Երբեմն, կատարյալ ուտեստ պատրաստելու համար պետք չէ ծայրահեղ բարդ բան մտածել: Մայոնեզի մեջ հավով կարտոֆիլը հենց այդպիսի ուտեստ է:
Որքա՞ն հաճախ եք ձեր ընտանիքի անդամներին տվել այս հարցը. «Ի՞նչ պատրաստել ճաշի համար»: Եվ որքան հաճախ եք ստացել պատասխանը. «Ի՞նչ կարող եք պատրաստել»: Դե, սա հերթական մարտահրավերն է մեզ ՝ հաղորդավարուհիների համար: Եկեք պատրաստենք այն, ինչը հարյուր տոկոսով կհասնի նպատակին: Մենք պետք է դիմենք դասականներին: Պարզապես պատահեց, որ ամբողջ հետխորհրդային տարածքում կարտոֆիլի հետ համակցված միսը, որը պատրաստվել է ցանկացած եղանակով, վաղուց համարվում է ավանդական: Այսօր ես առաջարկում եմ դրանք թխել ջեռոցում: Ընթրիքի համար մենք հավով կարտոֆիլ կունենանք մայոնեզով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `121,95 կկալ:
- Մատուցումներ - 6 ափսե
- Խոհարարության ժամանակը `60 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ազդր - 2 հատ:
- Կարտոֆիլ - 4-5 հատ:
- Մայոնեզ - 2-3 ճաշի գդալ: լ
- Աղ, պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել:
Քայլ առ քայլ պատրաստել կարտոֆիլ հավով մայոնեզով `բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կարտոֆիլ այս ուտեստի համար, լվացեք, մաքրեք, կտրեք երկայնքով 4-6 մասի ՝ կախված պալարի չափից: Աղ, ավելացնել անուշաբույր համեմունքներ (ես ունեմ իտալական խոտաբույսեր), լավ խառնել, որպեսզի համեմունքները բաշխվեն կարտոֆիլով մեկ:
2. Պատրաստել հավի ազդրերը: Լվացեք միսը, անհրաժեշտության դեպքում կտրեք ավելորդ ճարպը, հանեք պոչը: Թարմացրեք հավը թղթե սրբիչով: Միսը բոլոր կողմերից շփեք կոպիտ աղով և աղացած սև պղպեղով: Թող այն մարինացվի 10-15 րոպե:
3. Ավելացնել մայոնեզ և յուղել հավը բոլոր կողմերից: Եթե մայոնեզ չեք ուտում, կարող եք այն փոխարինել թթվասերով, բայց դրան ավելացնել մի փոքր մանանեխ (մոտ 1 թեյի գդալ մանանեխ 2 ճաշի գդալ թթվասերի վրա):
4. Թեթև յուղեք թխում ուտեստը յուղով, դրեք կարտոֆիլը, իսկ դրա վերևում `հավի ազդրերը:
5. Մենք թխում ենք ջեռոցում 50 րոպե 180-190 ջերմաստիճանում: Այս ընթացքում պարբերաբար հավը ճարպով ջրել, որը եփելիս ազատվում է: Սա միսին կտա համեղ ոսկե ընդերք:
6. Դե, վերջ! Սրտանց, համեղ, գեղեցիկ իր պարզությամբ ուտեստով `կարտոֆիլ հավով մայոնեզով` պատրաստ: Veառայել թթու կամ թարմ բանջարեղեն: Կատարյալ կերպով դուրս բերեք այս ուտեստի, թթվասերի սոուսի կամ կետչուպի համը: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
1. etեռոցում կարտոֆիլով ախորժելի կարմրավուն հավ
2. Կարտոֆիլի հավի ոտքերը ջեռոցում
