը:
Եգիպտացորեն
Օգուտ:
- Այն ամենից լավ է կարգավորում խոլեստերինի նյութափոխանակությունն օրգանիզմում, ինչը կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը և արյան հյուսվածքի առաջացումը:
- Ֆոսֆոր -ֆոսֆատիդների ածանցյալները օգտակար են ուղեղի համար, նիկոտինաթթուն `կարգավորում է սրտի հաղորդունակությունը, լինոլաթթուն` պատասխանատու է արյան մակարդման համար:
- Օգնում է կոտրել ճարպերը:
- Բարելավում է աղիների, լեղապարկի, լյարդի և նյարդային համակարգի աշխատանքը:
- Օգտակար է երեխաների, հղիների և կերակրող կանանց համար:
- Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել ասթմայի, միգրենի եւ մաշկի կեղեւի դեպքում:
Հիշեք.
- Առավել դիմացկուն է օքսիդացմանը:
- Վաճառվում է միայն նուրբ:
- Կան ոսկեգույն (սառը սեղմում) և մուգ (տաք սեղմում):
- Առաջարկվող օրական դոզան 75 գ է:
- Սառչում է -10 ° C ջերմաստիճանում:
Մանանեխ
Օգուտ:
- Պարունակում է մանրէասպան գործողությամբ եթերայուղեր: Հետեւաբար, դա բնական հակաբիոտիկ է `բուժում է վերքերը, այրվածքները, մրսում եւ ամրացնում իմունային համակարգը:
- Օլեաթթուն խթանում է մարսողության գործընթացը և բարելավում լյարդի աշխատանքը:
- Կաթնագեղձերի ուռուցքների կանխարգելիչ միջոց:
- Բարձրացնում է մազանոթների առաձգականությունն ու ուժը:
- Այն ունի տաքացման հատկություն, հետևաբար այն օգտագործվում է բրոնխիտի դեպքում ինհալացիայի համար:
- Վիտամին A- ն (հակաօքսիդանտ) ապահովում է մարմնի լիարժեք զարգացումը, բարելավում է տեսողությունը, մասնակցում է էպիդերմիսի բջիջների վերածննդին և աջակցում է իմունային համակարգին:
- Վիտամին D- ն բուժում է մաշկի հիվանդությունները, բարելավում է վահանաձև գեղձի աշխատանքը և օգնում է բազմակի սկլերոզին:
- Վիտամին E- ն ունի հակաբորբոքային և բուժիչ հատկություններ, նորմալացնում է արյան մակարդումը, ամրացնում է անոթների պատերը, կանխում է արյան հյուսվածքի առաջացումը և ազդում վերարտադրության վրա:
- Վիտամին K- ն կանխում է արյունահոսությունը ՝ կապված արյան վատ մակարդելիության հետ:
- Վիտամին B խումբը պահպանում է հորմոնալ հավասարակշռությունը, կանանց վերարտադրողական համակարգը:
- Քոլինը բարելավում է ուղեղի գործունեությունը:
Հիշեք.
- Իր մանրէասպան հատկությունների շնորհիվ արտադրանքը լցված է յուղով և ավելի երկար է պահպանում իր թարմությունը:
- Օրական նորմը `30 գ:
- Յուղը կարող է տաքացվել:
Քնջութ
Օգուտ:
- Կալցիումի յուղի չեմպիոն:
- Բարելավում է վահանաձև գեղձի վիճակը և հոդատապով հանում հոդերի վնասակար աղերը:
- Ամրացնում է արյան մակարդումը (միջուկները և երակների վարիկոզ լայնացումը պետք է կիրառվեն զգուշությամբ):
- Օգտակար է հղիության և հորմոնալ խանգարումների դեպքում:
- Omega-6 և Omega-9 ճարպաթթուների համալիրը նորմալացնում է ճարպերի նյութափոխանակությունը և արյան շաքարի մակարդակը, նվազեցնում է քաղցկեղի զարգացումը, ամրացնում է իմունային համակարգը, բարելավում է սրտանոթային, նյարդային, վերարտադրողական և էնդոկրին համակարգերը:
- Բարելավում է տղամարդու վերարտադրողական համակարգը `էրեկցիան, շագանակագեղձի աշխատանքը, սերմնահեղուկի գործընթացը:
- Օգտակար է մարսողական համակարգի համար. Չեզոքացնում է թթվայնությունը, ունի լուծողական, հակաբորբոքային և մանրէասպան ազդեցություն:
- Խթանում է կոլագենի սինթեզը ՝ մաշկը դարձնելով ամուր և առաձգական:
Հիշեք.
- Մուգ յուղը հարմար չէ տապակելու համար: Սպառվում է միայն ցուրտ: Լույս - օգտագործվում է երկու դեպքում էլ:
- Պահվում է սառը, մութ տեղում, փակ ապակե տարայի մեջ:
Դդում
Օգուտ:
- Zincինկի լավագույն աղբյուրը, որն ավելի շատ է, քան ծովամթերքում, ուստի այն օգտակար է տղամարդու ուժի համար. Արտադրում է տեստոստերոն, բարելավում է շագանակագեղձի աշխատանքը, օգնում է շագանակագեղձի և միզուկի բուժմանը:
- Հեշտացնում է դաշտանադադարի և նախադաշտանային շրջանում ցավոտ վիճակը, նորմալացնում է ձվարանների ցիկլը:
- Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի նյարդային, էնդոկրին, մարսողական, սրտանոթային և մկանային համակարգերի աշխատանքի վրա:
- Վիտամին E- ն բարելավում է արյան անոթները և սրտի աշխատանքը: Նվազեցնում է վատ խոլեստերինը և պահպանում արյան ճնշումը: Այն օգտակար է աթերոսկլերոզի, առիթմիայի, հիպերտոնիայի, անեմիայի և կորոնար արտրի հիվանդության բուժման և կանխարգելման համար:
- Indicatedուցված է խոլելիտիասի, վիրուսային հեպատիտի, խոլեցիստիտի, ստամոքսի խոցի, էնտերոկոլիտի, գաստրոդուոդենիտի, կոլիտի, երիկամների և միզապարկի հիվանդությունների դեպքում:
- Մաքրում է մարմինը տոքսիններից, տոքսիններից և քաղցկեղածին նյութերից: Այն ունի մեղմ լուծողական ազդեցություն:
- Այն ունի հակաբորբոքային, վերքերի բուժման եւ հակաուռուցքային հատկություններ:
- Արդյունավետ է անքնության, գլխացավերի դեպքում: Ամրացնում է իմունային համակարգը:
Հիշեք.
- Որակի յուղը դառը համ չունի:
- Սպառված է ցուրտ: Խորհուրդ չի տրվում տապակել:
- Վերցրեք 1 թեյի գդալ: Օրական 3 անգամ: Դուք չեք կարող խմել ջրով:
Սոյա
Օգուտ:
- Հիմնական գումարածը լեցիտինն է, որն անհրաժեշտ է կենտրոնական նյարդային համակարգի և տեսողության համար:
- Յուղը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:
- Խորհուրդ է տրվում հղիներին, քանի որ այն վիտամին E- ի աղբյուր է:
- Բարելավում է նյութափոխանակությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը, կանխում է ինֆարկտի զարգացումը:
Հիշեք.
- Կանխարգելիչ նպատակներով օգտագործեք 1-2 tbsp. լ մեկ օրում:
- Հարմար է տապակելու համար:
- Պահվում է ոչ ավելի, քան 45 օր:
Ընկույզ
Նշում:
Ընկույզի կարագը ստացվում է տարբեր տեսակի ընկույզներից ՝ պիստակից, նուշից, գետնանուշից, պնդուկից, սոճու ընկույզից և ընկույզից: Կազմը տարբերվում է ՝ կախված բնական հումքի տեսակից: Բայց ընդհանուր բնութագրերը նույնն են: Օգուտ:
- Օմեգա -6 ճարպաթթուների պարունակությունը կազմում է մինչև 55%: Հետեւաբար, յուղը օգնում է բորբոքային եւ ալերգիկ ռեակցիաներին, բարելավում է մաշկի, հոդերի վիճակը, խոնավեցնում է աճառի հյուսվածքը:
- Վիտամին E- ով լինոլաթթուն նպաստում է ձվերի և սերմնահեղուկի հասունացմանը, որն օգնում է վերարտադրողական գործառույթին:
- Այն օգտակար է մարսողական, միզասեռական, էնդոկրին և սրտանոթային համակարգերի համար:
- Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի ուղեղի, սրտի, թոքերի, երիկամների, լյարդի աշխատանքի վրա:
Հիշեք.
- Սպառեք մինչև 25 գ օրական:
- Պահվում է սառնարանում, որպեսզի այն չփչանա:
- Պահպանման ժամկետը երկար է, մինչդեռ պահպանվում են բոլոր օգտակար հատկությունները:
Խաղողի կորիզ
Օգուտ:
- Օմեգա -3 և Օմեգա -9 ճարպաթթուները ամրացնում են արյան անոթների արյունը և ավշային պատերը, նվազեցնում դրանց փխրունությունն ու արյունահոսությունը: Նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և թրոմբոզի հավանականությունը:
- Լավ միջոց է աթերոսկլերոզի, երակների վարիկոզի, սրտանոթային համակարգի, շաքարային անգիոպաթիայի և ռետինոպաթիայի կանխարգելման համար:
- Բարելավում է մաշկը:
- Օգտակար է մարսողական համակարգի հիվանդությունների դեպքում:
- Այն ունի հակաբորբոքային, մանրէասպան և վերականգնող ազդեցություն:
- Հղիության և լակտացիայի ընթացքում կանանց համար անհրաժեշտ է:
- Հեշտացնում է նախադաշտանային և կլիմակտերիկ սինդրոմի ախտանիշները:
Հիշեք.
- Չշփոթել համանուն յուղի հետ, որն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում: Սա վաճառվում է դեղատանը և հարմար չէ ճաշ պատրաստելու համար: Սուպերմարկետներից գնված միայն զտված յուղն օգտագործվում է սննդի համար:
- Բարձր կալորիականության պատճառով նրանք սպառում են 1-2 ճ. մեկ օրում:
Այլ օգտակար բուսական յուղեր
Վերոնշյալ ապրանքներն ամենաառողջարար բուսական սնունդն են: Բայց կան ոչ պակաս բուժիչ ուրիշներ:
Կոկոսի
- Ամրապնդում է իմունային համակարգը, պաշտպանում է մարմինը բակտերիաներից, նվազեցնում է վիրուսներին հակաբիոտիկներին հարմարվելու ունակությունը:
- Խթանում է քաշի կորուստը, մաքրում է աղիները, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, մարսողությունը և վահանաձև գեղձի աշխատանքը:
- Նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, նվազեցնում աթերոսկլերոզի և սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը, մաքրում է անոթները:
- Heatերմային բուժման ընթացքում վնասակար քաղցկեղածին նյութեր չի արտանետում:
Կակաո
- Պարունակում է օլեիկ, ստեարիկ, լաուրիկ, պալմիտիկ, լինոլիկ և արախիդային թթուներ:
- Խթանում է իմունային համակարգը, օգնում է ալերգիկ հիվանդություններին:
- Նվազեցնում է արյան խցանումների հավանականությունը, մեծացնում է անոթների պատերի առաձգականությունը, մաքրում է արյունը և նվազեցնում խոլեստերինի քանակը:
- Նորմալացնում է մաշկի էպիդերմիսը:
Ավոկադո
- Կարգավորում է խոլեստերինի և ճարպերի նյութափոխանակությունը:
- Բարելավում է անոթների առաձգականությունը, նվազեցնում արյան մածուցիկությունը, նորմալացնում արյան շրջանառությունը և ճնշումը:
- Խթանում է մարսողական համակարգի բուժումը, հեռացնում է ծանր մետաղներն ու տոքսինները մարմնից:
- Այն օգտակար է հոդերի, տղամարդկանց և կանանց անպտղության բուժման համար:
Սա յուղերի ամբողջ ցանկը չէ: Կան էկզոտիկ և ոչ այնքան հայտնի, մինչդեռ ոչ պակաս բուժիչ ՝ լոլիկ, ծիրան, դեղձ, կակաչ, չիլի յուղ, սև չաման և այլն:
Յուղերը կազմող օգտակար նյութերի շնորհիվ գրեթե բոլոր տեսակները օգտագործվում են կոսմետոլոգիայում: Դրանք ընդգրկված են բալզամների, քսուքների, մաշկի խնամքի դիմակների, մազերի, դեմքի, մարմնի բաղադրության մեջ: Օգտակար տեսանյութ 9 ամենաառողջարար բուսական յուղերի մասին.
