Տերևավոր բանջարեղենի օգուտները մարդու մարմնի համար: TOP 5 բաղադրատոմսեր տապակած սպանախով: Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել այս խոհարարական գլուխգործոցը:
Սպանախի բլիթներ կանաչ սոխով
Համի համար ավելացրեք թարմ խոտաբույսեր սպանախի բլիթի խմորին: Ամենից հաճախ տնային տնտեսուհիները ավելացնում են կանաչ սոխ: Այն տալիս է ամառվա բույրը և ճաշատեսակը լցնում հատուկ ճաշակով:
Բաղադրությունը:
- Սպանախ - 500 գ
- Ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `200 գ
- Հավի ձու - 2 հատ:
- Կաթ - 300 մլ
- Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- Կանաչ սոխ - 1 փոքր փունջ
- Աղ `համտեսել
- Բուսական յուղ - 70 գ (տապակ քսելու համար)
Սպանախի և կանաչ սոխի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվացեք սպանախը հոսող ջրի տակ և չորացրեք: Հեռացրեք կոշտ արմատները: Բանջարեղենը մանր կտրատել:
- Այժմ վերցրեք կանաչ սոխը: Լվացեք և չորացրեք նաև այն: Կտրեք փոքր կտորների և միացրեք սպանախի հետ խորը ամանի մեջ:
- Մաղել ալյուրը և խառնել փխրեցուցիչի հետ:
- Այժմ հարեք ձվերն ու կաթը խորը ամանի մեջ ՝ խառնիչով: Անհրաժեշտ է խորը տարա, որպեսզի ծեծելիս շաղերը չփռվեն այս խառնուրդի կողմերում:
- Համեմել ձվի և կաթի խառնուրդը և համատեղել սպանախի և կանաչ սոխի հետ:
- Այնուհետեւ ավելացրեք փխրեցուցիչ այս խառնուրդին: Բաղադրատոմսում անհրաժեշտ է խմորին փափկություն ավելացնելու համար:
- Մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները: Համոզվեք, որ դրա հետևողականությունը նման է թթվասերի:
- Տապակը տաքացրեք կրակի վրա և վրան լցրեք բուսական յուղ:
- Այնուհետև մի գդալով խմորը դնում տապակի մեջ և տապակել բլիթները երկու կողմից ՝ մինչև կարմրելը:
- Մատուցել թթվասերով: Բարի ախորժակ!
Փշրում է սպանախով և կարտոֆիլով
Ձեր ճաշացանկի բազմազանության համար պատրաստեք սպանախի բլիթներ կարտոֆիլով: Եվ նման բաղադրատոմսը նույնպես օգտակար է, եթե ճաշից մնացել է կարտոֆիլի պյուրե, և չգիտեք, թե ինչից պատրաստել այդպիսի անսովոր մեկը:
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 500 գ
- Սպանախ - 500 գ
- Ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `100 գ
- Հավի ձու - 2 հատ:
- Թթվասեր - 1 tbsp. լ
- Արեւածաղկի ձեթ - 50 գ
- Ծովաբողկի արմատ - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ պատրաստել սպանախի բլիթներ կարտոֆիլով
- Նախ լվացեք կարտոֆիլը, մաքրեք և եռացրեք:
- Այնուհետեւ տաք կարտոֆիլը մանրացրեք կարտոֆիլի պյուրեով: Այն չպետք է չափազանց հեղուկ լինի:
- Այնուհետև դրան ավելացնել ալյուր և աղ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
- Լվացեք սպանախը և հեռացրեք բանջարեղենի վնասված հատվածները: Հեռացրեք նաև արմատները: Նյութի մանր կտրատել:
- Թակած սպանախը միացրեք հավի ձվերով և կարտոֆիլի պյուրեով:
- Բլիթները տապակել տաք տապակի մեջ ՝ նախապես այն յուղելով բուսական յուղով:
- Երկու կողմից կարմրելուց հետո դրանք հանեք թավայից և մատուցեք:
- Մատուցելիս ափսեի մեջ ավելացնել թթվասեր ՝ քերած ծովաբողկով խառնված: Բարի ախորժակ!
Սպանախը սոխով և ֆետա պանիրով
Եթե ցանկանում եք սպանախի նրբաբլիթներին քնքշություն և բուրմունք ավելացնել, բաղադրատոմսում ներառեք ֆետա պանիր և սոխ: Ապրանքների այս համադրությունը բարդություն կհաղորդի պարզ բլիթներին: Այս բաղադրատոմսը չի պարունակում աղ, քանի որ ֆետա պանիրը հեշտությամբ կարող է փոխարինել այն: Եթե սիրում եք աղի, կարող եք խմորին մի փոքր աղ ավելացնել:
Բաղադրությունը:
- Սպանախ - 0,5 կգ
- Սոխ - 1 հատ:
- Պանիր կամ ֆետա - 100-150 գ
- Հավի ձու - 1 հատ:
- Թարմ մաղադանոս - փոքր փունջ
- Wորենի ալյուր - 5-7 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Արեւածաղկի ձեթ - տապակը յուղելու համար
Քաղցրավենիքի պատրաստում սպանախով, ֆետա պանրով և սոխով
- Լվացեք սպանախը և կտրեք կոշտ արմատները:
- Կտրեք այն փոքր կտորների: Չի պահանջվում այն շատ մանրացնել:
- Կտրեք ֆետա պանիրը:
- Այժմ մաքրեք և կտրատեք սոխը որքան հնարավոր է փոքր:
- Հաջորդը, սոխը դրեք տաքացրած և յուղացված տապակի մեջ և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Հետո թավայի մեջ նրան ուղարկեք մանրացված սպանախ:
- Ամեն ինչ խառնել և տապակի մեջ եփել սոխը և սպանախը ևս 5-6 րոպե:
- Այնուհետեւ անջատեք կրակը, տապակից հանեք սոխն ու սպանախը եւ մի փոքր սառեցրեք խորը ամանի մեջ:
- Այնուհետեւ ձուն ավելացրեք սոխին եւ սպանախին:
- Հետո այստեղ ավելացրեք ֆետա պանիր և ամեն ինչ լավ խառնեք:
- Հաջորդը, մաղադանոսը մանր կտրատեք և ավելացրեք այս խառնուրդին:
- Մաղել ալյուրը և ավելացնել այն ամանի մեջ բոլոր բաղադրիչներով:
- Պղպեղ խմորը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
- Այնուհետև տապակը տաքացրեք կրակի վրա և մանրացրեք բուսական յուղով:
- Այնուհետեւ խմորը տարածել ճաշի գդալով եւ տապակել բլիթները մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Երբ նրբաբլիթները փափուկ են, հեռացրեք դրանք թավայից և դրեք դրանք չոր սրբիչի վրա: Սա ուտեստը կազատի ավելորդ ճարպային պարունակությունից:
- Բլիթները մատուցել թարմ վարունգի աղցանով ՝ խոտաբույսերով և բուսական յուղով:
Կեֆիրի վրա սպանախը փշրում է
Եթե ձեզ դուր են գալիս սովորական կեֆիրյան բլիթները, ապա կարող եք պատրաստել այս ուտեստը ՝ օգտագործելով ֆերմենտացված կաթնամթերք: Այն ճաշատեսակին կդարձնի քնքշություն և շքեղություն:
Բաղադրությունը:
- Սպանախ - մեծ փունջ
- Կեֆիր `2,5% յուղայնությամբ - 1 բաժակ
- Հավի ձու - 1 հատ:
- Հատիկավոր շաքար - 1 թեյի գդալ
- Ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `2 թերի բաժակ
- Սոդա - 0.5 թեյի գդալ
Կեֆիր սպանախի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում
- Վերցրեք մի մեծ խորը ափսե և դրա մեջ լցրեք կեֆիր:
- Այնուհետև դրան ավելացրեք շաքար և ձու: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Դուք կարող եք խառնուրդը մի փոքր ծեծել խառնիչով:
- Հաջորդը, դրա մեջ դանդաղ լցրեք բաղադրիչներում նշված ալյուրի կեսը:
- Լցնել խմորի սոդան կիտրոնի հյութով և լցնել խմորի մեջ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
- Այնուհետև ալյուրի մյուս կեսը լցնել խմորի մեջ և այդ ամենը խառնել հարել:
- Խմորը պետք է լինի հաստ, առանց բշտիկների:
- Օգտագործեք մի ճաշի գդալ ՝ խմորը տարածելու համար տաքացրած և յուղված տապակի մեջ:
- Կեֆիրի վրա սպանախի բլիթները տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից:
- Բլիթները մատուցել սամիթով և կանաչ սոխով խառնված թթվասերով: Վայելեք ձեր ստեղծագործությունը:
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել սպանախով բլիթներ մի քանի եղանակով: Ընտրեք այն բաղադրատոմսը, որն ամենաշատն եք հավանում և թող ձեր յուրաքանչյուր խոհարարական գլուխգործոցը լինի հաջողակ:
