Դարչինով նրբաբլիթները համեղ և անուշաբույր նրբություն են, որոնք կարող են դուր գալ ձեր ընտանիքին ոչ միայն Shrovetide- ում, այլև ցանկացած այլ ժամանակ: Եկեք պատրաստենք ամենապարզ նրբաբլիթները, որոնք կդառնան հիանալի նախաճաշ ընկերությունում `մի բաժակ թարմ թեյով կամ սուրճով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նրբաբլիթները սովորաբար պատրաստվում են կաթով: Սա դասական բաղադրատոմս է, որն ապացուցվել է տարիների ընթացքում շատ տնային տնտեսուհիների կողմից: Բայց երբ տորթեր եք ուզում, և սառնարանում կաթնամթերք չկա, կարող եք ջրի վրա ոչ պակաս համեղ բլիթներ պատրաստել: Dishաշատեսակը կստանա այնքան գոհացուցիչ, որքան բնօրինակում: Դրանք նիհար կլինեն, որպեսզի ցանկացած միջուկ փաթաթվի: Դա կլինի հրաշալի աղանդեր, որը դժվար չէ պատրաստել: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է կարգավորել նման բաղադրատոմսը:
Այս բաղադրատոմսի ամենագեղեցիկը կծու հավելումն է `դարչինը: Այս համեմունքով նրբաբլիթները պարզվում են, որ պայծառ են, արևոտ և ամենակարևորը `անուշահոտ: Դրանք պարզապես ախորժակ են բացում: Դարչինի յուրահատուկ բույրով կարմրագույն և նուրբ խմորեղենները համեղ պատառ են ոչ միայն երեխաների, այլև մեծահասակների համար: Հետեւաբար, եթե ցանկանում եք ձեր ընտանիքին փայփայել ինչ -որ համեղ ու անսովոր բանով, ապա ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին: Վստահ եմ, որ նա ձեզ անտարբեր չի թողնի: Ես ծառայեցի լոռամրգի լոռամրգի ջեմով: Բայց թթվասերով նույնպես համեղ կլինի: Հիմնական բանը `չվախենալ փորձարկումներից, քանի որ երևակայությունների թռիչքը գրեթե անսահմանափակ է:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `156 կկալ:
- Մատուցումներ `18-20
- Խոհարարության ժամանակը `30-40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Խմելու ջուր (հնարավոր է գազավորված ջուր) - 2 ճաշի գդալ:
- Ձու - 1 հատ:
- Առանց հոտի բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Աղացած դարչինի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 2-3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
Ինչպես դարչինով բլիթներ պատրաստել քայլ առ քայլ
1. Խմելու ջուրը լցրեք ամանի մեջ:
2. Ալյուրը մաղել բարակ մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Այնուհետեւ ավելացրեք մի պտղունց աղ եւ շաքար:
3. Խմորը հունցել մինչեւ հարթ: Բլենդերը կօգնի ձեզ այս հարցում: Այն արագ և լավ կոտրում է բոլոր կտորները: Այնուհետեւ ավելացնել դարչինի փոշին:
4. Կրկին հունցել խմորը և հարել ձվի մեջ:
5. Ձուն լավ խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի և լցնել բուսական յուղի մեջ, որը նույնպես խառնվում է: Թողնել խմորը 20 րոպե նստած, որպեսզի ազատվի սնձան: Այնուհետեւ կարկատանները կլինեն ավելի ամուր եւ առաձգական: Նրանք չեն պատռվի, երբ թավայի մեջ շրջվեն:
6. Տապակը դնել վառարանի վրա, քսել բուսական յուղի բարակ շերտով կամ հալեցնել մի կտոր բեկոն: Երբ ճարպով տապակը լավ տաքանա, խմորը մեջը լցրեք: Պտտեք ամանները բոլոր ուղղություններով, որպեսզի այն տարածվի շրջանագծի մեջ: Նրբաբլիթը տապակել մի կողմից մինչև ոսկե դարչնագույն: Երբ եզրագծի երկայնքով հայտնվում է տապակած ընդերքը, նրբորեն պատռեք թերթիկի ծածկը և շրջեք այն մյուս կողմը: Տապակել այն մոտ 1 րոպե և հեռացնել թավայից:
Շարունակեք թխել բլիթները ՝ առանց թավայի յուղման: Անհրաժեշտ էր յուղել դրա հատակը միայն առաջին թերթիկը թխելուց առաջ, որպեսզի այն «խորդուբորդ» չդառնա: Պատրաստի բլիթները մատուցեք տաք վիճակում, եթե դրանք չուտված մնան, տաքացրեք դրանք միկրոալիքային վառարանում կամ դրանց մեջ փաթաթեք կաթնաշոռի զանգվածը և տապակեք կարագով տապակի մեջ:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դարչինով բլիթներ:
