Վստահ չեք, թե որտեղ կարելի է թափել երեկվա կարտոֆիլի պյուրեը: Պատրաստել սնկով կարտոֆիլի zrazy: Սա համեղ, հագեցնող և բերանը լցնող ուտեստ է: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ կարտոֆիլի zraz սնկով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Zrazy- ը կոտլետներ են ՝ միջուկով կամ առանց դրա: Նրանք պատրաստվում են այնքան պարզ, որ նույնիսկ խոհարարության սկսնակ կարող է վարվել դրանով: Նրանց համար լցոնումը կարող է բազմազան լինել ՝ միս, սնկով, կաղամբով, ձվով և այլն: Theաշատեսակի հիմքը կարտոֆիլի պյուրե է, որը պարտադիր չէ հատուկ պատրաստել: Բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ երեկվա ընթրիքի մնացորդները վերածում է թարմ նոր ուտեստի: Ընթրիքի համար պատրաստված փարթամ պյուրե կարտոֆիլն առավոտյան այնքան էլ ախորժելի չէ: Բայց դա հիանալի հիմք կծառայի տաք թարմ սննդի համար:
Այսօր մենք կպատրաստենք կարտոֆիլի zrazy սնկով: Լրացման համար կարող են օգտագործվել ցանկացած սնկով: Իհարկե, անտառային անուշահոտ սնկերը ամենահամեղն են: Որոշ տնային տնտեսուհիներ դրանք սառեցնում կամ չորացնում են ձմռանը: Այնուամենայնիվ, անտառային անհատների բացակայության դեպքում դուք կարող եք գլուխ հանել շամպինյոններից կամ ոստրե սնկով: Քաղաքի բնակիչների համար սա իսկական գտածո է: Ֆերմերային սնկերի պատրաստման համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում: Միևնույն ժամանակ, նրանց հետ ուտեստները դառնում են ոչ պակաս համեղ: Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես կարելի է շամպինյոններով պատրաստել կարտոֆիլի զռազ: Սա սնկով տապակած կարտոֆիլի լավ այլընտրանք է: Բաղադրիչները նույնն են, բայց համը բոլորովին այլ է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `115 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 5-6 հատ:
- Շամպինիոն - 500 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սոխ - 1-2 հատ:
- Ալյուր - 5-6 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ կարտոֆիլի zraz սնկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք շամպինիոնները, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ և դրեք տաքացրած բուսայուղով տապակի մեջ: Տապակել սունկը մոտ 5-7 րոպե բարձր ջերմության վրա: Նրանք առաջին հերթին խոնավություն կտան, ուստի դրանք եփեք բարձր ջերմության վրա ՝ ավելի արագ գոլորշիանալու համար:
2. Կլպեք սոխը, մանր կտրատեք և ուղարկեք տապակին սնկերի մոտ, երբ ամբողջ հեղուկը եռա:
3. Սունկը համեմել աղով և պղպեղով և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը մինչև փափկելը: Կարտոֆիլի զրազի սնկով լցոնումը պատրաստ է:
4. Կարտոֆիլը մաքրեք, կտրեք բոլոր աչքերը, կտրեք կտորների և ուղարկեք տապակի մեջ: Լրացրեք ջրով և դրեք վառարանի վրա:
5. Կարտոֆիլը եփել մինչև փափուկ և փափուկ: Այնուհետև տեղափոխեք մաղի մեջ, որպեսզի ամբողջ ավելորդ հեղուկը ապակի լինի:
6. Կարտոֆիլը վերադարձրեք կաթսայի մեջ և տրորեք մանրացնելով մինչև խյուսի հետևողականությունը:
7. Կարտոֆիլին ավելացնել ալյուրը եւ խմորը հունցել զարազի համար: Եթե այն չափազանցել եք ալյուրով, և խմորը շատ պինդ է դարձել, ապա դրան ձու ավելացրեք:
8. Կարտոֆիլը ձեւավորում ենք մոտ 5-7 մմ հաստությամբ կլոր տորթեր:
9. Սնկով լցնել դրանց վրա:
10. Փոշիացրեք ձեր ձեռքերը ալյուրով և ձևավորեք օվալաձև կոտլետներ, որպեսզի միջուկը ներսում լինի: Թրջել դրանք ալյուրի մեջ:
11. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և տաքացնել: Ավելացնել սնկով կարտոֆիլի zrazy և միացնել միջին ջերմությունը:
12. Տապակել կարտոֆիլի կարկանդակները երկու կողմից ՝ մինչև ոսկե դարչնագույն: Եթե սերմերը տապակում են, դա նշանակում է, որ խմորի մեջ բավարար ալյուր չկա:
13. Մատուցել կարտոֆիլի ցրված սնկով `սպիտակ սխտորի սոուսով կամ թթվասերով:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի զազի սնկով:
