Տապակած կարասը տապակի մեջ համեղ ակնթարթային ձկան ուտեստ է, որը դուր կգա ամբողջ ընտանիքին: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն այս ակնարկում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Crucian carp- ը համեղ գետի ձուկ է `նուրբ քաղցր համով: Նրանք կարող են թխվել, շոգեխաշել, եփվել, բայց տապակվածներն ամենահամեղն են: Ի վերջո, չկա ավելի համեղ բան, քան ոսկե ընդերքով փխրուն ձկան ուտեստները: Հետեւաբար, ես կիսում եմ բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տապակած տապակած կարասը տապակի մեջ: Երեխաներին շատ է դուր գալիս այս ուտեստը, բայց մեծահասակները շատ չեն սիրում այս տեսականին, քանի որ դուք պետք է ընտրեք շատ փոքր ոսկորներ, ինչը բնորոշ է խաչասեր կարպին: Բայց, չնայած նման աննշան անհարմարությանը, շատերը սիրում, գնում և եփում են այս ձուկը:
Բաղադրատոմսը ինքնին շատ պարզ է, և ցանկացած սկսնակ խոհարար, ամուրի մարդ և նույնիսկ երեխա կարող են կարգավորել այն: Ամենադժվարը դիակի մաքրումն է: Բայց, որպեսզի չզբաղվեք նման աշխատանքով, այն գնելիս խնդրեք վաճառողին փորոտիք անել և մաքրել կարպը: Խորհրդանշական գումարի դիմաց նրանք նման ծառայություն են մատուցում: Եվ այնպես, որ տապակած կարասը ունենա խրթխրթան ոսկե ընդերք, ձուկը կարող է գլորվել ալյուրի կամ ձավարի մեջ: Թեև նույնիսկ առանց հացաթխման, դիակը կլինի համեղ և փխրուն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `121 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե, գումարած` դիակը մաքրելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Խաչի կարպ - 1 հատ:
- Աղ - 1/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Համեմունք ձկների համար `մի պտղունց
- Ձիթապտղի յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Տապակած կարպի քայլ առ քայլ տապակի մեջ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Օգտագործեք քերիչ ՝ կեղևը խաչաձև կարպից հանելու համար: Դանակով նրբորեն բացեք որովայնը և մաքրեք ներսը: Կտրեք լողակները, հեռացրեք մաղձերը և կտրեք աչքերը: Լվացեք դիակը հոսող ջրի տակ ՝ հեռացնելով սև ֆիլմը: Չորացնել դիակը թղթե սրբիչով: Դուք կարող եք մանրամասն հրահանգներ գտնել քայլ առ քայլ լուսանկարներով, թե ինչպես մաքրել ձուկը կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը:
2. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ավելացնել բուսական յուղը եւ տաքացնել: Ավելացնել ձուկը և համեմել աղով, աղացած պղպեղով և մի պտղունց ձկան համեմունքով:
3. Բարձր ջերմության վրա դիակը տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 2 րոպե և պտուտակել ջերմաստիճանը միջին մակարդակի վրա: Տապակել դիակը ոչ ավելի, քան 5-7 րոպե և շրջվել դեպի հետևը: Տաքացրեք բարձր ջերմության վրա և տապակեք ձկները 2 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը և բերեք մինչև փափուկ միջին ջերմության վրա:
4. Տապակած տաք կարասը մատուցել տապակի մեջ եփելուց անմիջապես հետո: Կողքի ուտեստի համար կարող եք մատուցել կարտոֆիլի պյուրե, խաշած բրինձ կամ սպագետտի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած կարասը տապակի մեջ թխվածքաբլիթի մեջ:
