Յուղի մեջ սարդինային կոտլետները տեղ ունեն ցանկացած խոհանոցում, երբ դուք շատ ծույլ եք պատրաստելու համար, բայց ցանկանում եք ինչ -որ համեղ բան: Ներկայացնում ենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով:
Դուք կարող եք նման կոտլետներ պատրաստել սարդինայից կամ ձիթայուղից յուղի մեջ: Կան 6-8 կոտլետներ: Կախված է, թե ինչ չափի կլինեն այս կոտլետները: Պարզապես ճաշեք ճաշի ժամանակ: Խոհարարությունը երկար չէ, կա նվազագույն սնունդ, իսկ տնական ուտեստների համար ՝ փոքր տեսականի:
Պարզապես հիշեք, որ այս ուտեստը մանկական ճաշացանկի համար չէ: Առհասարակ ավելի լավ է առնվազն 8 տարի բացառել պահածոյացված ձուկը: Երեխաներ, ավելի լավ է պատրաստել իսկական ձկան տորթեր ՝ շոգեխաշած կամ ջեռոցում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `285 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պահածոյացված ձուկ - 1 բանկա
- Սոխ - 1 հատ
- Վարսակի ալյուր - 3 tbsp. լ
- Կանաչներ
- Պղպեղ `համտեսել
- Ձու - 1 հատ
- Բուսական յուղ տապակելու համար
Քայլ առ քայլ եփել սարդինի կոտլետներ յուղի մեջ
1. Բացեք մի բանկա ձուկ և ջուրը լցրեք առանձին ամանի մեջ: Դուք կարող եք հացը թաթախել դրա մեջ, մմմ … համեղ: Մենք ձուկը հանում ենք և պատառաքաղով հունցում:
2. Կոտլետների համար սոխը մանր կտրատել: Գիտեք, խոհարարները մեկ գաղտնիք ունեն. Երբ կտրում եք սոխը, այն կտրվածքով դնում եք տախտակի վրա և դանակի բերանով այն հարթ սեղմում վերևում: Այժմ, կտրելիս, այն չի ձգտվի կիսով չափ օղակների քանդվել:
3. Ավելացնել ակնթարթային վարսակի ալյուր: Եթե փաթիլներ չկան, վերցրեք նույն քանակությամբ կամ նույնիսկ ավելի շատ ձավարեղեն, միայն դրանից հետո ձկից ձեթ ավելացրեք:
4. Կանաչիները մանր կտրատել եւ նաեւ ավելացնել աղացած միսին:
5. Հարցը փոքր է: Մենք ձուն տապալում ենք:
6. Ամեն ինչ լավ խառնել եւ թողնել բառացիորեն 10-15 րոպե, որպեսզի վարսակի ալյուրը ուռչի, իսկ տապակելիս կոտլետները չփլվեն:
7. Մեր աղացած միսը գդալով տապակի մեջ դնել եւ ձեւավորել կլոր կամ երկարավուն կոտլետներ: Տապակել ցածր ջերմության վրա 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, որպեսզի հայտնվի ոսկե դարչնագույն ընդերքը:
8. Կոտլետները պատրաստ են: Դուք կարող եք բոլորին հրավիրել ուտելու: Sideանկացած շիլա կամ մակարոնեղեն հարմար է կողմնակի ճաշատեսակի համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
1. Պահածոյացված ձկան կոտլետներ վարսակի ալյուրով
2. Սարդինի կոտլետներ յուղով բրնձով
