Սիրու՞մ եք ձեր ընտանիքին փայփայել սրտանց և համեղ ընթրիքով: Այնուհետեւ աղացած միսը եւ կարտոֆիլի թավան կօգնեն գոհացնել ընտանիքին: Ստորագրված ուտեստը պահանջում է նվազագույն ժամանակի ներդրում: Տեսեք ինքներդ: Ես կցում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Casseroles- ը հաճախ տնային տնտեսուհիների նշանավոր ուտեստն է, քանի որ դրանք չեն պահանջում շատ խոհարարական հմտություններ: Նրանք կարող են պատրաստվել ընթրիքի նվազագույն ժամանակում, ինչը հատկապես հաճելի է, երբ երեկոյան բարդ ուտեստներ պատրաստելու ժամանակ չկա: Եվ որպեսզի դասական տապակը հեշտ լինի ստամոքսի վրա և ավելի քիչ ճարպոտ լինի, անհրաժեշտ է ճիշտ մշակել արտադրանքը: Դրա համար կարևոր է ընտրել դիետիկ աղացած միս և մի տապակել արտադրանքը բուսական յուղի մեջ: Այնուհետեւ սնունդը կդառնա սրտանց եւ առողջ: Սա հատկապես կարևոր է երեխաների համար ուտեստներ պատրաստելիս: Միևնույն ժամանակ, կարևոր է, որ աղացած միսը հյութալի լինի, այնուհետև աղացած միսը և կարտոֆիլի կարասը կլինեն փափուկ և հարուստ: Դրա համար կան որոշ գաղտնիքներ:
- Աղացած միսը ինքներդ եփեք, քանի որ հազվադեպ է խանութում գնել համեղ և որակյալ ապրանք:
- Դուք կարող եք աղացած միս պատրաստել մեծ քանակությամբ և մի մասը սառեցնել ապագա օգտագործման համար: Դա պետք է արվի հատուկ սառցարանային տոպրակների մեջ ՝ փորձելով հնարավորինս հեռացնել օդը:
- Ավելի լավ համի համար սառեցված աղացած միսը քերեք կոպիտ քերիչով:
- Անհրաժեշտության դեպքում քերած միսը կարող է փոխանցվել մսաղացով:
- Ավելացնել սոխ, պտտված մսաղացով կամ դանակով մանր կտրատած, հյութեղություն ավելացնել աղացած միսին:
- Աղացած միսին ավելացնել համեմունքներ, որոնք կկարգավորեն ուտեստի համը:
- Եթե նախընտրում եք տապակի նուրբ համը, մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր ավելացրեք աղացած միսին:
- Կարգավորեք մսի և կարտոֆիլի շերտերի հաստությունը `կախված ձեր նախասիրություններից:
Տես նաև սնկով թավայի TOP 4 բաղադրատոմսեր:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `325 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կաթսա 4 չափաբաժնի համար
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 4-6 հատ: կախված չափից
- Միս (ցանկացած տեսակի) - 500 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունքներ և խոտաբույսեր (ցանկացած) `համտեսել
- Կաթ - 150-200 մլ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Սոխ - 1 հատ:
- Կոշտ պանիր `150 գ
Աղացած մսի և կարտոֆիլի տապակի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք միսը, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք երակները երակներով և ոլորեք մսաղացով: Մաքրել սոխը, ինչպես նաև անցնել մսաղացով մաղձով: Աղ ու սեւ պղպեղ ավելացնել աղացած միսին: Դուք կարող եք տեղադրել սխտոր, որը անցել է մամուլով, ցանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի:
2. Աղացած միսը լավ հարել: Դա արեք ձեր ձեռքերով ՝ այն մատների արանքով փոխանցելով:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք բարակ շերտերի մեջ: Կարտոֆիլի օղակները դնել թխման ամանի մեջ, համեմել աղով և սև պղպեղով:
4. Կարտոֆիլին քսել աղացած մսի հավասար շերտ:
5. Աղացած մսի վրա կարտոֆիլի եւս մեկ շերտ դնել, համեմել աղով եւ համեմունքներով:
6. Հաջորդը, կրկնում ենք աղացած մսի շերտը:
7. Ձուն լցնել ամանի մեջ և հարել մինչև հարթ:
8. Ձուն լցնել սենյակային ջերմաստիճանի կաթով: Մի ավելացրեք տաք կաթ, հակառակ դեպքում ձվերը կծկվեն:
9. Ավելացնել նուրբ պանրի կտորներ, համեմել աղով և սև պղպեղով:
10. Կաթսայի վրա լցնել կաթնային սոուսը: Փակեք այն կափարիչով և ուղարկեք ջեռոց: Թխել այն 40 րոպե 180 աստիճանով: Պատրաստի աղացած միսը եւ կարտոֆիլի կաթսան մատուցեք տաք, թարմ եփած:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի թավա աղացած միսով ջեռոցում:
