Տապակի մեջ կծու բոքոնային կրուտոնների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս: Համեմունքներով փխրուն հաց պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Տապակի մեջ կծու բոքոնով կրուտոնները հեշտ պատրաստվող և համեղ խորտիկ են ՝ հացի և համեմունքների հիման վրա: Այս բաղադրատոմսը թույլ կտա ոչ միայն համեղ ուտեստ պատրաստել, այլև օգտագործել ոչ ամբողջությամբ թարմ հաց:
Հացը կարող է լինել կամ սպիտակ կամ սև ՝ կախված նախասիրությունից: Սպիտակ կրուտոններն ավելի թեթև են, ավելի օդային և ծակոտկեն: Սևից, ընդհակառակը, դրանք ավելի խիտ և կոշտ են: Հացը պետք է լինի բավականին խիտ և ոչ փխրուն, ապա յուրաքանչյուր կտոր չորանալուց հետո կունենա գեղեցիկ ձև:
Համը բարելավելու համար մենք օգտագործում ենք համեմունքներ, օրինակ ՝ սխտոր, ուրց, ռեհան, օրեգանո: Դուք կարող եք գնել իտալական դեղաբույսերի պատրաստի խառնուրդ կամ ցանկացած այլ համեմունք ՝ կախված անձնական նախասիրությունից:
Ստորև բերված է մանրամասն բաղադրատոմս ՝ կծու բոքոնով տապակի մեջ ՝ քայլ առ քայլ գործընթացի լուսանկարով:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել փխրուն կռուտոններ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `133 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բատոն - 6 հատ
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Խոտաբույսերի խառնուրդ - 1/2 թեյի գդալ
Տապակի մեջ կծու բոքոնով կրուտոնների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Տանը տապակի մեջ հացի փշրանքներ պատրաստելուց առաջ հարկավոր է կտրել հացը: Կտորների ձեւը կարող է տարբեր լինել ՝ ձողեր կամ խորանարդիկներ: Կարեւոր է, որ դրանք շատ մեծ չեն: Նիհար կտորներն ավելի լավ են չորանում: Մեր բաղադրատոմսում, 1 սմ կողով մանրացրեք խորանարդի մեջ:
2. Մենք հացը դատարկ տարածում ենք պլաստիկ տոպրակի մեջ և վրան լցնում բուսական յուղ:
3. Կարագը յուրաքանչյուր կտորի մակերեսի վրա հավասարաչափ տարածելու համար կապեք տոպրակը այնպես, որ ներսում օդով շատ ազատ տարածք լինի և թափահարեք այն:
4. Դրանից հետո բացեք տոպրակը եւ շաղ տվեք իտալական խոտաբույսերով եւ աղով: Կապեք և նորից թափահարեք: Համեմունքները լավ տարածված են կրուտոնների վրա:
5. Հաջորդը, դուք պետք է տապակել բլիթի կրուտոնները տապակի մեջ ՝ առանց յուղի, քանի որ յուրաքանչյուր կտոր արդեն հագեցած է բուսական ճարպով: Մենք այն դնում ենք միջին ջերմության վրա, լցնում ենք մանրացված բոքոնը և անընդհատ խառնելով, թողնում ենք չորանա 5 րոպե:
6. Մի սպասեք, որ կրուտոնները լիովին կարծրանան: Անհրաժեշտ է այն հանել կրակից այն ժամանակ, երբ հացը արդեն չորացել է դրսից, բայց դեռ ոչ ներսում: Մենք դնում ենք սեղանին և թողնում ենք սառչի: Այս ընթացքում կարող եք ևս 1-2 անգամ խառնել, քանի որ տապակը սառչելու համար ավելի երկար ժամանակ է պահանջվում և կարող է չորացնել ստորին շերտը:
7. Այսպիսով, ըստ մեր բաղադրատոմսի, տապակի մեջ բուրավետ կծու կրուտոնները, անուշահոտ և փխրուն, պատրաստ են: Նրանք կարող են միայնակ ուտել կամ ավելացնել որոշ աղցանների և ապուրների մեջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Տնական սպիտակ հացով կրուտոններ
2. Համեղ խրթխրթան կրուտոններ
