Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով, թե ինչպես պատրաստել սերուցքով շոգեխաշած սնկով սխտորով և սոխով: Բուրավետ և հագեցնող ուտեստ `նուրբ համով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Սխտորով քայլ առ քայլ սնկերի պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Սունկը հիանալի ապրանք է, որը կարող է ծառայել որպես անկախ ուտեստ, ինչպես, օրինակ, ժուլիենում, որպես կողային ուտեստ շոգեխաշած, տապակած կամ թթու տեսքով, ինչպես նաև տաք և սառը նախուտեստների բաղադրիչներից մեկը: Սունկը շատ ընդգծված համ չունի, ուստի դրանք կարող են ապահով համակցվել այլ ապրանքների հետ ՝ ստեղծելով համեղ կոմպոզիցիաներ: Եկեք շամպինյոններ պատրաստենք սխտորի կրեմի մեջ: Նման ուտեստը կարող է լինել հիանալի կողմնակի ուտեստ և ընդգծել մսի կամ թռչնի համը, սակայն սերուցքում սնկերը շատ գոհացուցիչ են:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `45 կկալ կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Շամպինիոն - 500 գ
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Կրեմ ցանկացած ճարպի պարունակությամբ `100 մլ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Սամիթ կանաչի - 1 փունջ
- Refտված բուսական յուղ
Քայլ առ քայլ սերուցքով շոգեխաշած սխտորով սերուցք
Պատրաստել սունկ և սոխ. Լվանալ, մաքրել: Սունկը կտրատեք շերտերի մեջ, իսկ սոխը ՝ կես օղակների:
Սկզբում սոխը տապակել տապակի մեջ, իսկ երբ թափանցիկ դառնա, դրա վրա դնել սնկերը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Աղ և ավելացնել պղպեղ և այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Թող սնկերը կլանեն դեղաբույսերի բույրը: Կաթսայի մեջ ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը և սխտորը: Մենք խառնում ենք:
Ավելացնել սերուցքը: Կարող եք ընտրել ցանկացած յուղայնությամբ սերուցք: Եթե դուք չունեք սերուցք և ցանկանում եք այն փոխարինել թթվասերով, համոզվեք, որ այն չի գանգրացվում: Բացի այդ, եթե սնկով թթվասերի մեջ շոգեխաշեք, ուտեստը կունենա մի փոքր թթու համ, որը կտա թթվասերը: Հետեւաբար, խորհուրդ ենք տալիս կրեմ վերցնել այս բաղադրատոմսի համար:
Եփեք սնկերը կափարիչի տակ ցածր ջերմության վրա, ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Occasionամանակ առ ժամանակ խառնեք, դիտեք, թե ինչպես է սերուցքային սոուսը եռում և թանձրանում:
Serառայել պատրաստի ուտեստը ՝ զարդարելով խոտաբույսերով: Կրեմով սխտորով շոգեխաշած շամպինիոնները շատ լավ տեսք կունենան խաշած մակարոնով, կարտոֆիլով, բրնձով: Ավելացրեք թարմ բանջարեղեն, և ձեր սովորական ընթրիքը կդառնա տոնական: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութերի բաղադրատոմսեր
1. Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած շամպինիոններ սերուցքով.
2. Շամպինիոններ սերուցքային սոուսով `հեշտ և արագ.
