Ես առաջարկում եմ աշնանային ընթրիքի համեղ, արագ և պարզ բաղադրատոմս `շոգեխաշած սմբուկներ լոլիկով վրացական ոճով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `համեղ և առողջ ուտեստի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ամռան վերջը և աշնան սկիզբն այն ժամանակներն են, երբ պետք չէ մտածել, թե ինչ պատրաստել ճաշի և ընթրիքի համար, քանի որ թարմ և թունդ, հյութալի և անուշաբույր բանջարեղենը վաճառվում է մատչելի գնով: Իսկ սեզոնի անփոփոխ ֆավորիտը սմբուկներն ու լոլիկներն են ՝ ամեն տեսակի ձևի ու երանգի: Նրանք լավ են ճաշատեսակների լայն տեսականիում ՝ ինչպես առանձին, այնպես էլ միասին: Թխած, տապակած և շոգեխաշած սմբուկները միշտ համեղ և առողջ են: Եվ այլ բանջարեղենի և ձեր սիրած համեմունքների հետ համատեղ, ամեն անգամ կարող եք ստանալ նոր համով ուտեստ: Այսօր մենք կսովորենք վրացերեն լոլիկով շոգեխաշած սմբուկ պատրաստելու շատ պարզ և արագ բաղադրատոմս: Նրանք պարզվում են, որ շատ հյութալի են, պայծառ և զարմանալի բուրմունքով:
Նման կծու ուտեստը պետք է պատրաստել և ճաշակել բանջարեղենի հաճելի համը: Տաք նախուտեստը ոչ միայն համով է համեղ, այլև շատ առողջարար, քանի որ պարունակում է շատ մանրաթելեր, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մեր մարմնի համար: Սմբուկները կերակրատեսակը հարուստ են դարձնում, դրանք հիանալի համադրվում են լոլիկի և խոտաբույսերի հետ: Սա համեղ կողմնակի ուտեստ է, նախուտեստ և տաք ուտեստ բուսակերների և նիհար սեղանի համար: Բացի այդ, խորտիկի կազմը կարող է տարբեր լինել: Նման հավաքովի ուտեստների բաղադրատոմսում կարող եք ավելացնել այլ բանջարեղեն ՝ ըստ ճաշակի, օրինակ ՝ ցուկկինի, պղպեղ, գազար, սոխ և այլն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `175 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ, գումարած սմբուկից դառնությունը հեռացնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 3 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ
- Cilantro - փունջ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Մաղադանոս - մի փունջ
- Լոլիկ - 5 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ
Վրացերենով լոլիկով շոգեխաշած սմբուկների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սմբուկները լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք շերտերով: Եթե դուք օգտագործում եք հասած պտուղներ, ապա նախ հեռացրեք դրանցից դառնությունը: Դա անելու համար կտրատած սմբուկները շաղ տալ աղով և թողնել կես ժամ: Թողարկված խոնավության հետ միասին, դառնությունը նույնպես դուրս կգա բանջարեղենից: Այս գործողությունից խուսափելու համար գնեք երիտասարդ կաթնամթերքի սմբուկներ: Նրանք փոքր են չափսերով, բարակ մաշկով և փոքր սերմերով:
2. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք սմբուկ:
3. Տապակել դրանք միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը, երբեմն խառնելով:
4. Լվացեք լոլիկը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք կտորների:
5. Տեղադրեք լոլիկը սննդամթերքի մշակողի ամանի մեջ `օգտագործելով կտրող կցորդը:
6. Լոլիկը մանրացրեք հարթ խյուսի մեջ:
7. Տապակած սմբուկով տապակի մեջ ավելացնել տոմատի խյուս:
8. Խառնել սնունդը, փակել կափարիչը, բերել եռալ, նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչև նվազագույն սահմանը և բանջարեղենը եփ գալ կես ժամ:
9. Սմբուկը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով:
10. Կանաչիները մանր կտրատել եւ ավելացնել թավայի մեջ: Խառնել, եփ գալ 5 րոպե և հեռացնել կրակից: Վրացական ոճով լոլիկով եփած սմբուկները մատուցեք սեղանին տաք կամ սառը վիճակում: Նախուտեստը ցանկացած դեպքում համեղ է ստացվում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած սմբուկ լոլիկով:
