Միս կարտոֆիլով կաթի մեջ: Ապրանքների զարմանալի համադրություն, բայց արդյունքը համեղ է: Ինչպես պատրաստել այս ուտեստը, կարդալ այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Familiesամանակակից ընտանիքների սննդակարգը հնարավոր չէ պատկերացնել առանց կարտոֆիլի և մսի: Իհարկե, եթե այդ ընտանիքները բուսակեր չեն: Հետևաբար, ես առաջարկում եմ ձեզ և ձեր ընտանիքին փայփայել ջեռոցում մսով թխած անուշահոտ կարտոֆիլով: Կաթով կարտոֆիլով կաթը հյութալի և անուշաբույր ուտեստ է, որը կատարյալ է ընտանեկան ճաշի և տոնական խնջույքի համար: Բաղադրատոմսը պարզ է և չի պահանջում որևէ հատուկ խոհարարական հմտություններ կամ բարդ բաղադրիչներ:
Շատերի համար մսի եւ կաթի համադրությունը շատ անսովոր է: Բայց խոհարարական աշխարհում կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որտեղ միսը եփում կամ թխում են կաթի մեջ: Դրա շնորհիվ այն դառնում է շատ ավելի մեղմ և հյութալի: Մենք այս ուտեստը կպատրաստենք ջեռոցում: Բարձր ջերմաստիճանի և մսի հյութի ազդեցության տակ, որը կթողարկվի դրանից, կաթը մի փոքր կարամելիացվի և կվերածվի հարուստ հետաքրքիր սոուսի:
Այս բաղադրատոմսի կարտոֆիլը կարելի է բաց թողնել, և միայն միսը կարող է թխվել այս եղանակով: Բայց ավելի լավ է օգտվել կաթնային հեղուկի առատությունից և պատրաստել լիարժեք ուտեստ, որտեղ ներդաշնակորեն համակցված են ինչպես կողմնակի ուտեստը, այնպես էլ հիմնական ուտեստը: Երիտասարդ կարտոֆիլը հարմար է սեզոնին, իսկ սովորական ՝ տարվա այլ եղանակներին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `180 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս - 400 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կաթ - 300 մլ
- Համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
Քայլ առ քայլ կարտոֆիլով միսը ջեռոցում կաթի մեջ պատրաստելը, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք միսը, կտրեք ֆիլմը, հեռացրեք ավելորդ ճարպը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք այն միջին չափի կտորների և տեղադրեք լավ տաքացրած տապակի մեջ բուսական յուղով, կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի միս, որը Ձեզ դուր է գալիս:
2. Միսը տապակել բարձր կրակի վրա, մինչեւ որ հայտնվի ոսկե ընդերքը, որը ներսում կնքում է ամբողջ հյութը: Կլպեք սոխը, լվացեք, կտրեք կես օղակների և ուղարկեք տապակին միս:
3. Պտտեք ջերմաստիճանը մինչև միջին և եփեք մինչև սոխը կիսաթափանցիկ լինի: Միսը համեմել աղով և պղպեղով: Դուք չեք կարող այն հասցնել պատրաստակամության, tk. այն դեռ կթուլանա ջեռոցում:
4. Միսն ու սոխը բաժանել մաս -մաս կաթսաների:
5. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք, կտրեք շերտերի մեջ և շարեք կաթսաների մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով: Ավելացրեք ձեր նախընտրած ցանկացած անուշաբույր համեմունքներ:
6. Կարտոֆիլը կաթով լցնել միսով, այնպես որ այն կծածկի սննդի կեսը: Փակեք սնունդը կափարիչով և ուղարկեք այն ջեռոց, որպեսզի թխվի: Բրոյլերը տաքացրեք 180 աստիճանով և կաթսաները եփեք 1 ժամ: Մատուցելուց առաջ մատուցեք տաք վիճակում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում թխած կարտոֆիլը կաթի և պանրի մեջ: Խոհարար Իլյա Լազերսոնի բաղադրատոմսը:
