Հոգնե՞լ եք դասական ծովատառեխով սոխով կամ ծովատառեխ մորթյա բաճկոնի տակ: Հետո ես առաջարկում եմ շատ հագեցնող և համեղ ծովատառեխի նախուտեստ ՝ սոխով, կարտոֆիլով և թթու վարունգով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կարտոֆիլով ծովատառեխը դասական է, որը միշտ համեղ է: Ավանդաբար, բոլոր տոների համար նրանք պատրաստում են աղցան «Herովատառեխ մուշտակի տակ»: Այն, անշուշտ, համեղ է և հագեցնող, բայց սովորաբար: Եթե դուք չեք վախենում փորձերից, ապա ես առաջարկում եմ պատրաստել զարմանալի համով ուտեստ `ծովատառեխ սոխով, կարտոֆիլով և թթու վարունգով: Եվ ամեն ինչ ճիշտ անելու համար ձեզ կօգնի լուսանկարով բաղադրատոմսը, որում ամեն ինչ քայլ առ քայլ ներկված է: Աղցանը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ: Այն չի պահանջում խոհարարական հմտություններ: Կարող է անհրաժեշտ լինել միայն ծովատառեխը հմտություններից մաքրել և կտրատել ֆիլեի մեջ, եթե աղցանը պատրաստելու համար օգտագործում եք մի ամբողջ ծովատառեխ: Dishովատառեխը ճաշատեսակի համար կարող է լինել ցանկացած աղած: Բայց եթե չգիտեք, թե ինչպես դա անել, ապա գնված թթու թակած ծովատառեխի ֆիլեն կանի:
Աղցանի համար օգտագործեք սովորական սոխ, չնայած ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել կապույտ կամ սպիտակ: Օգտագործեք ոչ եռացող կարտոֆիլ, որպեսզի կտրելիս լավ պահեն իրենց ձեւը եւ չմտնեն կտորների: Եվ թթու վարունգի փոխարեն, թթու վարունգը և նույնիսկ թարմը հարմար են: Աղցանին ավելացրեք թթու խնձոր, որպեսզի աղցանն ավելի համեղ լինի և զարմանալի համ հաղորդի:
Տես նաև Թթու վարունգ պատրաստելը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `225 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Herովատառեխ - 1 հատ:
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Աղ - 1 թեյի գդալ կարտոֆիլ եռացնելու համար
- Սոխ - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ ծովատառեխ պատրաստել սոխով, կարտոֆիլով և թթու վարունգով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք բարակ կես օղակների մեջ: Անկության դեպքում այն կարող եք մարինացնել սեղանի քացախի և շաքարի մեջ:
2. Մաքրել ծովատառեխը ֆիլմից, կտրել որովայնը և զգուշորեն հեռացնել ներսը:
3. Ձուկը բաժանեք ֆիլեների և հանեք կորիզը:
4. Լվացեք ձկները սառը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք որովայնի ներսից սև ֆիլմը և կտրեք ծովատառեխը 1 սմ հաստությամբ կտորների:
5. Վարունգները հանել աղաջրից եւ երկայնքով կտրատել 4-6 մասի ՝ կախված թրթուրների չափից:
6. Լվանալ կարտոֆիլը, դնել տապակի մեջ, լցնել խմելու ջրով և դնել վառարանի վրա: Եռացնելուց հետո կրակը հասցրեք նվազագույնի և շարունակեք եփել կես ժամ մինչև փափուկ: Եփելուց 10 րոպե առաջ համեմել աղով: Հիշեք, որ աղը կօգնի կարտոֆիլը եփել: Հետեւաբար, այն չպետք է ավելացվի կաթսայի մեջ ճաշ պատրաստելու սկզբում: Երբ պալարները պատրաստ են, հեռացրեք դրանք ջրից և կտրեք 4-6 մասի: Նրանք կարող են կեղևազրկվել կամ մատուցվել մաշկով, եթե դրանք երիտասարդ, բարակ մաշկով կարտոֆիլ են:
7. Սոխը դրեք մատուցվող ափսեի վրա:
8. Putովատառեխը դրեք սոխի վրա և շաղ տվեք բուսական յուղով:
9. Ձկներին ավելացրեք վարունգ և կարտոֆիլ և մատուցեք պատրաստի ուտեստը սեղանին: Սոխով, կարտոֆիլով և թթուներով ծովատառեխ կարող եք մատուցել այս տեսքով, կամ արտադրանքը կարող եք մանր կտրատել, համակցել և խառնել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ծովատառեխի աղցան վարունգով առանց մայոնեզի:
