Սառնարանում մի քանի աղացած միսով և մառանով կարտոֆիլով դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ընտանեկան ճաշացանկը և պատրաստել համեղ ընթրիք: Բաղադրատոմսը պարզ է և ջանք չի պահանջում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Վառարանում աղացած միսը միշտ ժամանակի անհավանական խնայողություն է և խոհարարական երևակայության հսկայական տարածք: Նրանց համար շատ հեշտ է բանջարեղեն լցնել: Չնայած աղացած միսը հիանալի ներդաշնակ է բոլոր տեսակի մակարոնեղենի և հացահատիկի հետ: Վառարանում պատրաստված նման ուտեստները կդիմեն բացարձակապես բոլորին և նույնիսկ տնական ուտեստների ամենասրտասեր գիտակներին:
Այս բաղադրատոմսում մենք կարտոֆիլ ենք լցնում աղացած միսով: Դա բազմակողմանի ինքնուրույն ուտեստ է, որը չի պահանջում առանձին կողմնակի ճաշատեսակ: Արդյո՞ք դա թարմ բանջարեղենի աղցան է: Նման կարտոֆիլը շատ դեպքերում կդառնա «փրկարար»: Սա հիանալի ուտեստ է յուրաքանչյուր օրվա համար, մինչդեռ ամոթ չէ այն մատուցել նույնիսկ տոնական սեղանի վրա: Հյուրերը, անշուշտ, կգնահատեն ձեր խոհարարական ստեղծագործությունն ու տաղանդը: Այս ուտեստը պատրաստելու ժամանակը նվազագույն է, իսկ ելքը `առավելագույնը: Դուք չէիք կարող ավելի լավ մտածել դրա մասին: Ձեր հայեցողությամբ, բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել `ավելացնելով լրացուցիչ բաղադրիչներ: Օրինակ ՝ ուտեստը կծու համեմունքները կդարձնի ավելի բուրավետ, սնկերը սնուցող, բանջարեղենը ՝ հյութալի, իսկ սերուցքը ՝ ավելի քնքուշ: Վառարանում աղացած միսով թխած կարտոֆիլի կարևոր գումարածը մատչելիությունն ու ցածր գինն են:
Կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի աղացած միս ՝ հավի, խոզի, տավարի, հնդկահավի, գառան կամ խառը: Ենթադրվում է, որ ավելի լավ է օգտագործել աղացած միսը մի քանի տեսակի մսից, չնայած դա էական չէ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `93 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Աղացած միս (ցանկացած) - 250 գ
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Կծու պղպեղ - 1/4 պատիճ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունքներ և խոտաբույսեր `համտեսել
Աղացած միսով ջեռոցում թխած կարտոֆիլի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք պալարները և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք կիսով չափ, համեմեք աղով և աղացած պղպեղով: Ես օգտագործել եմ նոր կարտոֆիլ, այնպես որ դրանք չեմ թխել կեղևավորված: Եթե օգտագործում եք ձմեռային կարտոֆիլ, մաքրեք դրանք: Չնայած անհրաժեշտ չէ, բայց եթե սիրում եք թխած մաշկ, կարող եք թողնել այն:
2. Ես ոչխարի միս էի աղացել եւ արդեն պատրաստ էի: Եթե դուք ունեք միս մի ամբողջ կտոր, ոլորեք այն մսաղացով կամ կտրեք այն սննդի պրոցեսորով: Աղացած միսը համեմել աղով, աղացած պղպեղով և ցանկացած համեմունքներով `ըստ ճաշակի:
3. Խառնել և ավելացնել մանր կտրատած թարմ տաք պղպեղը: Դուք կարող եք այն փոխարինել չորացրած տաք պղպեղով: Կրկին խառնել աղացած միսը:
4. Մաքրեք սխտորը և կտրեք բարակ շերտերի մեջ, որոնք դրված են կարտոֆիլի երկու կեսի վրա: Աղացած միսը ձևավորեք կարտոֆիլի չափի փոքր կոտլետի մեջ և դրեք դրա կեսերից մեկի վրա:
5. Միսը ծածկել կարտոֆիլի մյուս կեսով և ամուր փաթաթել կպչուն փայլաթիթեղով, որպեսզի չմնան դատարկ տեղեր, որոնց միջով հյութը դուրս է գալիս թխելու ընթացքում: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և կարտոֆիլը թխեք 35-40 րոպե: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե ատամի խոզանակով: Օգտագործեք այն պալարները փայլաթիթեղի միջով ծակելու համար, այն պետք է հեշտությամբ սահի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխած կարտոֆիլ ջեռոցում աղացած միսով և պանրով:
