Icateուկկինի նրբաբլիթներ կեֆիրով և տարեկանի ալյուրով `բավականին արագ և պարզ բաղադրատոմս: Հիանալի նախաճաշ ամբողջ ընտանիքի համար: Եփել դրանք և հյուրասիրել ընտանիքին առավոտյան համեղ ուտեստով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Zուկկինին առողջ բանջարեղեն է, որը նույնպես ցածր կալորիականությամբ է և դիետիկ: Նրա 100 գրամը պարունակում է 20 կկալ: Բացի այդ, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C. Բանջարեղենը միզամուղ է, որի շնորհիվ մարմնից հեռացվում են աղերն ու ավելորդ հեղուկը: Հենց որ այս ապրանքը չպատրաստվի ՝ այն շոգեխաշած է, տապակված, թխած: Այսօր ես ձեզ կպատմեմ բլիթների բաղադրատոմսը: Կայքն արդեն պարունակում է մի քանի նմանատիպ ուտեստներ, բայց այս ակնարկում ես նրանց կսովորեցնեմ, թե ինչպես պատրաստել դրանք կեֆիրի և տարեկանի ալյուրի միջոցով: Ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքի ավելացման շնորհիվ բլիթները դուրս են գալիս ավելի փափկամազ և փափուկ, իսկ տարեկանի ալյուրը հագեցածություն է հաղորդում, մինչդեռ այն շատ ավելի առողջ է, քան ցորենի ալյուրը:
Նաև ուզում եմ շեշտել, որ նման բլիթները լավագույնս օգտագործվում են նախաճաշի համար: Օրվա առաջին կեսին մենք ունենք ամենամեծ ֆիզիկական ակտիվությունը, որից մարմինը կարիք ունի գլյուկոզի, որն առավել հեշտությամբ ներծծվում է առավոտյան: Չնայած դուք կարող եք նման բլիթներ թխել ոչ միայն նախաճաշի, այլև կեսօրվա խորտիկի կամ ընթրիքի համար: Եթե ձեռքի տակ չունեք մածուն, ապա այն կարող եք փոխարինել յոգուրտով: Իրոք, ամռանը կաթը հաճախ թթվում է, և դա հիանալի հնարավորություն կլինի այն օգտագործել համեղ ուտեստ պատրաստելու համար: Ի դեպ, պարտադիր չէ, որ բլիթները թխվեն տարեկանի ալյուրից: Նրանք շատ համեղ են եգիպտացորենի կամ հնդկացորենի ալյուրից: Նաև լավ բլիթներ վարսակի ալյուրի կամ փաթիլների վրա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `212 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Կեֆիր - 100 մլ
- Տարեկանի ալյուր - 100 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Zուկկինի բլիթների, կեֆիրի և տարեկանի ալյուրի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվանալ ցուկկինին և չորացնել թղթե սրբիչով: Կտրեք ծայրերը երկու կողմերից և օգտագործեք կոպիտ ատամնավոր քերիչ:
2. Gուկկինին քերել:
3. zուկկինի կտորները լցրեք ամանի մեջ և ավելացրեք ալյուրը մի պտղունց աղով: Zուկկինին շատ ջրիկ է, այնպես որ, եթե դրանից հյութ է արտազատում, ապա նախ քամեք այն, այնուհետև ավելացրեք ալյուր: Չնայած հյութի առատ արտադրությունը տեղի է ունենում, եթե բանջարեղենը մանր քերիչով քերած լինի:
4. Կեֆիրը լցնել ամանի մեջ: Ըստ ցանկության, կարող եք դնել 0,5 թեյի գդալ: սոդա, այնպես որ բլիթներն ավելի հոյակապ կլինեն: Բայց հետո հիշեք, որ կեֆիրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ սոդան արձագանքում է միայն տաք ֆերմենտացված կաթի միջավայրում:
5. Խմորը հունցել եւ լցնել ձվի մեջ:
6. Կրկին խառնել սնունդը: Խմորի հետևողականությունը կդառնա ավելի բարակ, բայց ոչ շատ:
7. Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով եւ բլիթները տարածեք ճաշի գդալով: Միացրեք միջին ջերմությունը և թխեք բլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը:
8. Շուռ տալ դրանք և եփել ևս 2-3 րոպե: Հեռացրեք պատրաստի արտադրանքը թավայից և, ցանկության դեպքում, տեղադրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի այն ներծծի ավելորդ ճարպը: Այնուհետեւ բլիթները կդառնան ավելի քիչ կալորիական:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի բլիթներ կեֆիրի վրա:
