Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը ծովախեցգետնի ձողիկներով և խավիարի մածուկով լցոնված ձվեր պատրաստելու լուսանկարով: Սննդային արժեքը, կալորիականությունը և տեսանյութի բաղադրատոմսը:
Capխած կապելինի խավիարի մածուկը շատ համեղ է սենդվիչների վրա, իսկ ծովախեցգետնի ձողերը `խորտիկների մեջ: Ես առաջարկում եմ փորձել այս ապրանքները համատեղել և պատրաստել շատ համեղ միջուկ եռացրած ձվի կեսի համար: Իմ հավաքածուում արդեն կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր լցոնված ձվերի համար, և այսօր այն համալրվեց ևս մեկով: Ես կիսում եմ լցոնված ձվերի բաղադրատոմսը `ծովախեցգետնի ձողերի և խավիարի մածուկի էժան լցոնմամբ: Այստեղ ամեն ինչ պարզ է և հեշտ, բայց միևնույն ժամանակ հիանալի: Ստացվում է շատ համեղ և ախորժելի `հենց այն, ինչ պահանջվում է կատարյալ խորտիկից: Theաշատեսակը հարմար է ինչպես ամենօրյա ճաշի, այնպես էլ տոնական խնջույքի համար:
Լցոնված ձվերը, ընդհանուր առմամբ, լավ են, քանի որ տարբեր ապրանքներ կարող են օգտագործվել որպես լցոն: Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիների համար լցոնված ձվի խորտիկն ամենասիրվածներից է: Իսկ լցոնված ձու պատրաստելը միշտ էլ հեշտ է: Անհրաժեշտ է միայն ձվերը եռացնել և սպիտակուցների կեսը լցնել պատրաստված միջուկով: Երբ անսպասելի հյուրերը շեմին են, և դուք ոչինչ չունեք սպասարկելու, այս խորտիկը միշտ կօգնի: Իսկ եթե ցանկանում եք հյուրերին էլ ավելի զարմացնել և հաճոյանալ, ապա հավի ձվերը փոխարինեք լորի ձվերով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `132 կկալ:
- Մատուցումներ - 16
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ձու - 8 հատ:
- Capխած կապելինի խավիարի մածուկ - 250 գ (1 բանկա)
- Cովախեցգետնի ձողիկներ `3-4 հատ:
Քաղցր ձու պատրաստելը ՝ լցոնված ծովախեցգետնի ձողիկներով և խավիարի մածուկով
1. Նախապես խաշած ձու: Դա կարելի է անել երեկոյան ՝ հաջորդ առավոտյան խորտիկ պատրաստելու համար: Դա անելու համար դրանք 1-2 ժամվա ընթացքում հանեք սառնարանից և թողեք դրանք սեղանին, որպեսզի տաքանան մինչև սենյակային ջերմաստիճանը: Լվացեք ձվերը հոսող սառը ջրով ՝ կեղտը մաքրելու համար:
Տեղադրեք դրանք սառը ջրով կաթսայի մեջ, որպեսզի այն 1-2 սմ բարձրությամբ պատի ձվերը: Մի լցրեք տաք ջուր նրանց վրա, հակառակ դեպքում կեղևը կարող է ճաքել: Այնուհետեւ, ճաշ պատրաստելու ընթացքում, սպիտակուցը կթափվի: Նույն պատճառով մի օգտագործեք ճաքած ձվեր:
Համեմել աղով և եռացնել միջին ջերմության վրա: Շարունակեք դրանք եփել նույն կրակի վրա 8-10 րոպե: Եթե դրանք մարսեք, դեղնուցը կսկսի կապույտ երանգ ստանալ: Եռացող ջրից հեռացրեք պինդ խաշած ձվերը և տեղափոխեք սառույցի ջուր: Սա անհրաժեշտ է ոչ միայն ամբողջական սառեցման համար, այլև այնպես, որ ձվերն ավելի հեշտ կլպվեն, մինչդեռ սպիտակուցը մնում է հարթ և գեղեցիկ, ինչը շատ կարևոր է այս խորտիկի համար:
2. Եռացրած եւ կեղեւավորված ձվերը սուր դանակով երկայնքով կտրեք երկու մասի:
3. Հեռացրեք դեղնուցները յուրաքանչյուր կեսից:
4. Դեղնուցները մանր քերիչով քերել, բլենդերով կտրատել կամ պատառաքաղով հիշել:
5. Սովորաբար ես ծովախեցգետնի ձողիկներ եմ սառած գնում: Նրանք կարող են երկար ժամանակ պահվել սառցարանում, իսկ անհրաժեշտության դեպքում ՝ հալվել ցանկալի ուտեստի համար: Դուք կարող եք դրանք փոխարինել լավ կազմով և պահպանման ժամկետով ծովախեցգետնի միսով: Եթե ձեր սնունդը սառեցված է, հանեք այն սառնարանից և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 10-15 րոպե: Նրանք ամբողջությամբ չեն հալվի, բայց մի փոքր հալվելու են, ինչը կարելի է մանրացնել:
Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները փոքր խորանարդի մեջ ՝ մոտ 5 մլ: Չնայած եթե ցանկանում եք զգալ դրանց կտորները լցոնման մեջ, կարող եք կտրել դրանք 1 սմ կտորների:
6. Մի ամանի մեջ քերած դեղնուցներ ուղարկեք մանրացված ծովախեցգետնի ձողիկներ և խավիարի մածուկ:
7. Հաջորդը, սպիտակուցի յուրաքանչյուր կեսից, ես ավելի լայն դեպրեսիա եմ անում միջուկի համար, որպեսզի այն ավելի տեղավորվի, և խորտիկն ավելի համով լինի:Դա անելու համար կտրեք սպիտակուցի պատերը դանակով (ավելի հարմար դանակով բանջարեղենը մաքրելու համար), որպեսզի դրանք բոլոր կողմերից ունենան նույն հաստությունը ՝ մոտ 3-5 մմ: Սա կամընտիր է, բայց ոչ պարտադիր:
8. Կտրված սպիտակուցի կտորները քերեք մանր կամ միջին քերիչով և ուղարկեք լցոնման արտադրանքին:
9. Մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները:
10. Ձվի կեսերը լցրեք միջուկով: Դուք կարող եք դա անել մի թեյի գդալով, և եթե ցանկանում եք այն կազմակերպել տոնականորեն, ապա միջուկը դրեք խմորեղենի տոպրակի մեջ և գեղեցիկ քամեք միջուկը: Desiredանկության դեպքում զարդարել թարմ խոտաբույսերով և սառեցնել մինչև մատուցելը: Որպեսզի ցուրտ միջավայրը չփչանա, ծովախեցգետնի ձողիկներով և խավիարի մածուկով լցված ձվերը փաթեթավորեք պլաստիկ տոպրակի կամ կպչուն ֆիլմի մեջ:
