Հետաքրքիր է, թե ինչպես պատրաստել բադ: Ես առաջարկում եմ տապակ պատրաստել բադով, կարտոֆիլով և բանջարեղենով: Եթե դուք սիրում եք հյութալի և անուշահոտ թռչնամիս ամենանուրբ կարտոֆիլով, ապա այս տապակած բաղադրատոմսը ստեղծվել է հենց ձեզ համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Տապակումը կարելի է պատրաստել պարզապես բանջարեղենից ՝ կարտոֆիլից, գազարից, ցուկկինիից, կաղամբից, սմբուկից ՝ կախված սեզոնից: Եվ դուք կարող եք տապակ պատրաստել մսով, դուք կստանաք ավելի հագեցած և սննդարար ուտեստ: Սա, իհարկե, խոհարարի ցանկությունն է, քանի որ տապակածը համեղ կլինի ինչպես մսով, այնպես էլ միայն բանջարեղենով: Տապակած տապը պատրաստվում է սնունդը նախապես տապակելուց, թե ոչ: Պատրաստված է երկկողմանի կաթսայում, մուլտիկուկեր, վառարան, վառարան, կրակ, գրիլ: Պատրաստի ուտեստի համը կախված է ընտրված պատրաստման եղանակից: Այսօր վառարանում կպատրաստենք տապակած բադ, կարտոֆիլ և բանջարեղեն:
Թռչնաբուծությունից բացի, կարտոֆիլից բացի, կան գազար, սոխ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, խոտաբույսեր, սխտոր, որոնք ուտեստը դարձնում են հարուստ ուտեստ: Փետուրի միսը պարզվում է, որ շատ քնքուշ և հյութալի է, և բանջարեղենը թաթախված է բադի հյութի մեջ, որից նրանք ստանում են զարմանալի համ: Theաշատեսակի համար նախատեսված ապրանքները մատչելի են և պարզ, և պատրաստման գործընթացը ամենևին էլ բարդ չէ: Հիմնական պայմաններից մեկը ճիշտ սպասք ընտրելն է, քանի որ պատրաստի ճաշի արդյունքը կախված է դրանից: Panանկացած թավա չի աշխատի, այլ միայն հաստ պատերով և հատակով ՝ կերամիկական, չուգուն, բադ, կաթսա …
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել բովածը բադով ջեռոցում:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `325 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Բադ - 0.5 դիակ
- Եգիպտացորեն - 1 ականջ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ ըստ ճաշակի
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Գազար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կծու պղպեղ - 0,5 հատ
Քայլ առ քայլ տապակած պատրաստում բադով, կարտոֆիլով և բանջարեղենով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Բադի մաշկը քերեք երկաթե սպունգով ՝ հեռացնելու ցանկացած սև բծեր, եթե այդպիսիք կան: Լվացեք թռչունին և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք այն միջին չափի կտորների և հեռացրեք ավելորդ ճարպը: Ընտրեք այն մասերը, որոնցով պատրաստելու եք տապակածը, իսկ մնացածը մի կողմ դրեք մեկ այլ ուտեստի համար:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչով: Կտրեք արմատային բանջարեղենը մեծ կտորների:
3. Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրել խոշոր խորանարդի:
4. Քաղցր և դառը պղպեղները մաքրեք սերմերի տուփից, կտրեք միջնապատերը և կտրեք. Քաղցր պղպեղը կոպիտ շերտերի մեջ, տաք պղպեղը `բարակ օղակների:
5. Լվացեք լոլիկը, չորացրեք և կտրեք խորանարդի:
6. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք խորանարդի:
7. Կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղ և ավելացնել թռչնի կտորները: Տապակել բադը մի փոքր միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույն:
8. Մեկ այլ թավայի մեջ տապակել սոխն ու գազարը:
9. Տապակած բադը ծալեք մեծ կաթսայի մեջ:
10. Թռչնի մեջ ավելացնել տապակած գազարն ու սոխը:
11. Տապակի մեջ դնել բուլղարական պղպեղը, լոլիկը, կծու պղպեղը և եգիպտացորենի միջուկը, որոնք կտրված են ձագարից:
12. Ավելացնել կարտոֆիլ, աղ եւ պղպեղ:
13. Լրացրեք սնունդը խմելու ջրով եւ կաթսան դրեք վառարանի վրա: Theրի քանակը կարող է լինել ցանկացած ՝ կախված նրանից, թե ինչ եք ուզում ուտեստ ստանալ ՝ առաջինը կամ երկրորդը:
14. Եռացնելուց հետո տապակած տապը պատրաստեք բադով, կարտոֆիլով և բանջարեղենով, ծածկված թույլ կրակի վրա 1, 5 ժամ:Խոհարարության վերջում համեմեք սնունդը աղացած սխտորով և ցանկության դեպքում ավելացրեք թարմ կամ սառեցված խոտաբույսեր:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տապակած բադ:
