Վառարանում առանց յուղի համեղ կոտլետների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Ապրանքների ընտրություն, պատրաստման տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Խոզի կոտլետներն առանց յուղի ջեռոցում հանրաճանաչ մսով ուտեստ են, որը մատուցվում է ինչպես առօրյա ճաշացանկում, այնպես էլ տոնական սեղանին: Նման ուտեստը ոչ միայն հեշտ է պատրաստել, այլև խնայում է ժամանակը ճաշ պատրաստելու համար, քանի որ վառարանի մոտ երկար կանգնելու կարիք չկա. Բացի այդ, ջեռոցում թխելը չի պահանջում խոհարարի մշտական հսկողություն և թույլ է տալիս պատրաստի ուտեստը դարձնել առավել անուշահոտ և առողջ:
Որպես հիմք ընդունվում է խոզի փափկամիսը: Այս հատվածը գտնվում է հետույքային գոտկային շրջանում: Theելյուլոզը գտնվում է գոտկային ողերի երկայնքով: Այն համարվում է դիետիկ արտադրանք, քանի որ պարունակում է քիչ ճարպ և ունի նուրբ կառուցվածք: Այս հատվածը հիանալի է ինչպես թավայի, այնպես էլ ջեռոցի կոտլետների համար:
Երբ ձվի խմորն օգտագործում եք ջեռոցում առանց ձեթ պատրաստելու համար, պատրաստի ուտեստը շատ հյութալի և համեղ է:
Առաջարկում ենք ծանոթանալ ջեռոցում առանց յուղի կոտլետների պարզ բաղադրատոմսի ՝ լուսանկարով և ավելացնել այն խոհարարական գրքում:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել տապակած խոզի կոտլետներ մանանեխի սոուսում տապակի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `278 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `35 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի փափկամիս - 400 գ
- Ալյուր - 2-3 tbsp.
- Ձու - 1 հատ:
- Ուրց - մի քանի ճյուղ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Համեղ կոտլետների քայլ առ քայլ պատրաստում ջեռոցում ՝ առանց յուղի
1. Կտրեք խոզի միջուկը սուր դանակով մանրաթելերի վրայով: Սա պատրաստի ուտեստը կդարձնի ավելի քնքուշ: Շերտերի հաստությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 1 սմ:
2. Խոհանոցային մուրճի միջոցով միսը ծեծեք երկու կողմից: Աստիճանաբար կտորները դառնում են ավելի բարակ և լայն: Դուք չպետք է նախանձախնդիր լինեք և բերեք անցքերի ձևավորմանը: Atingեծի գործընթացը պետք է միայն մի փոքր խանգարի միջուկի կառուցվածքը: Դրանից հետո մենք համեմում ենք `աղ, պղպեղ, շաղ տալ անուշաբույր խոտաբույսերով խոզի համար:
3. Ապագա կոտլետի յուրաքանչյուր կտոր առանց ձեթ հերթով երկու կողմից գլորում ենք մաղած ալյուրի մեջ:
4. Ձվերը հարել առանձին խորը ափսեի մեջ: Desiredանկության դեպքում կարող եք աղ ավելացնել: Դրանից հետո մենք յուրաքանչյուր կտոր կտրում ենք ձվի զանգվածի մեջ:
5. Պատրաստել թխում ուտեստ: Bakingածր կողմերով բաց թխման սկուտեղը լավագույնն է: Մենք դրա վրա մագաղաթյա թուղթ ենք դնում եւ յուրաքանչյուր կտոր հարած մսի մի շերտով տարածում կարճ հեռավորության վրա: Վերևում դրեք ուրցի փոքր ճյուղեր ՝ յուղոտ ջեռոցում կոտլետների համը բարձրացնելու համար:
6. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան, դրեց թխում թերթիկ կոտլետներով եւ թողեք թխվի 30 րոպե: Theաշատեսակը բավական արագ է եփվում: Կարիք չկա յուրաքանչյուր կտոր շրջել, քանի որ հարած միսը լավ է թխվում: Խրթխրթան վերևի համար կարող եք միսը խորովել 5 րոպե:
7. Վառարանում համեղ կոտլետներն առանց յուղի պատրաստ են: Նրանց բույրն ու ախորժելի տեսքը ոչ ոքի անտարբեր չեն թողնում: Դուք կարող եք նման ուտեստ մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ `շիլա, խաշած բանջարեղեն կամ աղցաններ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Հավի կոտլետներ ջեռոցում
2. Խոզի էսկալոպներ ջեռոցում
