Ֆրիտատա ցուկկինիով, լոլիկով, պանիրով և խոտաբույսերով կամ, այլ կերպ ասած, իտալական ձվածեղ ՝ լցոնումով: Սա ամառային համեղ ուտեստ է, որը պատրաստվում է արագ և հեշտ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Frittata- ն, մեր պատկերացմամբ, սովորական իտալական ձվածեղ է: Ի տարբերություն սովորական բաղադրատոմսերի, այն նախ տապակվում է տապակի մեջ, այնուհետև մի փոքր թխում մինչև ջեռոցում եփելը: Հետեւաբար, այն պատրաստելու համար հարկավոր է անմիջապես հոգ տանել նման տապակի մասին, որը կարող է տեղադրվել ջեռոցում: Frittata- ն կարելի է պատրաստել լցոնումների լայն տեսականիով, այնպես որ կարող եք լրացնել կամ փոխարինել արտադրանքի փաթեթը ձեր ցանկությամբ այլ բաղադրիչներով: Տարբեր բանջարեղեններ, համեմունքներ, պանիր, մսամթերք և այլն ավելացվում են ուտեստին որպես լցոնում: Ստեղծագործության շրջանակն այստեղ անվերջ է: Փոխելով frittata- ի բաղադրիչներն ու լցոնիչները, կարող եք ամեն օր պատրաստել համեղ, առողջ և բազմազան սնունդ:
Քանի որ այժմ թարմ բանջարեղենի բարձր սեզոնն է, արժե ձվածեղ պատրաստել թարմ ցուկկինիով և լոլիկով ՝ խոտաբույսերի և պանրի ուղեկցությամբ: Բաղադրիչները պահանջվում են պարզ, որոնք կարելի է գտնել յուրաքանչյուր տանը, մինչդեռ ուտեստը ստացվում է համեղ և բավականին հագեցնող: Դուք կարող եք ձու ծեծել ինքնուրույն ՝ ջրի, կաթի, սերուցքի հավելումով: Արդյունքում ստացվում է նուրբ ձվածեղ ՝ նվազագույն աղմուկով: Ոչինչ պետք չէ նախապես տապակել և վերամշակել: Հետեւաբար, նման ուտեստը հարմար է ընտանիքի բոլոր անդամների համար արագ նախաճաշի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `96 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `25 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 3-4 օղակ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Ձու - 2 հատ: Waterուր - 2 ճաշի գդալ
- Լոլիկ - 1 հատ: Միջին չափ
- Կանաչներ (ցանկացած) - մի քանի մասնաճյուղ
- Ձիթապտղի յուղ - տապակելու համար
- Պանիր - 50 գ
Քայլ առ քայլ ֆրիտատա պատրաստել ցուկկինիով, լոլիկով, պանրով և խոտաբույսերով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք ցուկկինին, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք 5 մմ օղակների մեջ, որոնք կտրված են 4 մասի: Լոլիկը լվացեք և կտրեք փոքր խորանարդի: Պանիրը քերել միջին կամ կոպիտ քերիչով: Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել:
2. Ձվերը լցնել խորը տարայի մեջ, ավելացնել ջուր և մի պտղունց աղ:
3. Ձվերը հարել մինչեւ հարթ: Պետք չէ փափկամազ զանգվածի մեջ մտրակել:
4. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և մի փոքր տաքացնել: Ավելացնել ցուկկինի կտորները և միացնել միջին կրակին:
5. Կոճապղպեղները մի կողմից թեքեք և շրջեք մյուս կողմը: Տեղադրեք դրանք տապակի մի կողմում ՝ որպես միջուկը ծածկված կլինի ձվածեղով:
6. Ձվի խառնուրդը լցնել ցուկկինի վրա և պտտել թավայի հետ, մինչև այն տարածվի ամբողջ տարածքի վրա:
7. Լոլիկի շերտերը ձվածեղի կեսում դրեք:
8. Լոլիկի վրա քսել պանրի կեսը:
9. Սնունդը շաղ տալ դեղաբույսերով:
10. Այնուհետեւ ավելացրեք մնացած պանիրը:
11. Ձգեք ձվածեղի ազատ եզրը, ծածկեք թավան կափարիչով և ուղարկեք այն նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 5 րոպե եփելու համար: Այնուամենայնիվ, եթե թավան թողեք վառարանի վրա եփելու համար, ձվածեղը նույնպես լավ համ կունենա: Ucուկկինիով, լոլիկով, պանրով և խոտաբույսերով ֆրիտատան մատուցեք սեղանին տաք պատրաստումից անմիջապես հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի ֆրիտատա:
