Եկավ անհիշելի ժամանակներից և ձեռք բերեց անհավանական ժողովրդականություն `համեղ խմորից պատրաստված կլոր հարթ տորթ` բոլոր տեսակի լցոնումներով `պիցա: Ես առաջարկում եմ այս սիրած նրբագեղությունը պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներից մեկը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Պիցցա … Որքա՞ն է նշանակում այս բառը: Պարզապես անհնար է հաշվել դրա պատրաստման տարբերակները: Դրա հիմքը խմորն է: Եվ շատերը համաձայն են, որ սա պիցցայի ամենադժվար մասն է: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ազատվել նման խնդրից `հացաբուլկեղենի բաժնում պատրաստի պիցցայի տորթեր գնելով կամ սառեցված խմոր օգտագործելով: Այնուամենայնիվ, եթե դուք իսկական տանտիրուհի եք, ապա կարող եք այն ինքներդ պատրաստել ՝ օգտագործելով մեր կայքում ապացուցված բաղադրատոմսերից մեկը:
Ինչ վերաբերում է ինձ, ապա շատ ավելի դժվար է ճիշտ ընտրել համապատասխան միջուկը, որպեսզի սնունդը գերազանց լինի: Քանի որ եթե մի փոքր երշիկ դնես, մեկ խմոր կուտես, կփոշմանես լոլիկի կամ կետչուպի համար. Այստեղ ամեն ինչ պետք է ներդաշնակ լինի: Եվ վերջերս ես համտեսեցի պիցցա `խոզապուխտի, սխտորի և սոխի զարմանալի միջուկով: Տնական մարդկանց այնքան դուր եկավ արտադրանքի այս համադրությունը, որ բաղադրատոմսը միանգամից հայտնվեց իմ խոհարարական գրքում: Ես կիսում եմ ձեզ հետ և հուսով եմ, որ ձեր ընտանիքը նույնպես կգնահատի այս ուտեստը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `321 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- 15 սմ տրամագծով պիցցայի բլանկներ `5 հատ: (կամ սառեցված խմոր)
- Խոզապուխտ - 400 գ
- Ապխտած երշիկեղեն - 6 հատ:
- Սոխ - 2 գլուխ
- Սխտոր - 5 մեխակ
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Կետչուպ - 100 գ
- Մայոնեզ - 50 գ
- Պանիր - 250 գ
Խոզապուխտով, սխտորով և սոխով պիցցա պատրաստելը
1. Խոզապուխտը եւ երշիկները կտրեք 1 սմ -ից ոչ ավելի խորանարդի մեջ: Կարող եք նաեւ դրանք կտրել բարակ շերտերի, ինչպես երշիկի: Սա արդեն ճաշակի հարց է:
2. Լվանալ լոլիկը եւ կտրել 3-5 մմ հաստությամբ օղակների:
3. Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով:
4. Մաքրեք սխտորը և մանր կտրատեք (! Մի սեղմեք մամուլով)
5. Պատրաստի պիցցայի բլանկները դնել թխման թերթիկի վրա և տեղադրել դրանք մինչև 180 ° С նախապես տաքացրած ջեռոցում 5 րոպե, որպեսզի դրանք տաքանան: Եթե գնել եք, խմորը սառեցված է, այնուհետև նախ հալեցրեք այն սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև դրեք թխման թերթիկի վրա և թխեք: Դա անելու համար ավելացրեք պատրաստման ժամանակը մինչև 15 րոպե:
6. Այնուհետև առատորեն քսեք նախապես տաքացրած կտորները ketchup- ով և շաղ տալ մանրացված սխտորով:
7. Սոխը մաքրեք, կտրատեք եւ դրեք նաեւ խմորի վրա:
8. Վերեւից հավասարաչափ տարածեք խոզապուխտը եւ երշիկները:
9. Լոլիկի շերտերը տեղադրեք նույն տեղում:
10. Լցնել արտադրանքը մայոնեզի ցանցով: Ինքներդ որոշեք մայոնեզի քանակը: Ավարտեք արտադրանքի ձևավորումը `պանրով, որի հետ դուք ամեն ինչ կխճճեք:
11. Ուտեստը ուղարկեք ջեռոց 5-7 րոպե: Անհրաժեշտ է, որ սնունդը միայն տաքանա, պանիրը դարչնանա և հալվի: Հետեւաբար, հենց որ տեսնեք, որ պանիրը սկսում է ոսկեգույն դառնալ, անմիջապես հեռացրեք սնունդը բրազիլից:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել պիցցա խոզապուխտով և սնկով:
