Եթե դուք ունեք սառեցված պելմենիներ, որոնք պահվում են սառցարանում, ես առաջարկում եմ փորձարկել և պատրաստել դրանք իրենց նախնական ախորժելի տեսքով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `ձվի սերուցքային սոուսով թխած պելմենի լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Ձու-սերուցքային սոուսում թխած պելմենի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Տարիներ շարունակ բլիթները եղել են ամուրի, գործարար մարդկանց և աշխատող անհաջողակ ծնողների սիրված արագ սնունդը: Բայց այսօր տանտիրուհիները խելացի են և նրանցից պատրաստում են իսկական խոհարարական գլուխգործոցներ, որոնք պատրաստելը շատ պարզ է և աներևակայելի համեղ: Եկեք պատրաստենք բլիթներ օրիգինալ եղանակով և թխենք դրանք ջեռոցում `մեղմ հորդառատ անձրևի տակ: Ես առաջարկում եմ թխված բլիթներ պատրաստել ձվի սերուցքային սոուսում:
Եթե բավականաչափ ժամանակ ունեք, կարող եք տնական բլիթներ պատրաստել: Պատրաստեք ինքնուրույն բլիթներ, հոգով, բարձրորակ ընտրված արտադրանքներից. Դրանցով ուտեստը, անկասկած, շատ ավելի ախորժելի կլինի: Մյուսները կարող են արդյունաբերական պելմենի տոպրակ ստանալ սառցարանից: Նման օրիգինալ ուտեստը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի համար, այլև ծառայել տոնական սեղանին: Հանդիսավոր տարբերակի համար կարող եք լցնել սնկի տապակումը միջուկի մեջ: Կարող եք նաև ուտեստին ավելացնել խոզապուխտ, երշիկեղեն և այլ համային տեսականի: Ինչպես թխել օրիգինալ հյուրասիրություն, կցուցադրվի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `616 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պելմենի - 250 գ
- Պանիր - 100 գ
- Բուսական կամ կարագ - տապակելու համար
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կրեմ 20% յուղ - 300 մլ
Ձու-սերուցքի սոուսում թխած պելմենի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք բարակ կես օղակների: Տապակի մեջ լցնել կարագը և հալեցնել: Հաջորդը սոխ ուղարկեք:
2. Թարմացրեք սոխը միջին ջերմության վրա, մինչև դրանք դառնան կիսաթափանցիկ և ոսկեգույն:
3. Կրեմը լցնել տապակի մեջ սոխի վրա և հարել հավի ձվի ձվի մեջ: Համեմել մի պտղունց աղով և աղացած սև պղպեղով: Կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք, խոտաբույսեր և համեմունքներ, որոնք ցանկանում եք:
4. Խառնել մինչեւ սոուսը հարթ եւ տաքացնել մինչեւ տաքանալը: Մի բերեք սոուսը եռալ:
5. Մինչդեռ կաթսայի մեջ ջուր եռացրեք, աղով և իջեցրեք պելմենիները: Եփել դրանք 2-3 րոպե ավելի քիչ, քան նշված է արտադրողի փաթեթավորման վրա, քանի որ դրանք դեռ եփվելու են ջեռոցում:
6. Պելմենին քամիչով քսեք, որպեսզի ամբողջ հեղուկը չորանա և տեղադրեք թխման ամանի մեջ:
7. Վրան լցնել ձվի սերուցքի սոուսը եւ ցանել քերած պանիրը: Theածկեք ուտեստը կափարիչով կամ սննդի փայլաթիթեղով և ուղարկեք թխելու 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե: Եթե ցանկանում եք, որ պանիրն ունենա փխրուն դարչնագույն ընդերք, ապա եփեք ուտեստը առանց կափարիչի: Պատրաստի թխած բլիթները մատուցել ձվի սերուցքային սոուսում ՝ տաք պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թխված բլիթներ սոուսով:
