Ոչ ոք չի կարող հրաժարվել թարմ խաղողի չամիչի համից: Բույրն ու նուրբ համը կզարմացնեն ցանկացած գուրման: Բայց ոչ պակաս համեղ չոր խաղող: Ինչպես պատրաստել այն, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Խաղողը հատապտուղ է, որը շատերը սիրում են ինչպես հում, այնպես էլ պահածոյացված: Իսկ որպես չամիչ ՝ խաղողի չորացրած, այն ընդհանրապես համարվում է աշխարհի շատ երկրներում ամենահայտնի և սիրված նրբահամը: Չամիչը արտադրվում է խաղողի փնջերը չորացնելով, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ ինքներդ կարող եք պատրաստել: Չամիչը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Այն ավելացվում է խմորեղենի, խմորի, սերուցքի, աղցանների վրա … Եվ ի whatնչ զարմանալի բույր է տալիս մսին և փլավին: Հետեւաբար, չորացրած խաղողը հպարտություն է զբաղեցնում ճաշ պատրաստելու մեջ: Կարևոր է, որ ճիշտ չորացրած խաղողը կպահպանի բոլոր օգտակար հետքի տարրերը և վիտամինների 80% -ը: Ապրանքը խորհուրդ է տրվում սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների դեպքում, դա հիանալի օգնական է սակավարյունության դեպքում, այն հաղթահարում է անտարբերությունը և բարելավում է տեսողությունը: Բայց որպեսզի չամիչն ունենա այս բոլոր հատկությունները և իր կազմի մեջ պահպանի բոլոր օգտակար նյութերը, պետք է իմանալ, թե ինչպես այն ճիշտ չորացնել: Մենք կսովորենք, թե ինչպես չորացնել համեղ, առողջ և անուշաբույր խաղողը տանը:
Խաղողը չորացնելու համար կարող եք օգտագործել մի քանի մեթոդ ՝ ջեռոցում կամ էլեկտրական չորանոցում, արևի տակ կամ ստվերում ՝ գյուղական տանը կամ պատշգամբում: Կարևոր է իմանալ, որ տնային բերքահավաքի համար դուք պետք է ընտրեք խաղողի փոքր սերմեր և գերադասելի առանց սերմերի սորտեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `285 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ ջեռոցում
Բաղադրությունը:
Խաղող - ցանկացած քանակ
Չորացրած խաղողի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Ընտրեք խաղողի ամբողջական, մսոտ փնջեր `խիտ մաշկով հատապտուղներով: Լվացեք այն հոսող ջրի տակ: Եթե փունջի վրա փչացած հատապտուղներ կան, հեռացրեք դրանք:
2. Խաղողը տարածեք բամբակյա սրբիչի վրա եւ թողեք ամբողջովին չորանա:
3. Խաղողի փնջերը դնել թխման թերթիկի վրա: Անկության դեպքում կարող եք հանել հատապտուղները որթատունկից և դասավորել դրանք մեկ շարքով: Խաղողը 2-3 ժամով ուղարկեք 55 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Պահարանի դուռը կիսաբաց պահեք, որպեսզի գոլորշին դուրս գա: Չորացման ընթացքում պարբերաբար խաղողի հետ ճյուղերը շրջեք այնպես, որ նրանք հավասարաչափ չորանան բոլոր կողմերից: Ավարտված չորացրած խաղողը համարվում է այն ժամանակ, երբ այն փափուկ է, բայց այլևս չի մնում ձեր ձեռքերին: Պահպանեք այն փակ կոպով կամ թղթե տոպրակով ապակե տարայի մեջ մութ տեղում սենյակային ջերմաստիճանում և չափավոր խոնավությամբ:
Նշում. Ամենապարզ և ապացուցված մեթոդը խաղողի չորացումն է արևի տակ կամ ստվերում: Խաղողը դասավորեք հաստ մետաղալարով կամ նրբատախտակի կտորով մեկ շերտով: Topածկեք այն շղարշով շերտով ՝ այն կպաշտպանի պտուղը փոշուց և միջատներից: Խաղողը հանեք արևի տակ կամ ստվերում և չորացրեք մինչև մուգ սաթը մոմի երանգով: Գիշերը բերեք դրանք ներս, իսկ առավոտյան ՝ դրսում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել չորացրած խաղողը:
