Պեկինյան կաղամբի աղցանի, հավի և կռուտոնի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Անհրաժեշտ ապրանքների ցանկ և համեղ և առողջ ուտեստի քայլ առ քայլ պատրաստում: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Պեկինյան կաղամբի, հավի և կռուտոնի աղցանը հետաքրքիր սառը ուտեստ է, հյութալի, թեթև, բավականին հագեցնող և շատ առողջ: Այն պատրաստելու համար մի փոքր ժամանակ կպահանջվի, բաղադրիչների ցանկը նույնպես երկար չէ, ուստի դա կարելի է անել հյուրերի ժամանումից անմիջապես առաջ: Նման նախուտեստը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան:
Չինական կաղամբը պետք է լինի հյութալի և փխրուն: Գնելիս կարևոր է, որ կաղամբի գլուխը առաձգական լինի, ունենա բաց կանաչ երանգ ՝ առանց օտար բծերի: Խոնավ հոտի առկայությունը չի թույլատրվում, սա վկայում է արտադրանքի ոչ պատշաճ պահպանման և վնասման մասին:
Մենք վերցնում ենք թարմ հավի ֆիլե, այնուհետև պատրաստության ենք բերում տապակի մեջ կամ ջեռոցում: Ifանկության դեպքում կարող եք եփել: Սա կտեւի մոտ 15 րոպե: Այս պահին մենք պարզապես տնական կոտրիչներ ենք պատրաստելու սպիտակ հացից: Իհարկե, դուք կարող եք դրանք գնել, բայց տանը դուք կկարողանաք թարմ արտադրանք պատրաստել ձեր նախընտրած համեմունքների հավաքածուով: Պեկինյան կաղամբի աղցանի, հավի և կրուտոնի բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել կծու նոտաներ `ավելացնելով Պրովանսյան խոտաբույսերի, հատիկավոր սխտորի խառնուրդ կամ պարզապես շաղ տալ աղով և սև պղպեղով:
Հագնվելու համար մենք օգտագործում ենք գնված կամ տնական մայոնեզ և մանանեխի հատիկներ: Այս տարբերակը հարմար է ինչպես կաղամբի, այնպես էլ մսի համար:
Թարմ լոլիկը ավելացնում է ավելի հյութեղություն, իսկ քերած կոշտ պանիրը ծառայում է որպես ճաշակի և ձևավորման գագաթնակետ:
Ստորև բերված է բաղադրատոմս Պեկինի կաղամբի աղցանի, հավի և կոտրիչի լուսանկարով, որով դիետան զգալիորեն կընդլայնվի:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `100 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 300 գ
- Հավի ֆիլե - 200 գ
- Բատոն - 4 հատ
- Լոլիկ - 2-3 հատ:
- Մայոնեզ - 30 գ
- Դիժոն մանանեխ - 1 ճաշի գդալ
- Կոշտ պանիր - 50 գ
- Պրովանսալ խոտաբույսեր - 0.5 թեյի գդալ
- Հատիկավոր սխտոր - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ `համտեսել
Քայլ առ քայլ չինական կաղամբով աղցանի, հավի և կրուտոնների պատրաստում
1. Նախքան չինական կաղամբից, հավից եւ կրուտոնից աղցան պատրաստելը, դուք պետք է հավի ֆիլե պատրաստեք: Դա անելու համար լվացեք և չորացրեք միսը առանց մաշկի և ոսկորների: Տապակել գրիլին կամ թխել ջեռոցում մինչև փափկացնելը: Ձեռքով մասերի ենք ապամոնտաժում կամ դանակով կտրում: Կաղամբը մանրացրեք և միացրեք հավի հետ:
2. Լոլիկը մանրացրեք խորանարդի մեջ:
3. Հացը նույնպես պետք է կտրել խորանարդի և տապակել տապակի մեջ: Տապակելիս ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ և հատիկավոր սխտոր: Նաև, ցանկության դեպքում, համեմեք աղով և Պրովանսալ խոտաբույսերի խառնուրդով:
4. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները միացրեք խորը աղցանի ամանի մեջ, համեմեք մայոնեզով և մանանեխի հատիկներով:
5. Նրբորեն խառնել, որպեսզի սոուսը հավասարաչափ բաշխվի բոլոր բաղադրիչների վրա:
6. Աղցանը դրեք ամանների կամ հարթ ափսեների մեջ: Վրան շաղ տալ քերած կոշտ պանիրը:
7. Չինական կաղամբի, հավի և կրուտոնի հյութալի աղցանը պատրաստ է: Մենք այն մատուցում ենք անմիջապես, մինչև բոլոր բուսական արտադրանքները հյութալի լինեն և croutons փխրուն լինեն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Պեկինյան կաղամբով աղցան հավով և կրուտոններով
2. Պեկինյան կաղամբով աղցան 10 րոպեում
