Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `տանը վանիլային բլիթների լուսանկարով: Պատրաստման առանձնահատկությունները, բաղադրիչների համադրությունները և պարզ ուտեստ մատուցելու կանոնները: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Նրբաբլիթները ախորժելի ուտեստ են, որոնք կարելի է վայելել ոչ միայն Shrovetide- ում: Ինքներդ ձեզ ուրախացնելու համար ցանկացած այլ օր կարող եք պատրաստել աննկարագրելի նուրբ համով նապիլնիկի: Եթե ձեր խոհարարական գրքում չկա ձեր նախընտրած բլիթների բաղադրատոմսը, ես կկիսեմ կաթով վանիլային բլիթների ապացուցված բաղադրատոմսով: Նրանք շատ բարակ են, փափուկ, բերանը ջրող և վանիլի նուրբ բույրով: Վանիլի թեթև համով նուրբ և բարակ նրբաբլիթները կուրախացնեն բոլորին և կուրախացնեն ձեզ ամբողջ օրվա ընթացքում: Այս բաղադրատոմսը շատ ժամանակ չի պահանջի, և բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ սկսնակ խոհարարը կարող է կարգավորել այն: Այն կարող է վերագրվել հիմնականին, հետևաբար, հիմք ընդունելով այն, կարող եք փոփոխել բլիթները `ապրանքներ ավելացնելով կամ փոխարինելով:
Եթե ցանկանում եք ուժեղացնել պատրաստի բլիթների հոտը, խմորին մի քիչ ավելացրեք վանիլային շաքար: Այս նրբաբլիթները լավ համակցված կլինեն քաղցր և աղի լցոնումների հետ: Այս ուտեստը կատարյալ է նախաճաշի համար, քանի որ ցանկացած միջուկ կարելի է օգտագործել նրբաբլիթների համար ՝ սկսած աղի լցոնումներից, ինչպիսիք են կարմիր ձուկը, խավիարը կամ սերուցքային պանիրը և վերջացրած ջեմից, հատապտղի խյուսից պատրաստված քաղցր կաթնաշոռով: Ընդհանրապես, երևակայությունը չի կարող սահմանափակվել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `462 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 2 tbsp.
- Աղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Վանիլին - 0,25 թեյի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
- Շաքար - 50 գ կամ համտեսել
- Ալյուր - 1 tbsp.
Քայլ առ քայլ վանիլային բլիթներ կաթի մեջ եփելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լցնել կաթը խորը խառնիչ ամանի մեջ: Այն կարող է օգտագործվել սառեցված կամ տաք վիճակում: Վերջին դեպքում, նրբաբլիթները կլինեն կրեմ:
2. Լցնել բուսական յուղը կաթսայի մեջ: Պարտադիր է այն խմորի մեջ մտցնել, որպեսզի տապակման ընթացքում բլիթները չկպչեն թավայի վրա:
3. Հաջորդը ավելացնել հում ձուն և հարել կամ բլենդերով հեղուկ բաղադրիչները խառնել մինչև հարթ:
4. Սնունդը համեմել մի պտղունց աղով:
5. Հաջորդը, ավելացնել վանիլին կամ վանիլային շաքար:
6. Սննդամթերքի մեջ ավելացնել շաքարավազը և նորից հարել հեղուկ բաղադրիչները:
7. Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը, մաղելով բարակ մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Սա կդարձնի նրբաբլիթներն ավելի քնքուշ:
8. Օգտագործեք հարիչ, բլենդեր կամ խառնիչ, որպեսզի խմորը հունցեք մինչև հարթ և հարթ, որպեսզի մի կտոր չլինեն: Կախված ավելացված ալյուրի քանակից ՝ խմորը կստացվի բարակ կամ հաստ: Ինչից բլիթները կլինեն բարակ կամ ավելի խիտ: Հետեւաբար, ավելացրեք ալյուրի ավելացված քանակությունը ըստ ձեր ցանկության:
9. Տապակը դրեք վառարանի վրա եւ լավ տաքացրեք: Նախքան առաջին նրբաբլիթը թխելը, այն յուղեք ճարպով կամ կարագով, որպեսզի առաջին նրբաբլիթը «խորդուբորդ» չլինի:
10. Խմորը գդալով գդալով լցնել տաք տապակի մեջ: Պտտեք այն բոլոր ուղղություններով, որպեսզի խմորը տարածվի ամբողջ հատակով:
11. Թխել բլիթները միջին կրակի վրա մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև շրջեք այն և եփեք մինչև փափուկ: Մյուս կողմից, դրանք ավելի քիչ են տապակվում:
Մատուցեք պատրաստի վանիլային բլիթներ կաթով տաք թթվասերով, ջեմով, ջեմով, թեյով, սուրճով և այլ հավելումներով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել քաղցր վանիլային բլիթներ:
