Նրբաբլիթները կարող են լինել ոչ միայն վանիլային կամ մսի միջուկով: Հավի լյարդով նրբաբլիթները շատ համեղ են: Եկեք պատրաստենք այս համեղ ուտեստը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նրբաբլիթները միշտ համեղ են, հագեցնող, հարմարավետ և տնային ոճով: Նուրբ և հագեցնող, դրանք միշտ աներևակայելի համեղ են թթվասերով, ջեմով, միջուկով և այլն: Նրանց պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներից հավի լյարդով նրբաբլիթները համեղ են: Ավելին, այս ակնարկում լյարդը չի օգտագործվի որպես լցոնում, բայց մենք այն կավելացնենք հենց խմորին: Այս նրբաբլիթները համեղ են: Լավ մատուցեք դրանք թթվասերով, սերուցքով կամ սնկի սոուսներով: Բացի այդ, նման լյարդի նրբաբլիթները հարմար են ցանկացած տեսակի լցոնով տորթ պատրաստելու համար, օրինակ ՝ տապակած գազար կամ սնկով: Մեկ այլ ոչ պակաս համեղ տարբերակ է նման նրբաբլիթների մեջ տարբեր լցոնումներ փաթաթելը: Աղացած միսը, տապակած բանջարեղենը և շոգեխաշած կամ տապակած խնձորն այստեղ լավ են: Թխած կամ բոված խնձորով լյարդի համը միշտ գերազանց է:
Բաղադրատոմսի լյարդի տեսակը պարտադիր չէ, որ հավի լինի: Տավարի, խոզի կամ բադի լյարդը նույնպես կաշխատի: Բայց ամենաէժանը պատրաստելն է հավի լյարդը: Հում լյարդը ավելացվում է խմորին, որը նախապես թակած է. Անցնում է մսաղացով կամ թակած բլենդերով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `147 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի լյարդ - 200 գ
- Ալյուր - 200 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - 20 մլ
- Ձու - 2 հատ:
- Կաթ - 400 մլ
Նրբաբլիթի խմորի քայլ առ քայլ պատրաստում հավի լյարդով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Հավի լյարդը լվացեք հոսող ջրի տակ, կտրեք ֆիլմը և ոլորեք մսաղացով կամ բլենդերով կտրեք: Լյարդի զանգվածը տեղափոխեք խառնիչ ամանի մեջ և հարեք ձվերի մեջ:
2. Հաջորդը, կաթը լցնել բուսական յուղով և խառնել սնունդը:
3. Ալյուրը լցնել նուրբ մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով, իսկ բլիթներն ավելի մեղմ լինեն: Այնուհետեւ ավելացնել աղը:
4. Կրկին հունցել խմորը մինչև հարթ և հարթ, որպեսզի մի կտորներ չլինեն: Դա կարելի է անել հարիչով կամ բլենդերով:
5. Տապակը դրեք վառարանի վրա եւ լավ տաքացրեք: Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ թխելուց առաջ թավայի հատակը քսեք քսուքով: Խմորը գդալով գդալով լցնել խմորը թավայի մեջ: Պտտեք այն բոլոր ուղղություններով, որպեսզի այն տարածվի շրջանագծի մեջ: Այս նրբաբլիթները մի փոքր ավելի հաստ կլինեն, քան դասական տարբերակը:
6. Բլիթը տապակել միջին ջերմության վրա մի կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը և շրջվել մյուս կողմը: 1-2 րոպեի ընթացքում բերեք նրանց պատրաստության:
7. Լյարդի բոլոր նրբաբլիթները տապակել նույն կերպ եւ մատուցել տաք ցանկացած սոուսով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել լյարդի բլիթներ:
